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天又上新菜了！自从开设了家乡菜部分盘餐区后，A大学校一食堂常常上新菜。今天是这周的第一天，A大学校一食堂又要上新的湘地菜了。
“我们看微信朋友圈里面大家纷纷发今天学校一食堂上的新菜，像什么辣椒炒肉、腊味炒冬笋、米豆腐、金钱蛋、老姜子鸡、剁椒鱼头之类看着都非常好吃。我们班同学是想着如果能两节连堂提前十分钟下课，那我们在十二点整那批新菜上来的时候就能刚好第一个打到，不用排队不用跟别人抢吃的！
“所以我们才在想着看看能不能与您商量一下把上课时间提前，中午两节连堂提前把要讲要学的东西学完，下课时间也能提前空出来，那样好第一个去到A大学校一食堂吃上热饭热菜！”
何程远老教授在听到21级新生们说到湘地菜这个词的时候不知不觉整个耳朵都立刻竖了起来，便见他听得额外认真，在同学们说完后没有停顿立刻回问道：“哦？学校一食堂竟然还出了家乡菜部分了？我记得之前其他老师讨论的时候不是还只是说A大学校一食堂做了改革，A大一食堂里面的很多盘餐菜都变得很好吃也十分丰盛，仅此而已吗？最近还出了家乡菜食堂，并且还专门做了湘地菜？”
A大21级土木工程专业学生们纷纷大声回复：“是啊，老师您都不知道，咱们学校食堂的新承包人14级的谢瓷学姐在做家乡菜这部分上布置得分外土豪，厨师都是请的校外有名有姓甚至给国家大宴做过菜的厨师来做。一个地方的地域菜家乡菜只做两周，手快有手慢无，过时不候。
“今天来咱们学校一食堂做湘地菜的厨师还是曾经上过《食味湘地》的著名大厨师赵有刚师傅，赵有刚师傅做的湘地菜可好吃了，在各大自媒体平台都有自己的账号，每一个自媒体账号上甚至都有百万粉丝。我们能吃到赵有刚师傅做的湘地菜不容易啊！”
何程远老教授整个表情显得更为兴奋了，便见他以表面上虽然看着还算克制，但是内心不断涌出的兴奋明显隐藏不住的表情响声说道：“哦，这是真的吗？”
A大2021级土木工程专业全班学生：“真，珍珠都没有那么真。老师不会是对这件事情还一点都不了解一点都不知道吧？如果没吃过老师完全也可以去吃吃看，保准你吃完一次绝不后悔，还想去吃第二次第三次第四次第五次呢！”
何程远老教授突然一点头道：“好，既然你们大家都这么说了，那我就顺应民意两节连堂，待会最后一节课十一点五十分那会提前下课吧。”
原来，何程远老教授虽然在A大蓉城生活了足足三十多年，但是在早二十年间，他还在上小学初中高中的时候，可是一个地地道道完完全全的湘地人。
第28章第二十八章
何程远老教授在将已经打好的食堂盘餐端到自己要坐的位置上后,感谢了帮他一起拎食堂盘餐菜的厨工，取上筷子勺子坐好，正式准备开吃！
刚刚食堂厨工阿姨回答他了,赵有刚师傅确实一直在做湘地菜，现在还在饭点时刻后厨工作十分繁忙，于现在这个时候跟他见面聊天肯定是不可以。
但是老教授的心思食堂厨工阿姨会帮他转达到赵师傅那,如果赵师傅有时间有意思想来跟老教授会面,食堂厨工阿姨又会第一时间帮忙促成撮合。
总之何程远老教授对这一安排还是十分满意的,他也是听闻自己喜欢了这么久的赵有刚师傅竟然来学校食堂做菜，难得有可能见面的机会，这才想要见上一见与真人多话一番,但是对方有工作之时自己肯定是不能过多打扰的。
于是,何程远老教授也暂时先不去想见面这件事了，而是直接开吃。
看着面前这七道无论哪一道看起来都汁水丰盈色香俱全的一食堂盘餐菜,何程远老教授挑了很久，最终决定还是从农家小炒肉这道菜开始吃起。
没办法，农家小炒肉这道湘地菜于湘地之中实在是太过于深入人心又太过于深入寻常百姓家了。
只要是湘地菜馆，湘地人,哪个不会在家里面做上一道具有自己独特风味的农家小炒肉？农家小炒肉简直就是湘地菜中灵魂般的存在！
何程远老教授首先夹起的是一块被炒至表皮微脆色泽鲜亮斜块边角处还有被热油爆香后微微卷起带一点儿焦香味的青线椒块。
青线椒是一种华国之内于陕地等中西部地区所独特产有的干制辣椒,其于味道上来说辛香鲜辣,于人口中被人食用后能使人的汗腺被一下刺激快速排汗，从而退热降温浑身苏爽。
被热油爆香过的青线椒块在加入了金黄五花肉的煸炒后额外入味,浑身肉香。
何程远老教授才刚刚用齿尖一触碰到青线椒块，就已经觉得带满了热油香味的辛香咸辣味直击舌头而来，使人整个人都为之一颤！而随着牙齿的深入,青线椒段内被热油封锁包裹住的青线椒本身所带有的鲜辣汁水也一齐溅出,与之后被同样放至口中被煸炒得金黄微脆的猪五花肉一起恰好融合,去油解腻，使得整个口腔中只剩下青线椒的咸辣与猪五花肉片的鲜香。
香，只这道农家小炒肉真的是好香啊！
而这被爆炒后饱吸满各种咸酱汁水的青线椒段与肉片也极为下饭。
何程远老教授不过是刚刚吃了一口线椒与肉，就已经立刻叭叭地扒了三大口白米饭。
而同时，吃完这湘地菜中极为经典的农家小炒肉后，这个时候整个人的食欲与味蕾也已经被完全激发，胃口大开。
何程远老教授看着面前这还放于盘餐食盘中的足足十三个腾腾热菜，随机抽取，决定第二道菜吃石灰水蒸蛋！
刚刚吃的农家小炒肉重咸重辣，此时何程远老教授整个人都在线椒的辣味激发下斯哈斯哈地喘着大气，浑身冒着热汗，就很需要一道清淡降温的小菜来解腻解馋。石灰水蒸蛋不正是最好的选择？
被加入了足量新鲜清水与恰当比例石灰水调和后的水蒸蛋蛋体额外晶莹滑嫩。
只被人轻轻吹一口就会十分配合地微微前后晃动泛起淡淡纹路的水蒸蛋上被淋上咸淡适宜的微褐咸酱汁，上面再调上几滴粼粼香油，撒上几粒细碎葱花。
而赵有刚师傅所做的这道石灰水蒸蛋还是经过了特别改良版的独门配方。
弹嫩滑软的水蒸蛋上在最后调味之时再浇盖上一层薄薄的经过酱油料酒调味与小米辣葱姜蒜爆香的肥瘦相间猪肉末，使得猪肉的肉香与小米辣的微微辣香渗透入晶莹滑软的水蒸蛋中，提鲜增香。
何程远老教授吃这石灰水蒸蛋时，首先入口的就是那咸香至极的爆炒猪肉末香味与小米辣辣味，然后再是那饱吸满咸酱油酱汁的嫩滑软鸡蛋。
又滑又软的滑嫩鸡蛋羹一放入口中立刻如软水般软软化了，只剩下农家土鸡蛋的芳香味立刻溢了满口腔，使人为之陶醉。
赵有刚师傅就连一道本来按理来说这么简单普通是个人都会做的水蒸蛋都能做得这么好吃，真的是微不足道里见手艺，细枝末节里见文章！
而第三道菜，何程远老教授吃的则是凉拌米豆腐与蒜香金钱蛋。
米豆腐与金钱蛋在湘地菜中都属于是两道极为下饭的咸口小菜。
米豆腐的做法是将湘地特产的用大米米浆熬制放凉而成的如豆腐般大小却软糯滑嫩的大米浆块入水焯熟，下碗凉拌。
第29章第二十九章
“谢小老板,你今天不是到蓉城市里市中心去进货去了吗？怎么竟然也在十二点半这个时候来了？”
A大学校一食堂的食堂厨工因为与谢瓷交集见面最多，故而在这些天连续不断相处下来，大家对谢瓷都已经很熟悉了,现在突然见到面，虽然惊讶，但是却完全不见外,而是直接立刻走上前去打起招呼来。
谢瓷看到学校厨工跟她打招呼,也没有端着老板架子,而是直接说道：“这不是看你们今天湘地菜第一天上盘，不知道成果如何，过来看看具体效果。”
赵有刚师傅也对谢瓷招呼道：“谢小老板,我可没有给你丢脸,今天湘地菜的售出情况我已经帮你盯着看过了，全都端出去后十五分钟以内就全部卖完了,并且食堂厨余垃圾区处也没有多少人倒剩饭剩菜的，我做得跟之前前两周来这儿做川渝菜的师傅们比起来应该也还算不错吧？”
谢瓷在确切了解完这边食堂菜售卖情况后，这才点点头说道：“嗯嗯，赵师傅辛苦了,那接下来的两周里面还请您继续努力,能争取让校内喜欢湘地菜的学生老师们都满意就好,A大学校一食堂会给到你手上的福利一定不会少。”
这个时候，一直站在一旁插不上话只能看学校食堂相关工作人员谈话聊天的何程远老教授终于忍不住说话了,便听他说道：“那个，赵师傅，请问这位就是把您聘请到学校食堂里来的食堂老板？”
赵师傅看到何程远老教授问,连连点头道：“是啊,这位就是把我从蓉城专门招待湘地来的公职人员的湘味馆聘请到A大学校一食堂里来的谢小老板。据说谢小老板不还是你们学校14级的往届学生？
“谢小老板对我们食堂厨工待遇好,人也好，所以我们都非常乐意与谢小老板相处哈哈。我们学校食堂厨工们都相信，有这样一位往届学子的A大一定是一所很不错的学校，所以我们就都来了。
“老师您也一定是一位很不错的老师。”
何程远老教授见自己都还没来得及介绍自己，就首先被夸了，立刻感受到了一种与学校一荣俱荣一损俱损，与有荣焉的集体自豪感！
便听他立刻对赵有刚师傅道：“那是自然，我们A大别的不多说，只校风作为上来说绝对是没得谈，全华国里面能跟我们比得上肩的大学也是少之又少。
“赵师傅来我们A大之后有没有提前逛一逛我们学校校园啊？如果你想四处走走又还没走，找不到人陪，尽管找我，我们学校东边有个小竹林，西边是一处假山湖，北边是篮球场运动场，南边有能骑车喂动物的地方。
“如果赵师傅有朋友亲戚子女来走，又或者是自己想走，完全可以找我。这是我的名片，我是A大土木院的正教授，名字叫何程远。”
随即何程远老教授很快又转过头去对谢瓷说道：“姓谢的小同学对吧？我之前怎么没听说过14级还有你这么一位能耐的往届学生？不知道谢小同学为什么会想到要来A大学校食堂做承包商？
“做食堂承包商我也不知道算不算好事，但是如果谢小同学以后想念研究生博士又或者留校任教当学校老师，刚好又想往土木工程方向走的话，有我能帮上忙的地方，我一定帮忙引荐。”
谢瓷看到土木院的老师对自己这么关心，虽然自己用不上，但是还是十分感激地道谢道：“谢谢老师，如果我有需要老师帮忙的地方一定会找老师帮忙的。不过研究生我已经读完了，博士待考虑中。我14级所读学院的院长倒是跟我说过，如果我想读，他会直接把我收为旗下学生。”
何程远老教授十分欣慰地拍了拍谢瓷的肩膀：“好孩子，好孩子，看来优秀的人才无论到了哪里都是会发光的。那你能有自己的路子就好，那样我也就放心了。看来我之后还想要支持你的事业，就只能来你这学校食堂里面多吃多花钱了。”
谢瓷连连点头：“好说好说，老师要是喜欢尽管来吃，我们学校食堂给予在校老师的价格从来都是最优惠的力度。”
而这个时候，其实赵有刚师傅的网络直播还没有中断，因为赵有刚师傅才刚刚做完湘地菜就已经赶过来了，对于直播这种他现在来说其实还不算玩得太明白的东西，都没有意识到究竟要不要关该不该关。
而从网络直播画面上看完与听完了直播全程的校外网友们，则只感受到了深深的打击。
网友“7231”：什么呀，我怎么突然发现，优秀的人的隔壁的隔壁的隔壁都还是优秀的人，蓉城A大怎么优秀的人这么多，简直多如兔子堆。
网友“我真的不羡慕别人”：听听，人家蓉城A大的老师帮助学生事业一个是直接引荐读研究生读博留校当老师，一个是直接到学校食堂多花钱当财主，人家蓉城A大学生对老师的报答是所有老师到食堂吃饭都有最优惠的力度，怎么咱们学校就是达不到呢#号啕大哭#号啕大哭#
网友“6633”：毕竟那是A大啊，全华国内都没有多少间的A大，这辈子我本人怕是与A大无缘了，但是我可以督促我家小侄子好好学习努力考试，他今天刚刚上初一，考上A大也就六年后！！
网友：“我不爱哭”：A大六年后还是不是谢瓷当老板都不好说了笑死，你还不如现在直接远程求蓉城拿了A大学校食堂饭卡的同学给你真空邮寄，贵价买吃。
总之，经过此次赵有刚师傅的意外直播，A大学校一食堂的事情竟然还在华国互联网上意外小火了一翻。
可是校外距离远非同城的网友们又只能看不能吃，羡慕又能有什么用？就只能光对着直播屏幕流口水了。
而在接下来的几天里，A大学校一食堂的湘地菜卖得一如既往地好。
不过在湘地菜公开售卖的第五天，学校二食堂处新开的两处新小吃铺却引起了不小的动静。
——因为在前两次家乡菜选菜讨论中都曾经被A大在校学生们热议过的川渝特色小吃与湘地菜特色小吃川渝烤脑花与湘地臭豆腐真的被搬上学校二食堂了！
为了使得学校二食堂就餐环境尽量良好就算是有较重气味都不会影响到其他食铺，谢瓷特意将烤脑花小吃档与臭豆腐小吃档安排在了A大学校二食堂通风最好最靠角落的东南角落处，每天学