凤眸一竖,刚准备发飙,耳边却听到了罗修的声音:“我可在厨战呢!”
“……”
罗修一说到厨战,叶微澜顿时反应过来,神情一下子耷拉下来道:“哥,你厨战还有心思跟我开玩笑?”
“我才没空跟你开玩笑,我还要做菜呢!”
说到做菜,罗修的神情顿时变得变得有些亢奋,对于一个厨师来说,还有比开发新食材更激动的事吗?
“哥,你真的要做啊?用这咸的发苦的东东,和地生果?”
叶微澜一想到这两种东西结合,身上就止不住起了鸡皮疙瘩。
而后浑身一哆嗦,脸都吓得有些发青。
这道菜,想想就觉得超……超级难吃吧?
“我发誓,我不吃啊,我真的不吃!”
“要吃……你就给阿黄,我估计……它也不会吃的!”
叶微澜在那说着,身子已经退到了案台外……一旁的陈管事,表情也是瞬间变了。
因为一会儿……他可是要点评菜品的?
“陈老,你待会可得忍着!”
李园笑的那叫一个畅快,手中的动作却也不慢,他把打散好的凤尾斑雉蛋羹,加好调制的温水,放入了他的藏铁熔炼灶上,炖了起来。
刚刚这神奇的炉灶,已经加热过了。
现在余温还在,用来炖着凤尾斑雉蛋羹,显然正好。
“罗修,你现在就倒计时吧,不需要片刻……这家店,还有你脚下的地,都即将不属于你了!”
李园哼了声,看着罗修,表情却越发自得……显然是觉得,罗修肯定是输定了。
“是么?”
刚刚拿起地生果的罗修,却是突然抬头:“我怎么觉得,一会儿……你就笑不起来了呢!”
“嗯?”
李园一愣。
唰!
就在罗修说话的时候,他手中猛地出现了一把菜刀……而后,手起刀落,猛然间朝着那地生果,直直的切了下去。
唰!唰!唰!
随意的几刀,也没看罗修用了多么复杂的动作,原本圆鼓鼓巨大的地生果,瞬间变成了十几份。
“什么?!”
李园的表情瞬间凝固在了那,原本带着笑容的面容,真的一下子僵了。
他确实怎么都笑不出来了?
最吃惊的当属陈管事,他原本以为罗修疯了,现在……这刀光一闪,瞬间把他吓了一跳。
“吃惊的还在后面呢,看好了……不要眨眼啊!”
罗修朝着李园和陈管事微微一笑:“我下刀很快的,不过你们既然要看,我就放慢一点吧!”
持握着厨刀,罗修立刻摒弃多余的杂念,脸色变得认真。
唰!
菜刀毫无预兆的动了,罗修双手幻化成无数残影!
咚咚咚!
上下起落,直切之刀。
案板与刀碰撞,声音并不嘈杂,相反还很悦耳,形成一种不可思议的旋律……但这旋律,却是非常恐怖。
声音无比密集,就像是疾风骤雨的雨点,哗啦啦击打在芭蕉叶上,说不出的凌厉。
“哇,哥你好厉害!”
叶微澜第一个惊呼出来,这一次她显然看的更加细致。
她是知道罗修刀工的,不过这一次,罗修的刀法显然更强。
一旁的黄屠夫,眼眸中都直接看直了,他也是天天和刀打交道的人,但和罗修这刀工一比,简直就像是臭要饭的……他完全看不清刀的轨迹,呈现在他眼中的,只是每一次刀光的闪动,动静结合,让人不明觉厉。
“这……这就是所谓的放慢速度?”
小胡子吞咽了下口水,不敢置信的说着……眼神却随着罗修的上下直切,而不断游移。
太夸张了啊!
他还是第一次见到这么下刀的。
传送中的金系厨修……怕也没这么快的刀工吧?
但令他绝对没想到的是,罗修居然还有工夫转头和他笑了笑:“已经很慢了啊……”
罗修无语的耸了耸肩,事实上罗修说的是真话,他确实放慢了很多……要是真使出文思豆腐那刀工,估计在场所有人都得跪下。
不过就是这样,所有人也全都目瞪口呆的站在那,已经……彻底跪了。
罗修的放慢,在他们眼中,依旧无比之快,超越了他们的认知。
“算了,我演示一遍快的吧!”
“看好了!”
切完了地生果片,罗修开始切丝……这切丝,不快还不行,要的就是那种一气呵成的感觉,直接一口气,瞬间完成。
所以罗修的刀速,一下子提了起来。
原本无数人还能看得清一些残影,这一下……更是彻底懵了。
只听其声,不见其手!
刀工的极致,大抵不过如此!
【13】杀人者,人恒杀之!
“好……好快!”
叶微澜的细手一下子捂住了檀口,她觉得自己肯定是在做梦。
哪有人这样切菜的?!
太夸张了!
这刀工……她眼眸看的直接发直。
哒!哒!哒!
罗修下刀速度越来越快,整个手部只剩下幻影,他特意将地生果片锊的规整,所以一根根地生果丝,不断的从他手后推出。
刀影犹如骤雨落下,看似急骤,每一次挥刀,却算得非常精准,不止挥刀频率稳定,且每次下刀的地方,都集中于一个位置。
就好像闸刀,在循环往复,对着一个方位,在那疯狂的剁剁剁。
每一次刀的下落点,都在同一个地方。
骇然。
全场所有人都被罗修的刀工给惊到了。
李园喉结耸动,揉了揉眼睛,再去看他案板上抓住地生果片的手,暗捏了把冷汗。
好恐怖!
只要下刀节奏稍微有一些杂乱,切中的就不是地生果,而是手指了,而且,看下刀速度和刀的锋利程度,切中手指就不是割伤那么简单了。
而是人指分离。
这绝对不是开玩笑……因为罗修选择的刀,非常非常锋利。
说好的放慢速度呢,为什么这么快?!
李园的脸色已经吓得一片惨白。
而一旁的陈管事,原本漫不经心的眼神,这时候陡然间也变成无比震惊。
而后,取而代之是慎重和锐利。
不知为何,他突然想到了一个人——圣厨王羲!
他身为圣堂审核机构的管事,曾有幸见过圣堂的这位王圣厨露过一手,那是他一辈子都难以忘怀的盛况。
圣光乍现,刀光呼啸。
但习练金系和光系的王圣厨,当日展示的刀工,已经堪称极致,但……也没眼前的罗修来的夸张啊!
这家伙?
难道比王圣厨还要厉害。
“不可能的,他怎么可能……比得上王圣厨!”
陈管事摇了摇头,怎么也不敢置信。
不过眼前少年切菜之时,却和王圣厨一般无二,同样都是那般的挥洒自如,自信飞扬。
“可怕的少年郎啊!”
陈管事微微掐了下大腿,终于从震惊中反应过来。
可怕到恐怖的基本功!
还有作为厨师的经验!
罗修表情却始终如一,依然很淡定,看上去闲庭信步,说不出的写意自然。
切地生果,都仿佛充满了一丝艺术的气韵在里面。
这显然是长期起来做菜,所养成的宗师气度。
毕竟,罗修可是一个厨艺的大师。
“呼……大功告成!”
当切下最好一片地生果时,罗修将刀放置一旁……呈现在叶微澜面前的,则是一根根只比头发粗一些的细长条。
每一根,大小一致,没有差别。
至少,从肉眼上,是看不出任何区别的。
而从罗修下刀到完工,其实只在数个呼吸时间……快的人都来不及反应。
李园的眼睛都看的完全直了。
他一直凝视着罗修将地生果处理完毕,罗修在他眼里也变得越发神秘。
那种仿佛掌勺多年的主厨气韵,从容,优雅,是他这种尚在温室里的孩子所不能理解的,所有人都看出了罗修的不凡。
所谓行家一出手,便知有没有。
这种气质,堪称独一无二!
这时候的罗修,在叶微澜眼中……也简直是自带金闪闪的光环,耀眼夺目的不行。
用前世最流行的一句话说,就是亮瞎了她的钛合金双眼。
太闪耀了。
仿佛沐浴在圣光之中的灵厨!
对,就是灵厨,和厨修搭配完美的灵厨。
几十秒钟,刀影消失,在场所有人心中的压迫之感……也悄然消失。
每个人都有种恍若隔世之感,微呼出一口气。
案板上是被切得细碎的地生果丝,仿佛是机器切割出来的一般,没有一丝瑕疵。
一根一根堆在那,如同雪花。
“这个家伙!”
李园咬了咬牙……忍不住抬头看了眼罗修,发现这个可恶的混蛋,正用戏谑的眼神看着自己。
刚才一霎那,李园分明就感觉,罗修持握着厨刀,俨如一位举世闻名的灵厨。
“呼……”
李园深呼出一口气,然后不由得反应过来。
罗修说的一点都没夸张,他刚开始确实是放慢了刀法……一想到这,李园不禁心神震骇,喃喃失语:“他怎么可能有这样的刀法的?金系的厨修都不一定能够做到?”
李园当然是有些自愧不如的,一旁的黄屠夫忍不住拿起了罗修切得那些地生果丝。
唰!
所有人以为这地生果丝已经切成了一根一根,但这一拿,黄屠夫极其可怕的发现,这每一根地生果丝下面,居然还有一丝黏连……一根一根开始翻折,悬挂了起来,如同一串漩涡阶梯。
“这……”
黄屠夫承认被吓住了……叶微澜也是不敢置信的捂住了嘴巴。
所有人目光呆滞的看着黄屠夫手中的那地生果丝,整个九重楼安静的落针可闻。
切成一根根是一回事。
但是在这么快的刀工之下,还能一根根黏连,这种刀工,俨然已经到了举重若轻的地步。
也就是说,罗修看似这么快速的下刀,但其实每一刀下去,都没有到达极致……这,需要一种非常恐怖精确的判断力。
多一分地生果丝就会断,少一分,黏连的就不成条。
现在的地生果丝,一长串拉出来,分明一片一片水润晶莹剔透,但又连在了一起……呼吸稍微一重,这地生果丝顿时就分开了。
刀法,恐怖如斯……
罗修却没管这些人,他已经迫不及待想要下厨,做一份“清炒土豆丝”出来。
“油、盐……锅,勺!”
罗修走进厨房,将这四样东西放入手边,看着厨房内无数的辛香料,不由得叹了口气……这世界估计食材和植物太过丰富的缘故,所以香料、植物运用的特别广泛。
一眼望去,几百种的辛香料。
“印度和东南亚的辛香料,真的是弱爆了!”
按照罗修记忆中获得的信息,这世界上……辛香料的种类,可比印度这个咖喱辛香料王国,还要多一百倍!
上百万,上千万的香料都不止,都是为了做菜用的。
罗修刚准备出去,眼角却突然看到厨房长台之上……一包白白的晶体,那是他刚刚提炼食盐解析出来的硝酸盐。
“差点把这东西给忘了!”
罗修抽空去后院取了点尿液,而后用清水和尿液混合,再把硝酸盐溶于水。
做好这一步,罗修走了出去,看了眼在那小心翼翼呵护炖蛋的李园,眼角的杀机毕现。
杀人者,人恒杀之!
【14】凤尾斑雉蛋羹!
罗修将调制好的硝酸盐溶剂,放入了一旁的地心炉上提炼。
这最终的产物,就是硝酸盐和尿液成分产生化学反应,生成了一种新的物质——亚硝酸盐。
硝酸盐高温遇到氧气,再和尿液里的氨一中和,亚硝酸盐的转化,将会非常快速。
这硝酸盐本身是无毒的,但亚硝酸盐……却是剧毒!
在前世的地球,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。
外观及滋味,都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用,而由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。
食入0.3~0.5克的亚硝酸盐。即可引起中毒,而3克则会导致——死亡。
“这解析出的亚硝酸盐,怎么都有5g了吧?”
罗修嘴角浮出一抹笑意,哪怕这玩意毒不死李园,致癌的几率几乎都是100%!
前世亚硝酸盐多来自一些腌制发酵的食品之中,含量很低,但也是致癌物……以罗修对食品的了解,这种有毒物,他当然很清楚。
“这还多亏了这世界的海水,前世海水中的硝酸盐含量,可是低很多的!”
罗修这般想着,却把心思,继续放在了做菜之上。
身为厨艺大师,虽然罗修之前时常做的是西餐、分子料理、日本料理、中华高等料理等等,但对于中餐和家常菜,其实罗修也非常擅长。
毕竟,中华料理的厨师,都是从一个小帮厨开始的。
罗修身为白罗家后人,那更是不例外。
“清炒土豆丝啊……这都,好多年没做了吧!”
罗修脑海中有些追忆,但手中的动作,着实不慢。
他要做的,正是前世最普通的“清炒土豆丝”,不过土豆丝么,现如今换成了地生果丝。
唰!
罗修将切好的地生果丝,泡入了温水之中。
一旁的叶微澜顿时有些好奇道:“哥,这切出来的丝,为什么还要泡在水里啊,之前不是都直接一整个,拿来烤了吃的么?”
罗修的这种做法,显然让叶微澜很奇怪。
周围无数人也都跟虚心求教的学生一样,全都傻傻的看着罗修。
在罗修展示出如此精妙绝伦的刀工之后,没有人会觉得,他是在装疯卖傻。
罗修这么做,肯定是有他的用意和原因的。
谁都没有感觉到,原本在他们心中那个味觉和嗅觉丧失的少年,居然……变得越发高深莫测起来。
每个人都看不透他,包括陈管事和李园。
“额,说了你可能不明白,这地生果的丝,一定要泡出表层的那层黏黏的白汁,这样才能保证不沾锅,最后炒出丝丝清爽脆嫩的感觉来!”
淀粉,一定要用水泡掉才行。
而且……因为这地生果比前世土豆柔软的缘故,这清炒之前,还需要增加一道工序。
那就是和烤薯条一样,需要烘烤!
“哼,故弄玄虚!”
这时候李园也从刚刚刀工的震惊中恢复过来。
罗修的刀工虽然让他无比震撼,但还不足以击垮李园的自信,让他直接认输……毕竟,一个厨师最重要的评判,是做出的菜好吃与否,刀工再厉害,也最多只能是一名金系的厨修。
而厨师就不一样了,高明的厨师,可以成为灵厨,甚至是——圣厨!
厨修永远只能为厨师服务。
这是美
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