来做菜的?”
【10】厨战开始!
“谁规定……地生果就不能用来做菜的?”
罗修的话,让李园和陈管事愣住了,而后李园猖獗的笑声响彻九重楼:“哈哈哈,对……对,你说得对,地生果能做菜!”
“哈哈,地生果做菜?”
李园的表情瞬间变得无比夸张:“我看你小子,真的是被海水泡傻了!”
“我倒是觉得,你这个什么厨师,好像……也没多了不起!”
罗修反唇相讥,说完这句话后,便回归到了他的案台。
至始至终,他的表情一直很淡然。
李园刚准备训斥一句,看到空空如也的身后,不由得转头,看着罗修低着头在那捣鼓着一个破瓦罐,一字一句道:“罗修,我李园话放在这儿,你要是地生果都能战胜我,我这辈子,厨师都不要做了!”
“地生果,哼哼!”
李园觉得罗修真的是不知死活……这种食材,也配来和自己厨战?
“我就让你见识下,为什么我是厨师,而你……只是个普通人!”
砰!
一个比罗修精致无数倍的生火灶台,被三个小跟班合抱到了李园身前。
那灶台也不知用何种金属打造,看上去无比沉重。
“藏铁熔炼灶!”
罗修知道这种灶台,是用这个世界一种神奇的金属——藏铁,浇筑而成。
这种灶台,加热非常均匀,而且保温效果相当出色。
大火烧制片刻,灭掉火源,温度依旧可以持续供应,就跟前世的恒温炉一样的原理,端的神奇。
罗修的父亲叶重,曾经就有这样的一个炉灶,只不过……被叶微澜卖了。
“看到了没?这就是你和我之间的差距!”
“你只能用那种最廉价的地心炉,而我的炉灶,做菜火候的控制,胜过你无数!”
李园冷笑着,眼眸中满是轻视:“你食材不如我,厨具不如我,还妄想赢我?真的是痴人说梦!”
“少爷,您要的食材!”
这时一个小跟班,将一个半头大的蛋,小心翼翼的放到了架好的案台上。
同时还有一瓮准备好的山泉水,各种植物的辛香料。
“嗯!”
李园点了点头,看着面前硕大的蛋,蛋壳上无数复杂的火红色纹路,看上去无比夸张。
斑雉蛋!
斑雉就是这个世界相当常见的“家禽”,跟前世的鸡很像,但却比鸡大很多。
这个世界称之为低等妖兽。
就像李园来时骑得那黑马,叫做“风聿”,也同样是一头低等妖兽,不过速度,可比黑马快上无数,日行千里都不在话下。
“我这可是顶级的斑雉蛋,一头斑雉一生中,只能生出这么十枚凤尾蛋!”
火红色的纹路,非常像凤尾,所以这种蛋,被称为凤尾斑雉蛋!
这种蛋,能孵化出小斑雉,还有一定的几率,进化成中等的妖兽“火斑雉”……不过这就需要光系的圣厨从中协助,才能做到。
这个世界上,厨师很崇高,而在厨师之中,有一种人,更是至高无上,那就是——灵厨。
连带厨修,都是为灵厨服务的。
可以说,灵厨掌握着厨修们的生死。
金系的厨修,负责给灵厨切菜,类似前世的帮厨,还要去捕捉肉类妖兽;而木系、土系的厨修,负责培养、种植各种食材,至于冰系、雷系……这些,都统统臣服在灵厨之下。
因为,他们的修炼……都需要灵厨来提供灵食。
而能成为灵厨,需要两个条件:一是厨师,二……需要拥有火系和光系的体质。
火,就是灵厨的根本。
没有火来做菜,无疑是巧妇难为无米之炊。
而光系,这更是凌驾于火之上的一种体质,他能够做出治疗、修炼等等特别的超强灵食!
这种食物,同样可以给妖兽服用。
当然,光系的力量,如果施加在这枚凤尾斑雉蛋上的话,是有几率,孵化出火斑雉的。
这就是圣厨的超然。
而雪月城的圣堂,就有一位圣厨坐镇,护佑着整座城池的安宁!
……
“双方都准备好了吧?”
这时陈管事看向了李园和罗修,见两人点头,他立马道:“那就……开始吧!”
他下意识的看了罗修一眼,见他依旧是用了地生果的食材,不由得摇了摇头,眼眸中……也带着一丝无奈。
这个少年,怕是头脑有些问题。
一帮邻居,也是替罗修捏了把汗……他们以为罗修要做刚刚的烤地生果条,虽然那道菜非常好吃,但……战胜李园还是非常难的。
“希望,出现奇迹吧!”
“是啊,毕竟这是老叶留下的唯一家当了!”
小胡子和黄屠夫在那祈祷着,而叶微澜却看到罗修将破瓦罐里的海水,倒了出来。
双方,已经开始了厨战。
李园那边,也是忙碌了起来……几个小跟班,在那敲开凤尾斑雉蛋,取出里面的蛋黄和蛋清。
“哥,你这是?”
叶微澜看着盆内的海水。
这东西,好像是刚刚哥从海边回来时,提在手里的吧?
“海水!”
罗修头也不抬的说着。
“海水?你提海水回来干什么啊?”
叶微澜觉得今天老哥确实很奇怪啊!
“做菜啊……这海水,可是很好的调味品!”
啪!
罗修还没说完,额头上已经搭上了一条雪白如同葱藕的纤纤细手:“没发烧啊,海水可是有毒的!”
“做菜的话,轻者上吐下泻,重者……哼哼!”
叶微澜用一副我是专家听我的准没错的表情说着。
罗修却已经拿过来一个“铁桶”,姑且算是铁桶般,往里面浇了三分之一的淡水,放在炉子上,烧了起来。
“我说的话你听没听到啊!”
叶微澜叉着腰,一副很生气的样子。
罗修却是回转身,啪的弹了下她雪白滑腻的额头:“给我乖乖坐好,你只需要一会儿负责吃饭就行!”
说着,便找来一块干净的毛巾,搭在了那个沉重的铁桶之上。
罗修敢打赌,这什么“铁桶”,密度肯定比前世的铁重多了。
就那么一个小桶,差不多有几公斤重,你信?!
罗修要做的,当然是提炼食盐。
正如叶微澜所说,单纯的海水,确实是有毒的……而且还发苦。
稍微喝一点没事,但喝多了,会导致人体脱水,严重的还会引起中毒……因为海水中,不止有食盐的主要成分氯化钠、还有氯化镁、碳酸钙、钾等等物质,甚至有的还有泥沙等等杂质。
所以罗修现如今,就是要把这些有害物质去除,提炼出可使用的——盐!
海水提炼食盐,初中化学课本上就学过。
当然罗修身为一个厨艺大师,这点生活小常识……更是不在话下。
“食盐啊……一旦这道调味料出世!”
“美食大陆都会颤抖吧!”
罗修微微一笑,对面的李园瞥了眼,只感觉这家伙……压根不是在做菜,而是在……捣乱,眼眸中更显轻蔑。
殊不知,罗修要做的……可是对人类生存最重要的物质,也是烹饪中最常用的调味料——食盐!
【11】食盐,诞生!
食盐,在地球上,自古以来就是厨师的必备调味剂。
这不仅是人们膳食中不可缺少的味道,而且也是人体中不可缺少的物质成分。
因为它的主要成分是氯化钠,是一种中性的无机盐显示的味道。
在饮食中,其味咸,性寒,具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻等等功能,罗修穿越到这个异世界,第一种要做的,就是这食盐。
菜里面可以没有味精,没有糖,但绝对不可能没有——盐。
不过这个世界盐分的摄取,可以通过辛香料,还有妖兽等等,更因为海水的有毒,而使得调味料根本没有风靡!
咕噜噜!
不一会儿罗修铁桶准备的淡水,就已经煮沸了。
罗修直接拿起海水,顺着铁桶上负责过滤杂质的干净毛巾,浇灌到了铁桶之中。
毛巾的第一层过滤,可以将海水之中的杂质、泥沙,全都排除在了外面。
一旁的叶微澜看的好奇,自家哥哥……这是在哪学得的这古怪东西?
“哥,你……你这是?”
“从海水提炼食盐,说了你也不懂,反正你只要知道,有了这‘食盐’,我们这九重楼,过几天就能成为雪月城第一大酒楼了!”
罗修快速的说着,一旁的李园听的真切,不由得哈哈大笑起来:“第一大酒楼?九重楼今天就要易主了,还想着成为大酒楼呢?!”
“真不知道说你是无知好呢?还是狂妄?”
李园摇了摇头,罗修却只当没听见,这时海水已经全部过滤干净。
那铁桶继续生火煮了起来。
“哥,你今天怎么老说胡话啊?”
叶微澜撇了撇嘴,也是有些不相信:“大酒楼什么的,你还是先度过现在的难关再说吧!”
一想到李园的厨艺,那可是实打实能做出美食的人,叶微澜想想就有些头疼。
周围的一众邻居,看着罗修在那古怪的捣鼓着,脸上也露出了不理解。
对于罗修刚刚的话语,都不由自主的摇了摇头。
大酒楼?
那可是要大厨坐镇的餐馆,整个雪月城……都只有一家啊!
又岂是那么容易的!
“放心吧,九重楼,绝对会再次屹立在雪月城的!”
说这话的时候,罗修的神情……有一种不容置喙的肯定。
叶微澜刚准备损上两句,看到哥哥的这幅表情……内心没来由的,瞬间心安了下来。
这时的哥哥,脸上充满了说不出的魅力。
那种特别的飞扬自信,配合着他略微有些俊俏的脸庞,居然有这一种难以名状的吸引力。
叶微澜当然清楚罗修不是自己亲哥,毕竟哪有不同姓的兄妹……所以自小到大,她对罗修都有一种很特别的情感。
说不出什么感觉,就是很喜欢……和罗修待在一起。
“要是哥哥有味觉和嗅觉,肯定是个了不起的人吧,跟爹一样厉害!”
小妮子内心忍不住的说着,这时那铁桶里的过滤水,却是沸腾了起来。
这铁桶的加热,可比前世的铁快多了。
几乎几分钟,一桶水就能直接沸腾。
这世界的神奇,罗修是越来越不感到惊奇了……毕竟,连修炼者都有,还有什么不可能的?!
咕噜噜!
过滤水不住的沸腾,等到快要烧干的时候,罗修顿时把铁桶从炉子上拿下来,瞬间倒入一旁准备好的空桶之内。
原本的铁桶底下,顿时残留了一些残渣。
这算是第二次过滤。
“好了吗?”
叶微澜看着一块块结晶一样的东西,浮在空桶内,不由问道。
她显然已经完全忘了海水有毒的事,满脑子都是罗修到底要做什么?!
“还没,最后一道工序!”
“最终提炼!”
这块结晶之中,其实先析出的是盐,后析出的是硝。
也就是硝酸盐!
硝酸盐遇到氧气,有的会变成亚硝酸盐,这就是海水有毒的罪魁祸首。
所以,最后还需要一步——提炼。
罗修用的,是间接性蒸发!
加热五分钟,然后停火,等待冷了。再加热五分钟,再等待冷了后,再加热,一直重复这个过程,使水分慢慢蒸发……解析出来的,就是食盐的结晶。
当然,最好的方法,是自然风干。
这也是很多海边盐场的工序,这样做出来的盐,才算真正的完美。
罗修这种方法,氯和钠……化学结合的不算太彻底,因为……还有一些硝酸盐的结晶残留。
不过,罗修却是刻意为之。
他用了间接性蒸发,这可以区分硝酸盐和食盐……因为硝酸盐的溶解度,受温度影响大,而食盐,也就是氯化钠的溶解度,受温度影响小。
这样升温,再适当降温,得到的晶体主要是硝酸盐!
这里涉及到一个化学饱和度的问题。
罗修将硝酸盐的结晶,小心的撇了出来。
“怪不得这世界上没有食盐,这世界的海水,比前世的比重还要大,硝酸盐的含量,居然是前世的十倍啊!”
罗修有些咋舌。
不过……这样的话,反而更好。
罗修眼底闪过一丝寒芒,看着一旁也在案台忙碌的李园,嘴角不由得浮出一抹冷笑……毁尸灭迹这种事,罗修是肯定要找李园算账的。
虽然有的金属硝酸盐遇到氧气加热,会变成亚硝酸盐……但这,也是罗修需要的。
约莫一个小时,罗修的海水提炼食盐……终于大功告成。
“完成!”
罗修打了个响指,脸上也露出了一丝满足。
“这就是那……食盐么?”
叶微澜看着罗修小心翼翼挂出来的亮闪闪白色结晶,在那问着。
“对,尝一下!”
罗修恶作剧的抓了一小撮,递到了叶微澜嘴边……
“嗯?”
叶微澜有些疑惑的看着罗修手指尖,那一撮没有味道的白色结晶物,叶微澜说不好奇那也是假的:“能……能吃么?”
“当然!”
不由分说,罗修就把食盐……抹在了叶微澜微微湿润的嘴唇之上。
【12】罗修的刀!
叶微澜半信半疑的伸出舌头,微微舔了下,瞬间……一股咸的发苦的味道,一下子弥漫在她的味觉末梢。
“呸呸呸!好咸……好苦啊!”
“这究竟是什么东西!”
叶微澜猛地吐口水,手中已经捏着粉拳,小锤锤打在了罗修身上。
罗修哈哈一笑,心里那个畅快。
“……”
周围的所有人,却都有些无语的看着兄妹两个。
他们还是第一次看到,如此郑重其事的厨战之上,这般开玩笑的。
刚刚把凤尾斑雉蛋打碎,撒上香料的李园,不由得朝旁边的陈管事笑了笑:“陈老,我看这家伙,莫不是得了失心疯了吧?”
“不然,怎么会这般?”
李园的话让陈管事摇了摇头:“或许吧,谁让你要他家的九重楼呢?”
“记得多给点钱,这孩子……从小没了味觉和嗅觉,也蛮可怜的!”
陈管事叹了口气,眼神看着罗修……露出了一抹可惜。
毕竟,没有人会在如此慎重的厨战之上,做如此出格的事……况且,罗修也不是在做菜,他好像在捣乱。
还把他妹妹调戏了一把。
这样的家伙,不是疯了是什么?!
罗修却没管周遭人异样的眼神,他还在欣赏着自己提炼出来的食盐。
“哥,你变坏了!”
叶微澜这时气鼓鼓的看着罗修,眼神中也颇有些小幽怨。
罗修却是耸了耸肩,一副“你自己要尝的,可不要怪我”的表情,叶微澜顿时
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