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他悄悄松了口气，又暗暗注视着她的背影
第93章宫保虾球
这还是第一回众人没有点菜就直接吃饭,十分新奇的同时，也有点儿隐隐的紧张。虽然陈苗苗问得很详细，什么不能吃不喜欢吃的食材都问了,连调料的喜好都问了，但是，他们没见到东西,总是觉得有点儿不得劲。
不过，这种隐隐的感觉,在看到陈苗苗领着石榴端着托盘出来时，就消失殆尽了，取而代之只有一个念头：这是我们的菜吗？
陈苗苗来到最先落座的赵时休他们桌前，笑道：“绿竹桌，开胃菜一道,诸位请慢用。”说完，一只碟子已经放到了他们桌上。
这是一只冰裂纹的宽沿白瓷碟,里头却堆满了红彤彤的辣椒。等等，辣椒？众人连忙叫住陈苗苗：“掌柜姐姐,这是什么啊？”
“这叫做冷吃兔。”陈苗苗笑道，“辣椒只是配菜，诸位吃兔丁即可。”
冷吃兔？那就应该是冷着吃了。赵时休他们立刻举起筷子，凑近仔细研究,终究是发现了不同。夹起一块兔肉,辣味席卷了口腔。所有人脑海里只有一个念头：幸好是冷着吃的，若是还滚烫，这会儿估计都被辣哭了吧。
旁边小室里的学子听见这边的动静,心里更是痒痒,都等待着陈苗苗出现在他们面前。
陈苗苗停在方才那位点半两银子席面的小室前,这是第二个点餐的。她双手捧着一只青花大碗，放在众人面前：“这是你们的开胃菜，新版江自流。”
江自流还有新版了！众人那叫一个坐不住啊！最开心的莫过于这间小室里的学子。当碗放下，他们就发现，这汤料不似之前的是红油，而是泛着青色，看上去像是汤一样。
“这个有些辣，若是不惯的，可用这温开水洗洗。”陈苗苗贴心地放下一碗白开水，这才离开。
什么？这个辣椒都没有，怎么可能辣？那请客的学子立刻拿起一串，正是兔肉。之前的江自流里面好像没有见过兔肉，也是新菜。他一口咬下，顿时，那股新鲜的辣意和麻意直冲天灵感。什么头疼脑胀的，鼻塞不通的，这会儿哪哪都通透了！
这可真不是一般的辣！可是，这比之前的那种江自流还要香，是那种新鲜的麻辣香，让人欲罢不能啊。众人也不再逞强，都涮了再吃。最后他们总结了一下经验，若是涮多了又会觉得有些淡，最好只是在里头囫囵滚一圈，辣度刚刚好。
一道又一道的菜端了上来。赵时休他们这边上了一道宫保虾球。虾去头去壳去虾线，只要虾肉。按照宫保鸡丁的做法做，不过里头不要花生米，而是用去皮切成块后过油的茄子做配，再加上葱段和炒熟的腰果，最后再勾芡出锅。虾肉弹牙，腰果香脆，茄子酥软，堪称是绝配。
半两银子那桌上了金汤海参，而且不是一份，而是一人一小盅。南瓜茸里面满满是高汤的鲜美滋味，然后是滋补的海参。要知道，临城离海还是很远，这海产本就不多，他们也很少吃海参。如今吃上，个个满意。就这一道菜，若是放到醉仙楼，一盅至少五十文起步。
每张桌子上的菜都不同。如果这个桌上的花菜是炒的腊肉，那个桌上的花菜就是和其他菜一道炒的什锦蔬菜。赵时休他们正在对着东坡肉大快朵颐，陈苗苗又放下了一道菜：“这是文思豆腐。”
文思豆腐？所有人都竖起了耳朵。谁不知道这道菜最是考验刀工，豆腐切成丝就很难了，居然还能做菜吗？方才还自恃身份的诸学子纷纷离席，都凑到这间小室外去看。
那位请客的学子心中得意，面上仍旧端得住。他率先盛了一碗，低头一瞧，红的绿的黄的白的，汤中各种颜色交织在一起，看着就让人觉得清爽。喝下一口，先尝到的是汤的鲜。这种汤是开水白菜的吊汤法做出来的高汤，全是鲜美滋味。
木耳丝、笋丝、香菇丝、菜丝、还有火腿丝，每种菜都有自己独特的滋味，却又调和得十分和谐。对了，还有柔软的豆腐丝，仿佛与水融为了一体，却处处都是它的影子。这道文思豆腐，简直绝了！
凌云食肆上菜的速度十分快，而且都是一桌一道菜这样轮。后厨里面热火朝天，陈苗苗和赵大厨是绝对的大厨，林婶和赵大厨的大徒弟也挑起了大梁，四口灶眼都用上了不说，旁边还放了好几个炉子，每个前头也都有人看着。饶是如此，这段时日在饭堂的锻炼，也让整个厨房有条不紊，忙而不乱。
赵时休他们上了一道蟹酿橙，半两银子的席面上了清蒸大螃蟹，还有桌上了螃蟹小饺。每样菜的份量都不多，吃到最后也是刚刚好。赵时休吃着最新上的桂花甜粥，感慨道：“掌柜姐姐，就冲你的手艺，我这回也要去考！”
……倒也不必如此捧场。毕竟考试的食物她这会儿还在头疼呢。陈苗苗笑着收了钱，转了个话题：“初十那日凌云食肆就有月饼卖了。若是你们有想要的，可提前来订。”
书院的中秋假是放三天，远一些的人也能赶回去过节。但今年的恩科就在眼前，也有许多人不回去，决定一起过节。听了这话，不管是回去的还是不回去的都开心了起来，忙问有什么味道，陈苗苗自然是要卖关子的，大家什么结果都没探到，只能感慨为什么月饼不能放很久。
谁让这会儿没有保鲜技术也没有冰箱呢，陈苗苗也爱莫能助。不过晌午这一顿饭钱，可是比之前卖套餐赚得多多了，毕竟人更多了嘛，不光外头的小室坐满了，里头包间也满了，甚至还有一半的小室翻了台。
快结束的时候，门口又传来风铃响动。陈苗苗刚好收完钱，抬起头来，瞧见江楚的时候，她嘴角的弧度更高了：“江夫子稍候，有一桌马上能收拾出来。”
江楚看着陈苗苗快步往里去，顷刻间邵婆子就跟着她出来，干净利落地将碗筷收走，第一遍用一只喷壶往上喷了什么水，擦了一遍，桌子立刻就干净了许多。第二遍又拿起另一个喷壶往上头喷了别的什么，用另一张帕子一擦，桌面光洁如新。
陈苗苗这才到门口，领着江楚到桌边坐下。江楚坐下才嗅到一股淡淡的酸味，似乎是果子的味道：“这是什么果子？”
第94章藕粉
一样冰冰凉凉的东西落在她的掌心。这触感,陈苗苗本以为是他之前的玉佩，然而定睛一看，却是一件牡丹白玉簪。牡丹的花瓣每一瓣都不一样,花蕊是用金做成的，每一丝都仿佛头发丝一样细，栩栩如生的,还能微微晃动呢。两朵牡丹一大一小，一朵盛放一朵半合,各有仪态，十分美丽。
“这是……”陈苗苗抬头看向江楚。
“这段时日的利钱。”江楚重新拿起了筷子，“至于欠的部分，晚些时候补上。”
利钱？这个白玉簪的价格，都不知道能买多少个套餐了。陈苗苗望着他：“这,你为何要给我这个？”
江楚夹起一块叉烧，那甜咸的滋味让他回味不已：“上回,在谢家看到了你簪粉牡丹，这回出去查探时,正好看到了这个，觉得很适合你。”
“谢家？”陈苗苗蓦地睁大了眼睛，她在谢家簪粉牡丹也就那一回，“我去谢家那日你在？”她绞尽脑汁,也没想到那日自己在什么地方看到过他,但是如果他那日没去，又怎么知道自己簪过粉牡丹，总不可能是谢维主动跟他说起过这件事。她坐直了身子：“你那日在哪里见到了我？”
正值这时,旁边有人出来收拾碗筷。江楚清了清嗓子,低声道：“往后再告诉你。先吃饭吧,等会儿菜凉了。”
见有人来了，陈苗苗下意识地将那玉簪往怀里一揣，若无其事地拿起筷子。直到菜入口，她才反应过来：什么菜凉了，这人真是会转移话题。
尽管陈苗苗心里痒痒的，但旁边一直有人在打扫，她也没法问到底怎么回事，只得憋着。待吃完饭，她正要询问，穆天来寻江楚，说是知府寻他。江楚匆匆离开，晚间也没过来，不过差孙广送了一个匣子过来。
匣子打开，里头放着一个青色荷包。她拿起荷包，入手就是沉甸甸的。打开一看，里头整整齐齐放着四枚金锞子，上面刻着桃花、荷花、菊花和梅花四种纹样，正是春夏秋冬四季之花。这是，他给的饭钱？
金锞子并不大，一个个小巧精致，与其说是钱，更像是一个个小工艺品。她一个个把玩后，又重新装了回去，这才发现袋子里还有一张叠好的纸条。
她展开纸条，只见这是一幅墨笔勾勒的画。一条河的两岸，一男子一女子遥遥对望。而中央的河洲上，有一对鸟儿，一只振翅欲飞，一只仰头望向它。旁边用蝇头小楷写着两个字：关雎。
关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑。
之前他是送玉这般含蓄的风格，这会儿，倒是如此直白了。陈苗苗耳后通红，将那小画重新叠回去，清了清嗓子，若无其事地看向孙广：“孙公子，劳烦稍等。”
江楚差不多亥初才回来。今晚知府一直在问恩科之事，他基本上没怎么吃东西，还喝了两杯，这会儿胃有些疼了。他按住左腹，正要喊人，门口传来敲门声，孙广的声音传来：“头儿。”
想起晚间派他去给陈苗苗送礼，江楚坐直身子：“进来。”
孙广却不是空手进来，而是一手端着一只托盘，另一只手提着一个盒子。他笑着将托盘放到江楚面前：“这是陈掌柜下午时特意让属下带回来的，说是待头儿回来，就让给头儿调一碗。头儿尝尝？”
江楚低头，只见面前的白玉碗中盛着晶莹透明的食物，仿佛是粥，但是没有见到米，反倒是微微泛红，还带着各色干果。听闻是陈苗苗吩咐孙广给自己准备的，江楚拿起勺子舀起一勺，很粘稠，还拉起了丝，好一会儿才断掉。
入口是温软清爽的滋味，淡淡的甜香溢开，包裹着里头干果各种独特的滋味。这般软和温热的食物，到了胃里，逐渐抚慰了饮酒后隐隐的痛。
孙广本想问问自己学得如何，但看江楚一勺接一勺的样子，心里就有数了，默默立在旁边没有吭声。
一碗下肚，江楚的眉头舒展开来，这才放下了勺子，似是漫不经心地问：“这是陈掌柜教你的？”
“是。”孙广双手将另一手的盒子奉上，“这是陈掌柜让属下带回来的藕粉，吩咐若是往后头儿晚间回来或是饮了酒，就为您备下一碗。”
藕粉。江楚拿过盒子，打开看了一眼，便收到了一边，又看向他：“陈掌柜可还有说别的什么吗？”
孙广仔细回想了一下，摇摇头：“后头她就去准备月饼模子去了。”
江楚让他退下了，自己静静地看了一会儿那盒子，忽然想起孙广最后一句话。她说要卖月饼，那除了月饼本身的模子之外，还有……他拿起墨磨了起来，墨磨好后，他心中也有数了。
“这可真是太好看了，你怎么想到的？”两日后，陈苗苗一张张翻看着，不禁发出感叹，“这白兔捣药的好，正适合姑娘家和孩童。这嫦娥奔月的也好看。这蟾宫折桂的，正合这回的恩科，我都不用想，就知道这个肯定是卖得最好的！我这两日正头疼这外头的包装没空弄呢，你就雪中送炭了。”
江楚正在饮茶，听见她这不住地夸，眼中闪过一丝笑意：“听闻你在刻模子，就想着，这也行。只是这要映在油纸上，又要费些工夫。”
“倒不必刻在油纸上。”陈苗苗爱不释手地再看了一遍，“用桑皮纸映了，裁成包好的包装大小，包好后放一张在上头，又好看还能留下来。不然，这画连同油纸一并丢了，我也会不舍。多谢你了，这回定能好好赚一笔。”
“如何谢？”
陈苗苗眼珠一转：“不若，我给你做一样谁都没吃过的美食？”
“你虽爱此道，却也费神，前儿个还见你喝那润肺饮子。”江楚放下茶杯，“可有去过碧波湖泛舟？”
泛舟啊！好啊！这会儿荷花尚未谢，天气又没那么热，正是秋高气爽之时，正是泛舟的好时机。陈苗苗眼睛一亮：“没有。”
“那中秋去游玩一番？”江楚看着她。
陈苗苗本在兴头上的表情一怔，一脸遗憾：“可是义父母他们早早就叫我中秋回去一趟。”
江楚倒是没想到这茬，瞧见陈苗苗那失落的神色，忍住了抬手揉她头的动作：“这事，我来想想法子。”
这怎么想法子。中秋可是团圆之节，古人不似现代，交通不便通信不易，这种节日都看得很重，习俗也多。陈苗苗本是不报什么希望，谁知在休沐前一日，谢维他们传来消息，吩咐陈苗苗备下些换洗衣衫等东西，他们中秋要一并出去玩三日。
看样子，江楚的希望真是要落空了。陈苗苗应了下来，收拾起了东西。谁知，次日一早，陈苗苗和陈岩刚走出大门，就见两辆马车停在宅子门口。前头那辆马车的窗帘子打起来，黄老先生冲他们笑道：“容与，快和你姐姐上来。”
咦？他们不是要和义父母他们出去吗？怎么黄老先生在此？姐弟两对视一眼，陈岩上前揖了一礼：“师父，义父义母让我们在此等，中秋要出去三日。弟子惶恐，这三日无法服侍师父左右。”
黄老先生哈哈一笑：“正是你义父让我和你师娘来此等你的。他们的马车在西城门等我们呢。”
陈岩一怔，脸上露出欣喜的神色：“当真？”
黄老先生胡须一翘：“你师父我什么时候骗过你。若是不信，你自己走去吧。走了走了。”
陈岩忙笑着告罪，扶着陈苗苗先上了马车。马车很大，坐几个人都绰绰有余。陈苗苗这还是第一回见到刚过来几天的黄老太太，忙上前见礼。
黄老太太亲自扶起了陈苗苗，执手看看她，又看看陈岩：“显