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一块块地挖出来，放到一旁的木桶里。 柳旺跟柳财——嗯，这俩就是当初柳大舅吩咐护送柳青回府城的小伙其中之二，都是新落户的柳家村人，其他两位如今受雇，成为了柳青的小厮跟护卫，而柳旺跟柳财则在来冰铺见了四大猛兽跟柳羊后，羡慕他们的高薪活计，也想留在府城赚银子。 但凉冰铺不缺人，于是他们就借宿在冰铺里头，等陈东家回来，再问问有没啥地方可以用得上他们的。 陈念莞恰好拉了一驴车的椰青回来，见着柳旺跟柳财，当即雇用他们。 嘛，两个万贯的大大富婆，多请两个伙计的区区银子，不在话下，关键得能干活。 做椰青冰糕也需要人手啊！ 这不，两人一人一个木桶，用木杵捣烂着那一块块的椰肉哩！ 等椰肉捣烂之后，就轮到陈念莞上场了。 将颗粒状的椰肉糊糊倒进木盆里，依次加入糯米粉，牛奶，还有些许糖，而后搅拌均匀， 接着将椰肉糊糊装起来，放到锅里蒸上一盏茶时间，出锅， 这个时候漂亮的椰子糕就做成了，然后放进冷藏柜或者冰桶里，冷藏一刻钟或半个时辰， 等整块椰子糕冰冰凉凉冻起来了，再切成一小块一小块的，放入小碟盏上，弄个好看的摆盘，就可以开售啦！ 一驴车的椰青，都让陈念莞这么销售了出去。 出一份的银子，做成两种商品后赚两份钱，陈念莞觉得自己作为餐饮界领头羊，真是棒极了。 而连日供应的晴见天跟椰青冰糕，受到了府城食客的热捧！ 毕竟，能像这样连续几日有卖的新品，还是第一次见，再加上那晴天见跟椰青冰糕都清爽无比，在炎炎酷暑食欲不好的情况下，这种清凉小食正是合适！ 所以食客们吃过还想吃，没吃过的自然闻讯也赶来吃，一时间，糖水铺的食客居然达到了开店以来的最大客流量，川流不息，便连店铺外头，屋檐下辟出来专供郎君的座位也终于有了用武之地。 见店里头满座的郎君们便在外头坐下来品尝新饮子新糖水。 陈念莞自然不会亏待这些郎君的。 另外准备两个漂亮的艺术品冰盆搬到了外头，放置在他们旁边，就能让郎君们也感受到凉意了。 至于冰盆里的冰融太快，添加频繁，拥冰土豪陈念莞表示自己既然是拥冰土豪，自然不心疼辣么一点耗冰量的。 坐在屋檐下，享受不亚于店里头的凉气，瞅着另一头翠绿的爬满藤的藤萝，葱翠的发财树，还有料理得很好姹紫嫣红的花花草草，郎君们觉得真是赏心悦目。 最重要的是，只要胆子够大，就能去偷瞥进进出出的娘子们，郎君们才意识到，嘿，咋从没发现，这边风景独好哇！ 于是外面四个雅座成为了郎君们争抢的宝座，便是店里头有座，都非要找机会到店外头坐上一坐。 毕竟，不是坐哪儿都有这么好良辰时机偷瞄娘子滴。 对于这一现象，陈念莞笑眯眯的，只要淑女窈窕，君子自然好逑啊！ 反正，能让她赚着银子的，就是好事嘛！第104章 随着晴天见跟椰青冰糕风靡全城,有越来越多的人认识了念云糖水铺。 到糖水铺来的，不仅仅是吃龟苓膏，双皮奶等糖水的人,也有来蹭凉气的人。 可不是嘛,陈东家背靠存冰量那么大的凉冰铺，糖水铺里的冰块不要钱似的花,那铺子里头比谁家的地儿都凉快！ 就是一两银子的龟苓膏太贵不能随便吃,那吃便宜一些的双皮奶也行，一百文一碟的小酥肉也行，二十文一杯的饮子也行,叫了能在里头坐好一会儿呢！ 更有喜欢交际的，约了三两闺房密友,叫了一份龟苓膏,几份吃食,就能从早上呆到下午,完全是最好的social场所啊！ 于是,糖水铺日日客满。 既然府城里最凉快的所在地不是日日能抢到位置,那只好退而求其次之，在家里头纳凉,就派家里头的小厮在糖水铺直接买了冷饮回府享受。 又因为五柳巷是靠河道附近的——当初陈念莞就是看中这巷子地理位置优越，有不少夫人娘子们,郎君老爷们喜欢坐画舫出游，水上乘凉时，便会叫丫鬟来糖水铺买吃食。 更有不少花舫，里头的花娘花魁待客,也派丫鬟来店里头下单。 陈念莞不看身份,反正来者都是客,能赚银子就行，于是开始筹备外卖业务。 刚好多了柳财跟柳旺，另外再找两个专干外送的当地伙计就行了，这四个人就算作是外卖小组了，基本工资+小费，她负责一个月二百文钱的基本工资，至于将糖水送到食客处后，食客打赏的小费，不管多少，都归他们本人所有，算是他们要在炎炎烈日下奔跑的补偿。 当然，送餐期间出意外或将吃食毁坏的后果以及费用，是要自己理赔的。 柳财跟柳旺原本就是想留在府城赚钱银的，难得陈东家还提供了食宿——那凉冰铺是三个厢房加半拉院落改建成的，地儿够大，如今天儿热，四大猛兽都不乐意回后院住，夜里冰铺关门就搬着铺盖跑店里头住去了——冰铺最里头的厢房连着冰窖哪，凉快。 柳财跟柳旺也跟着要到冰铺里头打地铺，陈念莞也随他们。 所以他们自然是乐意的。 而本地的两个伙计，自然了解一些行情，知道有些人家打赏小费出手阔绰，听陈念莞说那打赏归自己，都开开心心接下了这份活计。 自此，糖水铺外卖部门就这么走马上任了，为了夺得食客欢心，四个人都兢兢业业的。 几日下来，虽然跑得汗流侠背，可赚到的小费也多，自然满心欢喜。 柳财跟柳旺第一次知道，原来有钱人家在买吃食之余，还会额外出钱银奖赏跑腿的，夜里头捧着半百文钱的小费跟四大猛兽喜滋滋地直炫耀。 四大猛兽不跟他们一般见识，掉过头翻过身躺着直哼哼。 要告诉他们，咱一个月就能挣二两银子吗？月底还有五两的奖金？ 别吧！ 要说出去，他俩来抢咱的活计，竞争上岗咋办？ 没错没错，别说，别说！ 嗯！ 四大猛兽心平气和入睡。 * 见着椰子汁跟椰青冻糕带来如此大的风潮，陈念莞开始设想将这两种产品当做糖水铺的主打产品来做。 毕竟椰子这产品在热带的海边，一年四季都有的，而且除了做椰青冰糕，这椰肉还有其他大把的用途，做椰子奶啦，椰子糖啦，椰菊糖水啦，还可以拿来熬汤，椰子鸡了解一下下，把椰子肉拿到河粉店去，椰子鸡汤也可以成为汤河粉的一个选择喔！ 嗯哼，按道理说，是很稳定能持续做的一个系列。 但是，椰子只有热带海边才有喔，带回来的话，也必须保证椰子汁跟椰子肉是嫩滑甘甜那一种，品质上也得管控一下下。 这次从那位海商手里买的椰青都不错。 所以陈念莞又跑回了抚宁县码头，找到那位海商洽谈大量、长期收购椰青的营生。 那位海商姓胡，前后两次成功卖了南洋珍果给陈东家，对陈念莞非常有好感，对于她提出来的合作也非常感兴趣。 胡海商说那椰子是随商船出海的时候，在交易的海岛上摘的，因为椰子外壳厚重，很好的保护了里头的果汁跟果肉，便于运输，并且海商也去过更南边的琼州，见过当地的人们吃这个果子，于是就尝试着运回来了。 只是厚重的外壳也成为了销售出去的阻碍，一般人家不愿意买，因为买回去难以剖开，海商卖得贵，也有人觉得椰子汁好喝，每个却只有辣么一点点，一百文钱一个不划算，至于说送权贵，嗯，海商没门路，于是滞销了。 陈念莞听完，也觉得这胡海商真的是，敢想敢做，很对自己路子哟，当即跟他进行了一番亲切交谈，而后商定，由胡海商定期供应椰子给陈念莞，椰青一百五十文一个，椰子跟椰皇都一百文钱一个。 嗯哼，椰青跟椰子、椰皇其实是对同一种椰子不同时期的叫法。 椰青就是没有完全成熟时期的椰子，表面一般都是青绿色的，所以才叫椰青，因为是未成熟的椰子，所以里头的汁水最多，也最清甜可口，而椰肉则最软绵入口。 椰子就是成熟期的椰青啦，表皮呈现黄色，椰子越趋于成熟时，椰肉会越来越厚，里面的汁水就会相对减少，但两者的椰味都最香醇。 至于椰皇，就是老椰子啦，椰子汁是三种椰子中最不好喝的，但椰肉是三种中最香浓最爽口的。 在上一世，陈念莞在世面见着的椰子都是被削去了外皮的，要分辨这三种椰子是颇下了一番?????功夫，胡海商只知道厚重的外壳便于储存运输，根本不知道这椰子还有这等区分，听了陈念莞道来，才恍然大悟。 当然，跟胡海商谈完了价格，自然也要谈谈后续品控问题的。 按品质收购的三种椰子，若陈念莞购回去之后，发现苦涩或变坏的，是有权力跟胡海商退货的，这就保证胡海商在摘选椰子时，也得首选品质好的。 胡海商见着有稳定的买主，自然点头答应。 “对了，如果你是往更南边去的话，能不能也顺便去采购一些荔枝回来？” 七月啊，正是成熟晚的荔枝最汁水甘甜的时候。 买回来，可以当水果吃，也可以做荔枝糖水啊！ “陈东家，不是咱不买，那荔枝摘下来很容易坏呐！”胡海商提醒。 也是，荔枝一日变色三日变味，胡海商无论是出海到南边亦或是他说的海岛，来回要至少十日，没法子冷藏的话，在路途上就坏掉了，况且七月份了，过了荔枝旺盛期，怕也没剩多少了。 于是只得作罢，等来年再做打算。 当然，胡海商见陈念莞对这些热带果子这么感兴趣，似乎也很熟悉的样子，允诺要是再见着什么稀奇的果子，也会捎带回来，卖给陈念莞。 于是，跟胡海商的合作契约就此签订，念云糖水铺多了一个稳定的糖水系列。 若是胡海商运回来的椰子足够多，陈念莞也打算在两家河粉店推出晴天见椰子汁系列，或者，用椰肉直接做椰奶进行售卖也行。 等买回来后直接教柳山、郑二哥怎么取用椰子汁，怎么用椰肉熬鸡汤就行了。 约莫十日后，胡海商果然真的运回来一船的椰子。 陈念莞亲自验货收货，按照约定的条件跟价格，将胡海商的椰子全部收购完毕。 至于收购回来后的存放问题，都不是问题。 燕来巷自家有冰窖啊，供应给总店的直接放小仓房，每日定量送一批到店里头就是了。至于糖水铺跟西店，除了运输途中要取用小仓房地窖里的冰块，等回到府城了，存放自然也不是什么大问题了。 于是，糖水铺很快宣布晴天见饮子跟椰青凉糕成为了常销产品，不仅如此，还有新品种，譬如椰子奶，椰丝饼，椰香红豆沙，等等，府城再次掀起了椰子热，为糖水铺带来一波又一波营收。 * 在糖水铺的营业蒸蒸日上的时候，陈念莞开始琢磨买商铺。 嗯，柳氏的唠叨，她自然有放在心上的，为了走京城那一遭，她强制压抑着心里头买买买那头猛兽，不乱花银子，也不盲目扩大商业版图。 但，还是有一家商铺，她非常想买下来的。 就是西店那家商铺。 西店的商铺是租的，每年得花二百多两的租子。 当初租商铺的时候，这二百多两可以算是很大的一笔开销，毕竟，那会子她手上什么钱银都冇，还是刚开始找到合伙人收取的每人五十两银子江湖救急了。 嗯，但对于现在的陈念莞来说，二百多两，区区小事，不在话下。 毕竟，两个万贯的大大富婆了嘛，嗯哼！ 所以她就想干脆把商铺买下来！ 买了也好，省得届时那商铺的东家坐地起价涨租子，或者是用啥借口就不租他们了，而且据她估计，那商铺应该没有五柳巷这间那么贵，一千五百两左右应该可以拿下。 问题是，她想买，那东家未必肯卖啊！ 陈念莞于是找到当初那间牙行，打探西店商铺的情况。 牙行的伙计听说是要了解河粉店那商铺是否出沽，又知晓陈念莞身份，很上道：“陈东家，您放心，那商铺的东家咱熟，他有没有意向，咱帮您去问问？” 这牙人伙计是一开始陈念莞想找铺子开冰铺的那位，他没想着陈念莞没在他们牙行看中铺子，转头却跟江家合作上了，当真开起了冰铺。 陈东家与崔四爷家的那些事，在府城里闹开，牙行的人算是消息最灵通的那一类，自然打听得清清楚楚，江家派人鼎力襄扶陈东家，那是人尽皆知。 江家什么来历，他们这些牙行做买卖的还不清楚？ 不得了啊，背靠江家的女人！ 牙行伙计一心给陈念莞卖个好，得知了陈念莞要买商铺，表了忠心，屁颠屁颠去找西店背后的主家打听去了。 嗯，陈念莞这个背靠江家的女人，就这么施施然回五柳巷，等消息去了。 三日后，牙行伙计来到五柳巷给陈念莞捎来了消息。 “陈东家，那位主家，听说是您想买铺子，说他卖给您，也不是不可以。” 哦？那为何他还笑得如此古怪呢？ “就是，有一个条件？” 什么条件？ “他家的孙儿苦夏，啥都不愿意吃，所以想请你过去，做一些能让小公子喜吃，又好克化的吃食。”牙行伙计看着陈东家，笑，“我觉着，陈东家厨艺这么高超，想必这个条件，应该不难。” 啧！ 自己美名远播啊，这么多人都知道，自己厨艺一流了，是不是能媲美本朝御厨水平了？陈念莞很有信心的同意了这个条件，跟着牙人就来到了这位主家府上。 对了，这位主家姓林，据说先祖曾出过翰林大学士，如今亦有儿郎在朝中任有实职，啧啧，是书香世家呐，府城果然是藏龙卧虎啊，一个不小心，碰着的都是大人物。 面见陈念莞的，是林家的主母，林夫人。
