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，其中就有一道松鼠桂鱼，怕是专门给她准备的。 果然，菜一上齐，施存祈就请陈念莞品尝那道桂鱼。 陈念莞依言尝试。 “如何，跟你那金菊鱼是否不相上下？” 陈念莞点点头。 都是功夫菜，体现在刀功上，两者自然是有异曲同工之处。 这道松鼠桂鱼，鱼肉炸得好，外酥内嫩，酸甜中带着咸香，主厨对鱼肉的火候掌握得极好。 要说她做的金菊鱼跟这道菜最大的区别，便是酱汁。 松鼠桂鱼用的酱汁还是传统的蒜蓉糖醋，她做的酱汁是用各种香料后调制出来的，并且是香辣味的。 公平地看，就味道来说，各有千秋，并非她这个多活了一世，又多了一段五千年历史知识的人就占尽了优势。 再看看其他一看就很有食欲的高端馔食，陈念莞只能在心底暗叹不愧是有智慧的古人，跟现代的主厨水准亦是差不离。 唯一比不上的该是尚未面世的食材以及香料知识的匮乏。 在现有的蔬果肉食以及佐料上，这时代饮食届的高手们已经将厨技发挥得炉火纯青。 “不瞒陈姑娘说，昨日你送过来贺喜的金菊鱼，其实亦很受食客欢迎。”施存祈道。 昨日将那金菊鱼送上二楼雅座后，八小份卖出去后，吃过的食客问能不能上全一道菜，没吃过的食客追着问还有没有，什么时候正式上新。 可见，这金菊鱼并非不可做。 不仅仅可以在抚宁县做，还能让每家分店都能供应这道新菜式。 所以施存祈想将金菊鱼列入月满楼的菜肴名单，提出跟陈念莞合作。 “合作？”陈念莞直觉好运来了，这施存祈是打算给自己送银子了吗？ “我想买陈姑娘的酱汁配方。”施存祈开门见山道。 “不是金菊鱼的做法？”陈念莞惊奇。 施存祈笑着摇摇头，跟杨掌柜的一颔首，那杨掌柜眼神示意一个伙计，不大一会儿，那伙计就回来了，手里托着两朵刚刚炸好的金菊鱼。 陈念莞看了一眼，便震惊了。 便是金菊鱼跟松鼠桂鱼的刀法上异曲同工，这厨子也太快领悟到精髓了吧？ 这炸出来的金菊鱼，金灿灿，黄澄澄，条条花瓣分明，可比自己炸得好看多了。 难怪这东家只买酱汁的做法。 陈念莞尴尬了，就像厨艺不好还想班门弄大斧的学徒被人逮着现出了原型。 只买酱汁的配方，也不是不可以，毕竟是自己最擅长的，也就这点值钱。 “那，施东家想怎么买？” “二两银子，这酱汁配方归我们月满楼所有，陈姑娘不得再卖与他人。” 二两买断。 对于如今手头拮据，急着要找地方搬的陈念莞来说，二两银子简直雪中送炭。 拿着这二两银子找个独门独户的房子起码能租四个月。 陈念莞按捺下自己内心的激动，歪着头假装考虑了一下，犹豫，“可是，那酱汁可是我花了好长时间才独家研制出来的，旁人破解不了，你买了就是天下独一份的，二两银子就买断，未免价格太低了？” “那陈姑娘觉得多少银子才合理？” “五两。”陈念莞脱口而出。 五两，她可以租一年的宅子了。 “不偌这样，陈姑娘也将那鱼腐的做法一起卖与我们月满楼。”施存祈又道，“我们愿意直接出二十五两，如何？” 也是昨日将六十个鱼腐免费送出去给食客后，眼见受欢迎，看到其中的无限商机，所以施存祈才起了这念头。 二十五两银子？天降好大一笔巨款。 陈念莞砸得昏呼呼的，好一会儿才缓过劲来。 这鱼腐可不比莲花鱼，可以轻易就让厨子参透怎么个炸制方法。 鱼腐要如何处理鱼蓉去除腥味，如何炸得外层薄如蝉翼，内里嫩滑香甜，也是有技巧的。 而且鱼腐可以做成不仅一道菜，二十两就等于起码买了四五道菜，划得来。 这施存祈先前就跟自己打听过鱼腐入菜怎么做，明显是摸清这鱼腐的前景才想买出手的，却只说买鱼腐炸制方法而不是鱼腐菜品，陈?????念莞心里暗道一句狡猾。 “施东家，二十两银子太低了，不可能买断鱼腐的方子。” “鱼腐市场很大，我们月满楼估计没办法全部吃下，而且做生意大家一起赚才有意思。”施存祈道，“我们只买鱼腐的做法，鱼腐的经营陈姑娘也可以继续，我们月满楼不予干涉。只有一点要求，日后陈姑娘要是再卖鱼腐的炸制方子给酒楼同行，必须在契书上声明不允许在月满楼已开分店的所在城县售卖鱼腐。” 听施存祈并没有直接断了她们卖鱼腐的营生，再想到靠她与柳氏每日起早摸黑爬起来辛辛苦苦的跺鱼肉炸鱼蓉，要花上至少半年多的时间才能赚到二十两，没多犹豫，她就点头了，并应允稍后到月满楼教厨子们做酱料跟炸制鱼腐。 当陈念莞揣着跟月满楼签订的契书与二十五两走出酒楼门口时，整个人都是飘的，不知今夕何年。 “莞莞？” 从码头过来守了许久的柳氏看陈念莞神色不对，出门见着自己这个亲娘都不认识了，着急，“你怎么了？” 陈念莞被柳氏一唤，这才从巨大的喜悦中清醒过来，紧紧抓住了柳氏的手：“阿娘，我们有银子了！” 在去找牙行的路上，柳氏听陈念莞低低地说了这遭去月满楼的奇遇，心情雀跃得喜上眉梢，“那是说，我们可以看个好点的房子搬了？” 岂止是好一点。 陈念莞觉得租个精致一点的庭院完全没问题。 考虑到日后得计算出摊成本，还是收敛了不少。 富不露财，淡定，淡定。 找到牙行，跟牙行的掌柜说了要求，第一房子年租最好控制在四两，第二地段要安全，第三左邻右舍最好是安分守己，人品良好。 到底是怕了像花婶子那般的邻居，如今愿意花大价格自家住图的就是省心。 她们不想辛辛苦苦做营生，还得防备有谁故意来使坏。 给了中钱，跟着牙行伙计看房子的第一日，没看上。 有银子在手，有底气，最近也不预备出摊，所以陈念莞不急，天黑前回到石头巷的四合院，没打算在伙房烧菜，还特意在外头买了往常不舍得买的肉食直接做晚饭，吃得母女仨油光满面的。 对搬家后的未来生活憧憬了好一会儿后，母女仨充满期待地先后入睡。 待到第二日第三日，继续看房子。 花婶子看柳氏跟陈念莞不做营生闲在家了，似为生计日日往外奔波，在背后阴恻恻地笑。 就是，都住一个大杂院的，凭啥她们那么挣钱，还不带大伙一起发财的？ 要不一起好，要不一起坏。 有能耐，别住这儿碍眼啊！第11章 平常柳氏出门做活的时候，陈念莞一般会呆在房里刺绣干家务，顺带照顾萱萱。 陈念莞出事后，柳氏一个人照看不到萱萱，一直将她托给王嫂子，便是两人一起出摊后，也是如此。 近日难得不出摊，继续跟着牙行伙计看房子，陈念莞便顺带将萱萱带上了。 萱萱很少出门，兴奋得一路小嘴叭叭叭的，见着什么都觉得稀奇，陈念莞平白多了个可爱的妹妹也很稀罕，一路上萱萱见着什么想要，都极力满足。 不大一会儿，萱萱手里就多了许多玩意儿，草编的蚱蜢，纸做的风筝，陶制的泥人，嘴巴上还吃着糖葫芦。 “出门好玩么？”陈念莞问。 萱萱嘴里吃着糖葫芦，含含糊糊地应着，小脸笑成了一朵花。 柳氏看陈念莞毫不吝惜地花钱，本有些心疼，但想到自从夫君离开时，萱萱才两岁，这孩子打小就没过好日子，到底是忍下了。 不怕，好歹她们手头上有二十五两那么多的银子，现在不过是花了个零头。 这日她们看了三处的房子，最满意的一处在燕来巷。 抚宁县地码头在东南的位置，码头西南那一边是贩夫走卒安家落脚的地方，都是平砖泥瓦房，而且行人旺盛，三教九流都有，石头巷就是在这一区，不过在西南偏东，所以治安也算可以。 码头往东北这一区则算是抚宁县繁华的地区，县衙、书院，还有商业区都在这一面，建筑显见的气派多了，街道也比石头巷平整开阔，燕来巷还算不上是这头最好的地段，一般是乍富或手有薄产的农家跟匠人居住的生活区。 陈念莞看中的房子看似一间独立的四合院，其实是从一家大户府邸里分割出来的一处庭院。 这大户姓曾，原本也是农家出身，先祖出了个举人并在朝中当大官后，几代都很阔绰，最风光的时候，举家迁徙到京城。 世事几度变幻，那举人先祖落魄后，子孙后人从京城败退，沦落回抚宁县就住在这燕来巷的破旧祖宅里。 这祖宅原本是曾大户发家后，买了前后左右的房子扩建起来的，传到最近的曾家人手上，又将这祖宅分割开来，一些变卖了，一些则租出去赚点过活的钱银。 房子有点破旧，跟石头巷住的大杂院格局有些相似。 一间堂屋，堂屋旁边是主厢跟一间耳房，西边是一间次厢带耳房，东西厢房各两间，东厢靠门口一间是灶房，没有倒座房，所以空出了一个小小的庭院，因为长年没有人打理，杂草丛生，靠墙栽种着的一棵枣树倒是生机勃勃，此外还有一口水井，整体类似农家的四合院。 单这么看，除了主屋跟几间厢房里的床榻，整座宅子简直就是个空壳，啥都没有，真正要住下来，还得自己添置不少东西。 但因为布局合理，面积又够宽敞，陈念莞很满意。她平日里干活那么辛苦，对自己好一些，住个好房子是应该的。 不满意的是房子后头，堂屋连着进去还有多出来的一截空地。 据说旧时房子后头是没有这截空地的，时代变迁，城县重新规划时，原本是街道的地方弃用，刚好被纳入曾家扩建的房子，于是建成了府邸亭台楼阁的一部分。 到最近曾家人重新分割宅子时，府邸上的亭台楼阁占地也纳入规划，一分为几，其中一部分就成为了如今陈念莞看到的模样。 说是后院又太小，再建一进房子不够空间，拿来种点啥也没有肥力，真是干啥啥不行，就是鸡肋。 因为多了这一截靠墙左侧带着半拉子假山的空地，这间房子就要多一两银子的租金。 于是这房子不仅不好卖，也一直没能租出去。 原本这空院子一年六两银子就远远超出了陈念莞四两的预算，如今居然还要多掏一两，放在以前，陈念莞加柳氏两人一年也赚不到一两银子。 谁的钱银也不是大风刮来的，谁愿意平白花一两银子租这等于没用的地方？ 柳氏也不愿意。 她昨儿看房子时就手脚不知道该放哪儿了。 就是陈鸣在的时候，她跟着夫君一家子也只能住在陈家一隅的厢房，更别说做女儿时也没自己独立的闺房。 如今跟着女儿看的都是七八间厢房的院落，租下来后自己这个长辈可以独得一间，心里的兴奋劲简直无法明说。 可就这样，她心里还是担心租子太贵，如今听说这没用的空地也要花钱的，怎么能依？ 柳氏已经看过几间房子了，跟昨天不一样，是有点见识的人了，看牙行伙计似乎把她们当冤大头，抓着陈念莞的手直摇头。 “别说，我看夫人跟姐姐都是讲究之人，这里完全就可以当个小后院嘛，你在这处搬个木桌木凳什么的，再在假山这处栽点小花小草，看着多美。”牙行的伙计推销。 陈念莞在空地上走了一圈，毕竟是一两银子一年的空地，丈量出这空地其实也不小。 宽度也近四五米了，换现代，格局就算屋后带了个超大的阳台空间。 这处虽然看着鸡肋，但如果把那假山挪走，不不，假山现成的，合理利用就行了。 现代的时候陈念莞知道一些房屋改造，有些意动。 “莞莞，我们还是到别家看看去。” 陈念莞看了一眼柳氏，跟牙行伙计道：“你能跟主家谈谈吗？若是价格能降到六两一年，那我便租下来了。”反正这房子空置着租不出去，或许主家愿意呢？ “莞莞？”柳氏难以相信。 “阿娘，我们反正是要长住的，这房子幽静，而且出入方便，便是多住几年也不怕。”陈念莞道。 其实最主要是燕来巷住的除了曾家人，便都是跟她们这般租住的房客。 一年花得起六七两银子租房子的邻居，总不至于是像花婶子那般眼皮子浅的人吧？ 住在这里头，大门一关，就可以谁都不管地过自己的小日子，没人来拖自己致富的后腿，正中陈念莞下怀。 至于这房子太旧，找泥瓦匠补补刷刷就好了，后面那空地恰好可以利用起来。 所以等柳氏再跟她嚷太贵，埋怨那空地没用时，陈念莞干脆就跟她说开了：“阿娘，那空地其实有?????用的。” “什么用？”柳氏不相信。 “等将房子租到手，您就知道了。”陈念莞神秘地笑道。 “可也太贵了。” 便是陈鸣在，按他的收入，那也去了一年收入的一半。 “阿娘，您放心，等房子租下来，我们不仅卖鱼腐，我再多想几个挣钱的营生，好吧？”陈念莞安慰。 累死累活的最终目的是什么？自然是住豪宅，出入有车，手里有钱，想吃啥吃啥，想上哪上哪。 如今好不容易看中个心水的房子，又在心里做好了规划，不租下来，就如同看见新上季的包包，不剁手买下来就总是觉得人生有缺憾。 两日后，陈念莞才得到牙行伙计的通知，说是主家打听过她们母女的情况，同意六两一年将房子租给她们。 柳氏还惴惴然，不敢相信事情当真就这么成了，陈念莞却高兴坏了，抱着萱萱原地转了一圈，然后招呼上柳氏出门。 去牙行签契书见到的曾家人是位公子，在家中排行第四，也是曾家最小的儿子，旁人都唤他曾四公子。 是个斯文还带着腼腆的小
