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我的食堂天下第一好吃_第12节

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园内大部分学生还要内卷。

  便见不过是早晨九点时候,A大学校食堂中甚至还在上着早餐,其他学校的同学们就已经来这排起了午餐队伍了。

  不过,对于A大学校一食堂盘餐区中的早餐,其他学校的学生们也十分有兴趣。

  经过了十几二十天持续不断的改造,如今A大学校一食堂盘餐区的早餐比起十几二十天前刚刚改革那会更为丰盛诱人。

  甜豆花、炸油条、咸豆浆、糯米小元子、烤包子……其他学校食堂中普遍都有的食堂早餐菜菜品于A大学校一食堂处这里几乎已经全都有了,并且每一个只于个头上看起来都比其他学校食堂的要更大,于品相上也更为精致。

  于是,虽然今天来这的主要目的不是吃A大学校一食堂的早餐,而是要吃A大学校一食堂的盘餐菜,有的学生实在是看着嘴痒就忍不住点了一两份早餐来吃,然后就发现,A大学校一食堂的早餐好吃,是真的好吃!

  被烤至刚刚好的烤包子外脆内软,外酥里嫩,表皮被撒了一层薄薄胡椒粉孜然粉的包子咸香十足,中间白面包子处被咀嚼过后嚼出来的甜味又使人心动。

  最终这烤包子里面包的馅儿是三肥七瘦的猪肉与洋葱、胡萝卜丁与玉米碎加食盐、胡椒粉、孜然粉、蛋清调和而成。

  咬进口中,饱满多汁的胡萝卜玉米洋葱鲜肉馅儿立刻从又薄又软的烤包子皮中渗透出来,与薄薄脆脆的烤包子皮相得益彰。

  也有人点的是A大学校一食堂的酥炸脆油条与咸口绵白粥。

  被用食盐酵母粉小苏打水与食用油调和揉搓而成的白面面团切成薄薄一小条一小条放入适当油温中炸,炸制色泽金黄完全膨胀后关火捞出。

  绵白粥则是用自东北地区运过来的当年新鲜珍珠大米做成,又圆又白的颗颗大米放入水中大火烧开再慢火煮稠,白粥粘稠后最后再放入少许的食盐与更少许的牛乳与白胡椒粉调味,使得白粥口感既浓稠又更为丰富,一点儿也不如寻常早餐稀粥般寡淡无味,只为饱腹。

  将新鲜炸好的酥脆油条浸入如此浓稠的白粥中饱吸满棉绸白粥汁水的绵软后,这才拿出来放至口中嘎吱嘎吱慢慢嚼食。

  油条的油滋香、热粥白粥的浓稠绵白香味,一次过一起渗进口中,于唇齿舌尖勾人味蕾。

  那点了炸油条与绵白粥的其他学校学生们不过是刚刚吃了一口,就忍不住把新点的脆炸油条与绵白粥咕咚咕咚咕咚一口一口一口地全都吃完喝完了。

  好吃,是真的好吃,香也是实在太香了!

  可惜他们今天来明明是要来吃A大学校一食堂的盘餐菜川渝菜的,又怎么能在正餐都还没吃着肚子也还饿着的时候,就点上这么多早餐呢?

  早餐吃多了,之后肯定吃不下太多大菜!

  于是为了保持自己的肚子还是空的,蓉城其他大学大学生们在稍微吃过一份A大学校一食堂的早餐后,就决定必须克制自己再也不能吃了。

  然后他们就看到,那些上午第三节课才上课的A大学子们来学校一食堂处吃早餐时点得各种丰盛,各种豆浆包子油条饺子馒头茶叶蛋来一份,馋得那些提前来A大学校一食堂来卷来等候的他校学生们眼馋至极。

  其中有些人实在是忍不过于是愤而拍图发到网络上发帖子怒吼:可恶,这些A大在校学子们怎么能吃得这么香呢?都九点多快十点了他们怎么能还到学校一食堂中吃早餐?!

  这位学生这样帖子一发,立刻有A大学子发现了别校学生竟然还真有已经进他们学校吃饭的,立刻回帖谴责道:我去!B大C大D大的你们竟然还真的来我们A大一食堂蹭饭来了?我们之前还以为你们只是说说而已,怎么就真的来了?!!

第22章第二十二章

  张维维终于打到了那在帖子中热议了不下三天的A大一食堂盘餐菜川渝菜。

  据言,A大一食堂的川渝菜只上两个星期就会下架换成其他菜,不可不谓是手快有手慢无,只要哪怕多犹豫一点点就再也吃不到!

  于是,打到了A大学校一食堂盘餐菜的C大张维维同学在给七道川渝菜拍了照片,简单发了一条朋友圈后,很快对着面前的七道川渝菜吃了起来。

  他首先吃的是摆在面前的宫保鸡丁,原因无他,宫保鸡丁于七道菜中恰恰好摆在了所有菜的最前头,是炒菜,并且现在还在冒着腾腾热气。

  宫保鸡丁是一道川渝菜中难得以酸甜辣口三大味道为主的荔枝味型川渝系炒菜。

  将新鲜买回来的鸡腿肉用大刀切成一小块一小块的小肉丁块,随即用盐淀粉料酒酱油水腌制入味。

  大锅下油,油温去至180度,将干红辣椒与花椒粒一起下到大锅热油中,用中火炒至鲜香棕红色,待到辣味疯狂往上涌,再一次性放入所有提前腌制好切好的鸡腿肉丁。

  鸡腿肉丁炒至泛白,依次倒入葱段、蒜片、姜片,调入提前调制好的盐糖醋酱油淀粉水,大火爆炒,快速收汁。

  待到锅中糖醋盐酱油汁水香味浓郁,全都收至薄薄一层紧实牢固地挂于小块小块鸡腿肉上,呈亮糖汁色,即可加入提前炸制好的脆皮花生米,一起关火出锅。

  一道快速爆炒出来的宫保鸡丁炒制时间根本不需要多长,只需要十几二十秒的间隙即可使得本来鲜嫩的鸡肉熟透入味,入口弹牙软嫩。

  张维维首先夹起的是一粒被油炸爆炒过的花生米,炸花生米也是宫保鸡丁中的精髓。

  本身就已经富含油脂的优质花生米在热油的油炸烹制中完全熟透,外焦里脆。

  又白又脆的炸花生米在热油的高温中香味已经被完全激发,又在酸甜咸辣香的荔枝味糖醋酱油汁中挂上汁水,完全入味。

  一口炸花生米下肚,首先尝到的是花生米表面被挂上的咸咸甜甜酸辣可口的糖醋盐酱汁香,再然后才是花生米本身的油香与脆香,嘎嘣嘎嘣的声声脆响在口腔里一下一下炸开,油香十足。

  在刚刚吃完花生米时油香未去的情况下,再立刻吃上一块被爆炒煸香过后的甜辣鸡腿肉块,经过精心挑选的鸡腿肉块肉质紧实,入口软弹。

  又饱满又多汁的鸡腿肉块在花生米油香辣椒花椒微辣香与咸甜糖醋汁的酸甜咸辣香中中彻底绽放,在人的口腔中成为完全的主角!

  咸、辣、酸、甜,就是川渝菜中最经典爆炒宫保鸡丁那味,A大学校一食堂的宫保鸡丁做得实在也太正宗了!!

  一口宫保鸡丁吃完,胃口已开,立刻去吃那拥有浓墨重彩味道的辣子鸡与干锅牛蛙。

  川渝菜中辣子鸡与干锅牛蛙都是以重咸重辣为主的大菜辣菜。

  将新鲜鸡肉与牛蛙处理干净腌制入味后,放入热油中大火快炸。

  辣子鸡因为鸡肉就是要炸至外酥里酥完全酥脆,咸辣入味,所以辣子鸡的鸡肉一般不裹炸粉,而是任由热油完全浸透入软韧紧实的鸡肉块中,使得味道完全渗透。

  而干锅牛蛙为了保持牛蛙肉质的紧实鲜美,炸制时外面一般都会裹一层薄薄的白面粉浆,使得牛蛙本身的汁水被完全紧锁,入口鲜美滑嫩。

  两道菜的纯肉部分被分批炸制完成后,锅中放入食用油与香葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、朝天椒,大火爆香。

  待到锅中干辣椒朝天椒花椒的辣味同样扑面而来后,放入提前炸制好的鸡块肉与牛蛙肉,猛火爆炒,白糖酱油调味。

  待到干锅牛蛙与辣子鸡分别翻炒完成,最后捞出上碟之时再撒上一些熟芝麻,辣子鸡与干锅牛蛙的香味已经被完全激发。

  C大张维维同学吃那两道爆炒过后的干锅牛蛙与川渝辣子鸡时,首先感受到的是那被大火热油爆香后的味道层次极为复杂的朝天椒花椒干辣椒焦麻辣味。

  再然后,辣味过去,口中再次溢出的便是鸡肉又紧实又弹牙的块块肉香与干锅牛蛙蛙肉里尚还紧紧锁满的鲜美肉汁。

  一口一口又一口既紧实又丰盈的细肉鲜美被嚼进口中,整个人已经被麻味辣味香得躺平不想多动了!

  而张维维同学本人还是川渝人。

第23章第二十三章

  A大五大食堂意见汇总征集群内,很快有A大学子向谢瓷反应了A大学校一食堂菜特色菜川渝菜不够多与有别的学校同学来A大一食堂蹭饭打饭问题。

  王薇:@谢瓷学姐,你快出来看看呀,不得了了,因为咱们学校食堂过于火爆过于出名,现在都有别的学校同学来咱们学校一食堂打饭了#哭泣#哭泣#

  赵硕:#图片#图片#图片#王薇同学说的是真的,我来发图,就这位同学,就是今天被揪出来的第一位也是最过分一位隔壁学校C大学生,竟然一个人就打了足足七个菜,搞得我们后来去到的同学都没得吃,只能等上小半个小时后的那一批才能吃!

  王远:谴责,深深地谴责,对于这种事情是需要好好处理的,怎么能把手伸到了我们学校一食堂来了呢?

  王薇:学姐你快看看怎么办才好吧!

  赵硕:而且实话说,现在学校一食堂盘餐菜里的地域菜家乡菜做得实在是太不够多太少了。本来学校一食堂做的家乡菜就是量精而少,再加上同学们都觉得只要过了这两周学校一食堂就不会再上这些菜,人人去打。每次只要一上就清盘一上就清盘,压根就没有不用抢就能打到的时候。

  王远:废话,五星级酒店大厨与青年特级厨师给咱们做菜,平常要是在其他地方以食堂菜的价格咱们能吃得到吗?当然是能打多少就打多少。

  同学们的讨论很快就让还在学校外面与各大食材供应商交涉联络的谢瓷知道了。

  今天谢瓷为了购进新食材并不在校内,但是对于企业微信群的群消息一直开着特别提醒功能,只要同学们一发就能全都知道。

  谢瓷坐下休息等食材供应商们拿食材样品的间隙,就开始刷A大学校食堂企业微信群,翻看及回复同学们的意见信息。

  在看完A大学子们对学校一食堂的现状讨论后,谢瓷开始挨个回复道:@王薇,你说的问题学校食堂已经收到,学校食堂这边会进行相关处理,请问你们同学能大概统计到来A大学校一食堂吃饭的外校学生总共人数吗?@赵硕,对于学校一食堂地域菜家乡菜菜量不够多的问题,学校一食堂会认真考虑,酌情赠添份量,最终整改还请持续关注。

  在A大五大食堂意见汇总微信群里面被@到的王薇与赵硕两位同学则十分高兴,纷纷欢呼卓越——

  王薇:啊啊啊,没想到我竟然被谢瓷学姐翻牌了!!!谢瓷学姐我爱你,你就是咱们学校五大食堂永远的神!!!可是关于来学校一食堂蹭饭的外校学生具体人数问题我也不知道喔,实话说我脸盲又眼瞎,如果不是别的同学讲我压根认不出来。

  赵硕:好样的,别的不多说,就水煮牛肉回锅肉口水鸡辣子鸡这几道菜多做一些就可以,老子这辈子从小到大最爱吃的就是这几道菜!!

  谢瓷:@王薇,收到,学校食堂会尝试以其他方法来统计来学校一食堂吃的外校学生人数。@赵硕,关于增添菜量问题学校食堂会以一个更科学的方法来统计考量,这位同学敬请期待。

  而与此同时,C大张维维同学于A大学校一食堂内被A大学生抓这件事情也传遍了A大外网蓉城大学生论坛里的每一个角落。

  帖子1:【惊,C大学子到A大学校蹭饭竟然还被A大学子们给抓到了】

  帖子2:【我靠,哪个混蛋那么不长眼的随随便便到A大学校一食堂蹭饭还给打上那么多菜?现在被人抓到好了,全A大的人都知道咱们外校学生去蹭饭了,并且据说现在已经有学生将这个事情向A大食堂承包人方反应,A大学校十有八九很快就会对此事件做出相关举措,我们的蹭饭生活才刚刚开始一天就将要被扼杀在摇篮里】

  帖子3:【呜呜呜呜,我才刚刚在A大学校一食堂吃到了一回回锅肉毛血旺跟甜白烧,本来还想着明天继续去再吃一次的,没想到现在已经要被制止再也吃不到了吗?】

  ……

  各种帖子议论纷纷,层出不穷,C大贸易经济专业的张维维同学一举成为蓉城各所大学之间的知名人物,不过,更多的帖子则是在讨论A大是否会真的禁止外校学生偷偷到A大学校食堂吃饭这一问题。

  帖子33:【实话说,我觉得A大学校食堂不应该禁止外校学生去他们学校食堂吃诶,虽然说他们的菜价是很便宜也很好吃也很实惠,但是他们学校食堂既然能开下去肯定也是挣钱的不是吗?既然能挣钱就应该多挣啊,又哪有禁止外校学生去给他们钱挣这一道理?】

  帖子332L回复:【就是就是,那就不禁了吧,而且再说了,之前A大学校食堂难吃那会,不也有蛮多A大同学因为忍受不了A大食堂的难吃而到蓉城其他大学城蹭饭的吗?我们学校食堂被迫多接受了这么多学生,也没见我们其他大学不欢迎啊,他们怎么能端起饭碗就吃饭,放下饭碗就骂爹】

  帖子333L回复:【楼上二楼说得十分正确,我现在就把你这条评论偷偷搬到A大学校内网论坛里!!!】

第24章第二十四章

  张歆然在得到宿舍姐妹们的卓悦支持后,什么都没多说,而是直接在A大一食堂处打了足足二十一个菜,有七道是特色川渝菜,其余十四道是寻常常餐菜,这才罢休。

  而因为她本人一个人要打的菜实在是太多了,动作猖狂得引来同一时间在排的其余六条队伍学生都纷纷转头侧目。

  就连专门负责为她所在队伍打菜的食堂阿姨在听到张歆然的话语后,都忍不住抬头注视面前女学生,在得到肯定的眼神回应后这才忍不住继续问道:“同学,请问你真的要

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