便可打开实用,大云皇室出身西南,这腊八豆是秦家人都喜欢吃的东西,何况颜文臻用的这腊八豆是叶氏秘方,用了十几种调料精心腌制,自然不是寻常百姓家腌制的那些腊八豆可比。
邵骏璁吃了一口就被美味惊艳了,忽然觉得筷子实在不好用,因问旁边侍立的小厮:“有勺子没有?”
“有,有!”小厮忙答应着,去旁边的橱柜里拿出两只白瓷勺子用滚开的水烫过送上去。
“好吃?”韩钧拿了勺子挖了一勺腊八豆炒五花肉送进嘴里:“唔!这味道真是正宗!吃了这个,我家那厨子真该赶去庄子上养猪去!”
邵骏璁冷冷一笑,把嘴里的食物咽下去后,自己拿了汤勺去盛一勺银耳紫薯羹,一边嘲讽道:“也就是说你家的厨子都是喂猪的?”
“可不就是嘛!”韩钧说完才发现自己被骂成了猪,又指着邵骏璁嚷道:“大哥!不带你这样的!我带你来吃好吃的,你不谢我,还骂我?”
邵骏璁淡淡的笑了笑,手里的汤勺拐了方向装进了韩钧的碗里:“行了,你多吃一口就都有了。”
“得,谢谢哥了。”韩钧低头喝了一口,又赞道,“这重口味的菜,就得配这清甜的羹汤。舒服!”
这边兄弟二人吃的舒服,厨房里,许西忱兄弟几个以及颜文臻听了,自然也倍觉欣慰。
“就咱们姑娘的手艺,凭他王孙公子,哪个吃过也得夸赞。”宋义安笑道。
“三叔说的没错。”许呈鹤得意的笑道,“几位叔叔是没见那邵小将军爷的吃相……活脱儿一个饿狼!哈哈哈……”
“混小子!”许西忱一巴掌拍在儿子的后脑勺上,“胡说八道,小心你吃饭的家伙!”
许呈鹤被他爹打得脖子一缩,疼的呲牙咧嘴。
“哎呀有什么,这儿也没外人。”毕亭立一边把炒锅里的红焖虾段装到盘子里,一边笑道,“呈鹤,蓼风轩的菜好了,去上菜。”
“好来!”许呈鹤忙答应一声,上前去从脖子里拉过雪白的手巾把溅在盘子边上的油渍擦干净,又拿了筷子把虾段整理了一下,方装进手边的提篮里。
颜文臻看着许呈鹤拎着食盒出门的背影,又追了一句:“呈鹤哥,蓼风轩的客人是少瑜哥的朋友,送一壶香雪酿过去吧。”
“好来!姑娘放心。”许呈鹤没回头,却答应的响亮。
厨房里依然在忙碌,颜文臻却一下子没事做了,蓼风轩里的那几个客人不用她招呼,豆蔻端了一碗银耳羹递过来,低声说道:“姑娘忙了半天了,坐下休息一下吧。”
颜文臻转身去角落里的藤椅上坐下来,接过银耳羹,低头一小口一小口的吃。豆蔻看她吃的没滋没味儿的,便轻轻地叹了口气:“白大爷可有几天没来了吧?”
“药行那么一大摊子事儿呢,他又不是那等混吃等死的纨绔子弟。”颜文臻吃完最后一口银耳羹,把空碗交给豆蔻,“你若是闲着没事儿也不必在这里嚼舌根儿了,去把那边的盘子都洗了。”
“噢。”豆蔻接过羹碗来欠了欠身,咧嘴去水池旁洗碗。
旁边早有有眼色的徒工上前去,笑嘻嘻的劝道:“姐姐去伺候姑娘吧,这事儿让我们来就行了。”
“去!姑娘的吩咐也敢不听?不想活了你!”豆蔻抬手敲了小徒工的脑门一记。
小徒工冷不防挨了一下,却憨憨的笑了。
角落里颜文臻看着这边的情景,嘴角也泛起一丝浅浅的微笑。
“姑娘?姑娘!”从前面伺候的一个清秀小厮从外边跑进来,至颜文臻跟前,躬身回道:“邵小将军跟韩大少爷吃好了,给了五十两银子。许大娘让小的来回姑娘,问姑娘怎么说?”说着,小厮双手把两大锭银子双手奉上。
颜文臻看了一眼,轻笑道:“去告诉奶娘,把我们的腊八豆给韩家大少爷带一小罐子回去吧。”
“啊?”小厮傻愣住——堂堂骠骑将军府加上忠毅侯府啊,就一小罐子腊八豆给打发了?
“怎么了?”颜文臻看着小厮错愕的脸,好笑的问。
“没……没怎么,小的去了。”小厮挠了挠后脑勺,转身跑走。
韩钧万没想到颜文臻还会送一小摊子腊八豆给自己,当时就美的的不行,然而他这洋洋得意还没表现出来,邵骏璁便一把抢走了他的宝贝。于是韩大少爷的嘴立刻就撅到天上去了:“我来了三次了!这可是颜姑娘头一回送我东西!还有,今儿这饭钱是我给的好吧?这东西要送也是送给我好吧?!”
邵骏璁把手边的白瓷小管子往身后塞了塞,给了韩钧一记凉凉的白眼,没说话。
“明儿再来!”韩钧愤愤的。
邵骏璁摸着下巴想了想,点头说道:“明儿我请你。”
“好,说定了!”韩钧立刻满意了。
晚上,颜文臻坐在灯下看明天需要采购的食材单子,许氏在旁边点算今天的账目。暖暖的烛光笼着两个人,把影子投在窗户纸上,仿若温饱之家母女,十分的温馨。
“姑娘,今儿我们赚了二百三十一两。若是照着这个样子下去,到年底我们就可以去买一间铺面,开一家正经的菜馆了。”因为这种经营方式,家和斋来的客人并不多,今天一共四桌客人,中午两桌,晚上两桌,账目并不复杂,许氏随随便便就算完了。
颜文臻把手里的食材单子放到一边,若有所思的说道:“其实我们就这样做也挺好的。这院子后面还有个小花园子,等天气暖了,我们找人把小花园收拾一下,也能加两个雅间。我们人本来也不多,一天七八桌客人也足够忙活的了。再说,等名气渐渐地起来之后,我还是像做更精致的饭菜,还有酒,酱菜以及各类点心等也要做起来,那样我们不会太累,收入也有保证。”
许氏细细的琢磨了一下,颜家老爷子没了,家里没有个男人撑着,他们的生意做得大了自然要遭同行嫉恨,再者,颜文臻总要嫁人,到时候白家怎么说还不一定呢,于是笑道:“还是姑娘想的周到。”
颜文臻笑了笑,把手里的食材单子递给许氏:“奶娘把这个给师叔,明儿一早好叫他们去采买。”
“好。”许氏收了食材单子,把账目递给颜文臻:“姑娘看完了这账目,也早些睡吧。”
“嗯,我知道,你回吧。”颜文臻随手把账本放到一旁。
许氏又叮嘱豆蔻夜里不要只贪睡,要警醒些等话,才拿了自己的披风出去了。
颜文臻也洗漱后,换了睡衣进卧室睡【012】美味难挡
第二日天不亮豆蔻便听见颜文臻咳嗽,于是匆匆起身先穿好衣服把自己收拾好,又出去打水来服侍颜文臻起床。
自从搬进这座小院子以来,颜文臻每日都是早起晚睡,起初的时候是为了开张做准备,现在开张了,自然比之前更忙。豆蔻原本还担心颜文臻的身体会吃不消,却不想,自从家和斋开张,颜文臻的精神一天比一天好起来,晚上睡得很沉,白天也没工夫去想那些乱七八糟的,吃饭也好了很多,因为老爷子去世而垮下去的身子也一天比一天好起来。
厨房是从天不亮就开始忙活的,昨天晚上宰了几只两年的老母鸡,颜文臻想着早些炖上,鸡汤可以搭配好多种菜肴,是厨房里必须准备的东西。另外还有鸭子,牛肉等。
十几个瓦罐一排炖在炉火上,颜文臻把精心配置的调料用小戳子称好,按照类别放进不同食材的汤煲里。
“姑娘,您尝一尝这粥可算是好了?”豆蔻拿了一只小碗,里面装了一点红豆粥。
颜文臻把手里的香料盒放下,接过粥碗来尝了一点,微微蹙起了眉头:“不行,再煮一刻钟——喏,你看仔细了那个钟表,等那个长针走到巳时就好了。”
“嗳,知道了。”豆蔻答应一声,转身去守着哪一锅红豆粥。
简单的早饭之后,许西忱等人也先后加入了忙碌的行列。
刚过巳时,负责从前面照应的许呈鹤便匆匆的跑进了厨房,进门只管朝着颜文臻过来,欠身道:“姑娘,邵小将军爷又来了。”
“一个人?”颜文臻正查看老鸭汤的成色,头也没回的问。
“不是啊,当然是跟梁王世子两兄弟了。”
“那就是要给他们准备两个人的饭菜咯。”颜文臻说着,已经转身走到那些码放的整整齐齐的食材跟前,盘算着该如何配菜。
“昨儿那几样菜两位爷吃的干干净净的!姑娘是不是可以考虑一下今天给他们多加两个菜?”许呈鹤跟过去问。
“两个人,四菜一汤还不够?”颜文臻皱眉。
“哎呀,邵小将军爷可是行伍出身,饭量可不是一般人可比哦!昨儿我就看二位爷吃的意犹未尽。姑娘今儿给他们多加两个菜,他们必然会多给银子的。”许呈鹤双眼放光,似乎看见大把的银子在向他招手。
颜文臻轻笑道:“那万一他们这次吃个够,以后再不来了,我们岂不是损失更大?”
许呈鹤愣了一下,又笑道:“那不能,咱们颜家的手艺,只要吃过一次,只怕神仙也忘不掉的。”
颜文臻微微一笑,没有多说。正忙着斩排骨的许西忱回头吼道:“混小子,别在这里磨牙了!赶紧的去前面招呼着!”
“知道啦!”许呈鹤朝着许西忱的背影做了个鬼脸,又朝着颜文臻点了点头,转身跑走。
不过颜文臻也的确考虑到了邵小将军爷是个武将,食量要比寻常人大,所以这次多加了两个素菜。
秘制莲藕排骨,酱香鸭,因为有新鲜的大虾,所以颜文臻特别给邵小将军这兄弟俩做了个干炸虾球,另外又用心做了个骨香鲈鱼,外加一个红椒豆油皮,一个椒盐脆豆腐,许西忱又让许呈鹤去烫了一壶叶桂花酿,最后是一盅金黄的玉米粥。
“啊!今儿居然加了菜!”韩钧看着桌上的六道菜,高兴地搓手,“今儿应该能吃饱了吧?大哥你今儿可别再吃那么快了!这美食要慢慢的品味,你懂不懂?”
邵骏璁懒得废话,只是淡笑着看了韩钧一眼便拿起筷子直奔主题。
韩钧看某人又要抢吃的,一边拿了勺子往自己的碗里挖菜一边嘟囔:“你看你!还是你们军营里的那股做派!你就不能端着点?好歹你也是大少爷啊大少爷!”
“大少爷怎么了?”邵骏璁冷声问。
“大少爷就得有个富贵样儿,面对美食,要有定力,定力懂不?至少你吃饭不能跟叫花子一个德行。”
叫花子?邵骏璁瞄了韩钧一眼,等会儿爷让你小子见识一下什么是真正的叫花子。
邵小将军在军队里军令如山,在饭桌上也不含糊。那一通风卷残云直接把大少爷给看傻了——“大哥,你不是吧?”韩钧看自己什么都抢不到了,只好放下筷子给自己盛了一碗玉米粥。
“我总要对得起你那句话。”邵骏璁吃饱喝足,拿了手边的一块帕子擦了擦嘴角,又直接拿起酒壶来对着壶嘴喝了一大口酒。
“什么话?”韩钧认真反思,没觉得自己哪儿说错话了嘛。
邵骏璁瞥了韩钧一眼,邪气一笑:“叫花子。”
“……”韩钧双手抱着脑袋趴在桌子上——这么小气,这么记仇,你还是那个统领数万兵马的少将军吗?!
完全不理会兄弟抓狂无奈的样子,邵小将军爷攥着酒壶左一口又一口,没多会儿的工夫,一壶酒下了肚,吃饱喝足之后,抬手王怀里一摸,拿出两块亮闪闪的金子往桌上一放,朝着对面气哼哼的某人一抬下巴:“你走不走?”
“我不走!”韩钧愤愤的拍桌子,“我还没吃饱呢!不对,我根本就没吃什么东西呢!”
“粥还没喝完呢。”邵骏璁用他冷硬的下巴点了点那一盅玉米粥。
“我不要喝粥了!我要吃肉!我要喝酒!”韩钧不服的反抗。
邵骏璁不为所动的笑了笑:“大长公主娘娘孝期未满,你还是吃点素吧。”
“那我也不能只喝粥啊!”韩钧趴在桌子上耍赖不起身,“来人!再给爷弄两个素菜一碗饭来。”
守在门口一直不敢上前的小厮听了这话忙答应了一声,转身一溜儿小跑去找许呈鹤:“许大哥!蓼风轩那二位爷说才不够吃的,嚷着要加菜呢!”
“不够吃?不会吧?!”许呈鹤诧异的问。这回已经特意加了两道素菜了,怎么还不够?昨天都没闹呢!
“哎呀,是这样啦……”小厮巴拉巴拉把那边二位爷的对话学了一遍,最后又强调:“那位爷今儿拿出来的可是金子,这么大两块呢,您快去厨房说一声给加菜吧。”
许呈鹤差点憋不住笑出声来:“好啦,你去仔细伺候着,我去厨房说一声。”
颜文臻听你说邵小将军兄弟俩的官司,也忍不住笑了。回头看了一眼剩下的食材,叹道:“刚好还有个海带乳鸽汤,装一盅给大少爷送过去吧,再盛一大碗碧粳米饭给他。”
许呈鹤又逡巡了一遍,最后指着那个装酱菜的坛子说道:“还有这个酱瓜,麻烦姑娘给拌一下装一碟子端上去。不然我怕大少爷又叫着‘不够吃,吃不饱’什么的。”
颜文臻笑着点了点头,把酱瓜拿出来用凉开水洗过,切成片,用红油和香醋伴了一下装到白瓷碟里:“好了,端上去吧。”
“得来!”许呈鹤把那一盅海带乳鸽放在食盒底下一层,然后把酱瓜和米饭放到第二层,装好后拎着去了。
不得不说,摊上一个能吃的大哥的确是一件很不幸的事情。
当韩钧看见又有美味端上来,还没来得及高兴呢,邵骏璁已经拿起自己之前的空碗,自顾装了半碗饭。
“唉唉——你怎么还吃啊?”
“这汤挺香,我尝尝。”邵骏璁说着,拿了汤勺往米饭上浇汤。
韩钧伸手把食物护巴拉到自己面前,连声喊道:“不
