猛地一甩,将手用布擦干。
连带叶离天都看傻眼了,自己这个弟子……到底在干啥?!
“菜品是给食客吃的,所以你首先要保证的,就是干净,这是第一步!”
李玄臣想着罗修的指点,而后又从须弥芥中,将各种各样的调味料和灵材,郑重的放置在了案台。
做完这些,李玄臣抬头看了眼对手。
林璎珞和厉星河,却已经开始在那加工起了各自的灵材。
罗叶草,豚肉的碎末、紫臻、白雪榕……林璎珞一味味的开始清洗和加工,厉星河拿出了自家面食宗最顶级的极品灵材,号称“灵谷之王”的——天雪玉灵谷!
【19】地宝!
天雪玉灵谷,这是用含有丰富灵性的天雪,浇灌孕育而成的灵谷,只有冬天才可以采摘。
从种植到成熟,如果自然生长的话,则需要十年时间。
不过灵诀和各种灵泉的灌溉,使得这种谷物的生长周期,大大缩短。
当初面祖从雪月秘境之中,获得了这种顶阶灵材,将之种植在了自己宗门的小秘境之中,便成了面食宗的隗宝。
看得出,面食宗这一次对雪月秘境的资格,同样觊觎。
“天雪玉灵谷啊,这可是雪月秘境之中,十大顶级极品灵材之一!”
“被面祖得到,创立了偌大的宗门!”
“想不到,三宗会元居然会用出如此的极品啊!”
“面食宗大手笔啊!”
几个圣厨在那窃窃私语。
厉正河宠溺的看着自己的侄子,厉星河是面食宗的未来,也是面祖亲自栽培的苗子,在面点之上,拥有极强的天份。
这一次面祖特意赐予了他面食宗的镇宗灵材,用于厨战。
“面祖倒是大方!”
连带言塔主也是微微一笑。
极品灵材的出现,让原本不被看好的厉星河,瞬间有了和林璎珞、李玄臣一战的资本!
这时候,众人也看出了各自的差异来。
林璎珞使出了水系的灵诀,在那清洗着各种灵材;而厉星河,却是拥有金系和风系,在那快速的研磨着天雪玉灵谷,碾压成粉。
原本散发通透晶莹的天雪玉灵谷,很快被金系的锋锐,化成了完全的粉末。
“真是浪费!”
一旁的罗修看的直摇头,这般操作,天雪玉灵谷极品的灵性,估计做成面粉,也直接变成了高阶,足足损失了一成。
倒是林璎珞那般水系灵诀的清洗,使得她手中灵材的灵性,变得越发闪亮。
这种水系的加持,能让灵材中蕴含的灵性,彻底激发出来。
“好一手‘涤尘法’!”
叶离天开口说着,罗修心中一动,这【涤尘法】,他在水系灵诀之中看到过,是非常常用的一门玄阶下品灵诀。
“看来抽空要把很多灵诀都梳理一遍,清洗方面好像还有天阶的——仙润无垢净尘法,可以直接让食材的品质,因为清洗而提升一个层次!”
呼啦!
厉星河这时开始揉面,他加入了高阶的灵泉,干燥的面粉在他手中不断的揉捏,散发出了无尽的灵性。
原本罗修以为厉星河的揉面手法一般,但这时却发现,自己好像有些低估了面食宗的实力。
在面粉揉搓成团之后,厉星河猛地一拉,而后朝着案台一甩。
啪!
如同疾风骤雨、铁打芭蕉,一张案台被他的面摔得啪啪直响,这股力道,绝对有些非人。
无穷的灵性在厉星河手臂闪烁,这种摔面技法虽然粗糙,但通过灵性的摔打,面团变得无比凝实。
砰!砰!砰!
此刻的厉星河,眼神也变得无比犀利,一边摔打着面团,一边手捏成拳,一拳一拳的打着面团之上。
每一拳下去,面团都发出一道亮光。
一块有些黄白相间的面团,在他的拳头之下,居然开始浑然一体,变成了雪白色……这色泽,比罗修用画圆法揉搓的面团还要漂亮。
这当然不是说罗修手法不如厉星河,而是这面粉所用的材质,实在太过惊人。
天雪玉灵谷,无愧于他极品灵材的地位。
哪怕厉星河揉面的手法再一般,但这种品阶的食材下去,垃圾都能变成至宝。
更何况,厉星河手法很不错。
“这就是我们面食宗制面的诀窍——打面,一般人……可是学不会的!”
厉正河笑呵呵说着,宫羽徽眼眸低垂,在刚刚厉星河甩面时抬头看了眼,眼中却闪过了一丝轻视……这抹表情,正好被罗修的神之瞳扑捉到。
“哦?”
罗修眼神一眯:“看来,这面食也绝非面食宗独创……或者应该说是揉面团的技巧!”
可能面食宗正好发明了面条,而别人发明了馒头之类的,这也是有可能的。
只是宫羽徽的那抹表情,让罗修相当疑惑。
厉星河揉面虽谈不上高明,但也不差,至少是一名合格的面点师,这宫羽徽的表情,就有些值得商榷了……难道食宗院,揉面技巧比这高端无数倍?!
就在罗修疑惑之际。
嗤啦!
林璎珞终于清洗好了她的灵材,一眼望去不下于十种。
所有人都很好奇她要做什么菜品,一般超过10种灵材制作的菜品,因为灵材中灵性的冲突,很大可能导致菜品失败。
所以美食大陆做菜所用的灵材,都极力的控制在10种之内。
灵性食材带来的好处不言而喻,但因为灵性的冲突,导致菜品失败,也是时有发生。
唰!
林璎珞拿起刀,开始处理各种食材。
宽大的罗叶草,被她切成很大的一块……这罗叶草有点类似地球的卷心菜,宽大的叶子,散发着点滴灵性。
豚肉被切成相当细碎的碎肉,包裹在了罗叶草之内。
豚肉就是猪肉,不过这世界的猪,体型相当庞大,林璎珞用的是高阶的——白蹄野豚兽,那块豚肉,也是很好的里脊部位。
一味味食材包裹在菜心之中,罗修一丝不眨的看着,越发感到诧异。
自己……好像有些小觑了这个世界的烹饪啊!
至少厉星河和林璎珞,做菜的手法都有些超乎异常……看来自己是被原先的记忆,限制了想象力。
就拿林璎珞这道菜来说,相当类似于前世的法料前餐。
食材的搭配,精雕细琢,每一道工序都看上去含有深意,并且挑剔细腻。
“有点意思!”
罗修原本还觉得美食世界的烹饪有些低端,但看了林璎珞的手法,瞬间觉得有些高大上,这些食材搭配和辛香料的运用,都比之法料大厨还要精通。
几乎加一味食材,林璎珞就要搭配一些辛香料点缀。
一层一层,最后罗叶草,居然折叠出了一朵花骨包的形状。
“漂亮!”
“罗叶草折叠出了唯美的造型!”
“这手技艺,怕是金系的厨修都不能与之媲美啊!”
无数圣厨眼神发亮,他们还是第一次看到如此做菜之法。
“呼……”
林璎珞巨大的花朵成型,她也是长呼出一口气。
看得出,做这造型,也花费了她不小的心神。
一旁的宫羽徽却是有些满意的笑了笑,庆阳府圣塔的金塔主也是忍不住赞叹:“食宗院的折花之术,真是化腐朽为神奇,区区高阶罗叶草,现如今灵性直逼极品!”
“这道菜,怕是要诞生灵膳!”
沧澜府的段塔主也是随声附和着,一众圣厨听了不由惊呼。
灵膳?!
这岂不是说……林璎珞同样也是一名圣手?
厉正河和叶离天的表情,瞬间变得有些紧张。
折花之术,这是食宗院的一门技艺,能让食材通过这种折花手法,提升灵性……修为越高,提升越强。
林璎珞虽然是初学者,但这一手折花之后,所有人都看到,那罗叶草上的灵性,已到了满溢的状态。
“罗……罗掌柜,玄臣怎么还不动手啊!”
叶离天可真的是急死了啊!
面食宗和灵蔬宗两个弟子都已经出手,唯独他的弟子,在那一动不动。
好似老僧入禅!
李玄臣拿出食材后,就一直坐在了那。
“哈哈,不急,应该……差不多了!”
罗修笑了笑,就在所有人疑惑之际,李玄臣却是猛地起身,而后……一把掀开了他桌前那块长布。
轰!
一团白色的光环,猛地冲天而起。
长布之下掩盖的牦兽肉,悬浮出了一道白色灵环,映衬在了每个人的眼眸之中。
菜出光环,是为灵膳;而食材出环,是为——地宝!
【20】化腐朽为神奇之法!
“什……什么?”
“地……地宝?!”
“他拿出了一块地宝?!”
所有圣厨全都失声惊呼,都被这抹突然浮现的白色光环,惊得目瞪口呆。
唰!
宫羽徽也是猛地抬起头,秀丽的容颜上满是错愕。
地宝!
这家伙……居然用地宝来烹饪么?!
这地宝,可是超越极品灵材的一种食材。
“地宝,他……会加工么?”
厉正河脸色变了数变,死死的盯着叶离天,说实话……叶离天也被李玄臣眼前这块地宝的黑须牦兽肉,所惊呆了。
食极宗,可是没有地宝的肉质啊?!
自己弟子……哪来的这种神奇肉质?
众所周知,地宝可是只有圣手才能够加工的神奇食材。
“这可不是地宝,而是高阶的灵材——黑须牦兽肉!”
罗修在一旁解释着,厉正河却是冷哼一声:“你当我们不认识地宝么?”
“就是,这明明是地宝才有的品质灵环,不过……这肉质,怎么这般水润?”
灵蔬宗的徐凤姝也是在那说着。
三位塔主目光看向了罗修,王羲在一旁却是忍不住了:“这……这确实是一块高阶灵材,我刚刚亲眼看见,玄臣老弟,从须弥芥之中掏出来的!”
“没错,确实是一块高阶灵材!我也可以作证!”
黄老也是站了出来。
“难道说?”
言塔主眼神一下子看向了罗修,他曾经听闻……这个九重楼的掌柜,可以把普通食材,做出灵材的惊人举动。
“没错,高阶灵材……晋级成地宝了!”
罗修笑了笑,在场众人却全都跟见鬼似的,盯着罗修。
那轻描淡写的话语,不啻在他们心头投了一颗重磅炸弹。
他们何曾听过,高阶灵材……可以升级为地宝的?
刚刚食宗院的折花之术,也只是提升食材灵性而已。
“当真?”
段塔主眼神闪烁,罗修点了点头:“千真万确,王圣厨和黄老,应该见过这种提升之法吧?”
“对,我曾经见过,罗掌柜用冰冻的低阶牦兽肉,晋级为高阶灵材!”
“确实,我也见到过!”
“所以,高阶灵材……提升地宝,也是有可能的,一样的方法!”
罗修淡淡的说着。
但众人看向他的眼神,却是彻底变了。
其实高阶灵材提升为地宝,罗修也是尝试了无数次才做到的。
这和普通灵材提升到高阶不同,随着食材的品质上升,这每一阶之间的灵性含量,都是跨越式的提升。
所以低阶到高阶提升2个层次或许简单,但高阶到地宝,罗修也是前些日子,在腌制、静置等等的基础上,又加入了一道程序才完成的。
那就是高阶灵泉!
通过盐水灵泉的浸泡,加持了黑须牦兽肉更强的灵性。
一份地宝,瞬时诞生。
“刚刚玄臣静坐,其实就是在等这道黑须牦兽肉,进化成地宝!”
罗修说完,全场已经一片安静。
这种神乎其神的手法,他们可是闻所未闻。
连带宫羽徽原本淡然的表情,也变得相当凝重……这个男子,到底是何方神圣?
哪怕食宗院,这种提升一阶的手法,都是相当罕见的……那可是天阶的灵诀才可以做到!
……
李玄臣却没管在场所有人诧异的目光,而是手拿起一柄菜刀。
唰!
他眼眸中精芒爆射,手中浑厚的中阶灵力,瞬间涌向了手臂。
而他眼前,则摆放着一块和他头一般大小的地宝牦兽肉,一抹灵环散发其上。
“这……居然不是背脊心!”
“怎么有点像……牦兽脖子上的那块肉质?”
“确实,白色纹理多余肉质纹理,这是脖子肉……”
透过灵环,所有人都看到了李玄臣做菜的的那块地宝,令他们没想到的是,这居然是牦兽的脖子肉。
这个世界,虽然和地球很不相同,但对肉质的理解,其实是一致的。
在地球,牛肉的等级按部位划分,特级为牛里脊,为牛腰部的肉,因为牛的这个部位,很少活动,所以非常鲜嫩……5A级的牛里脊,一小块能达到上万人民币。
而次一等,就是上脑和外脊,这是腰部两边的肉,同样为上等。
最次的,就是李玄臣面前的那块了——“牛脖子”。
这是众多周知牛身上最便宜最下等的肉类,一般屠宰场都是买一送一,随里脊肉赠送的。
很多人都露出了不解,不清楚为什么李玄臣在这种场合,会选择这么劣质的牦兽肉。
说实话,在场都没人会用这种肉做菜。
最次也是牦兽腿肉。
而他们显然想不到,这一块的肉质,可以做一种很好吃的东西,那就是——“肉馅”。
因为牛脖子肉肥瘦兼有,肉质干实,易搅混合各种配料,比嫩肉部位的出馅率高15%……面筋、饺子等等经常用到。
肉馅?
李玄臣就是要用这牦兽脖子的部位,做肉馅!
“就让你们看一下……中华料理的化腐朽为神奇之术!”
罗修笑了笑。
谁说牛脖子肉劣质?!
在一个神奇厨师的面前,任何食材,都能化腐朽为神奇。
一个运用尖端食材的厨师,是不配登上厨艺巅峰的。
就因为罗修前世,能够把最最普通的食材,都做出巅峰美味,他才能被人称得上——“厨神”二字。
唰!
李玄臣举起手中之刀,刀身上布满了极强的灵性,还有一丝天澜灵火的灵性。
他快速的下刀,将牦兽肉,给切成一尺长八寸宽一寸厚的肉方,整整齐齐摆放在案台之上。
这一手刀工说实话很一般。
因为这肉初始是高阶食材之故,所以李玄臣可以通过灵火加持,而后加工烹饪。
所有人一眨不眨的看着他,周围的林璎珞和厉星河,被他们给自发的忽略……能用地宝烹饪的灵厨,说实话在场很多人都是第一次看到。
李玄臣所做菜品,也看上去相当奇怪。
“不知道……他用这肉质,要做什么?”
“那边还有两个棍子呢?”
“是啊,地宝的烹饪……可不是那么容易的啊!”
圣厨们在那说着,不过,就
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