登录信息加载中...
…肯定还能提升无数个层次！”
罗修深呼出一口气，对接下来自己要做的这道菜品，居然……有些期待起来。
嗯，做菜！
自己一定要尝试下这神奇的土豆品种。
罗修的脑海中……只有眼前的这一颗神奇食材，连带自身味觉丧失这件事，都有些自然遗忘了。
“这个世界的食材，确实恐怖啊……这种土豆，居然还只是最基本的……”
罗修这般想着，却是拿着切过的地生果，放到了水中清洗了起来。
【4】极致的刀工！
在地球，土豆的菜品有很多，作为全球第四大重要的粮食作物，它的菜品不可谓不丰富。
罗修脑海中，随便过滤一下，就有几百种。
不过在现如今的状况之下，没有食盐等调味料，巧妇也难为无米之炊。
土豆的菜品瞬间排除了无数。
“要忽略调味料，这菜品的选择性就有些苛刻了……土豆泥需要烘烤、黄油这些，所以，唯一能够做的，就是——薯条！”
炸薯条，这就是罗修刚刚想好的菜品。
清洗，削皮！
这一下，罗修更能看出这地生果的诸多细节。
柔软，比前世的任何土豆都来得柔软……淀粉含量，无比充足。
水份，也是特别充盈。
去干净了地生果的表皮，稍微清洗了一下，罗修就把巴掌大的四分之一地生果，放到了案台之上。
身为厨艺大师，虽然时常做的是西餐、分子料理等等，但对于中餐和家常菜，其实罗修也是非常擅长。
毕竟，中华料理的厨师，都是从一个小帮厨开始的。
罗修也不例外。
“炸薯条……这都，好多年没做了吧！”
罗修脑海中有些追忆，但手中的动作，着实不慢。
他从厨台刀架上，随意选择的一把厨刀，看上去和前世日本的三德刀差不多。
“刀锋很锋利，这种刀居然只是最次的刀具？这世界的菜刀品质相当高啊……只是，没有菜刀，真不科学！”
【没有什么食材，是一把中华菜刀所不能搞定的……如果有，那就两把！】
中华料理的菜刀，很多时候……只需要一把。
因为中华料理厨师的刀工，登峰造极。
这是任何国家都不能比拟的一种基础实力，是学习中华料理必要的一道门槛。
帮厨的生涯，就是提升刀工最快的时间段。
但这个美食大陆，显然和前世的日本、法国类似，整个厨房充满了琳琅满目、无数种奇形怪状的各种刀具。
“全都没有菜刀来的好用啊！”
罗修撇了撇嘴，看了眼手中的这把刀，聊胜于无了。
幸好，够锋利！
刀锋泛着凌冽的幽芒，但外形就像是放大的水果刀。
罗修用食指、中指和大拇指，三指捏住刀柄与刀刃的那一段，缓慢的呼吸两次，手起刀落！
哗！哗！
十字两刀，一个硕大的地生果，瞬间切成了四个等分。
而后再次下刀，原本大个的地生果，在罗修手中……变成了一个椭圆形的土豆。
叶微澜这时又蹑手蹑脚的靠近厨房，好奇心驱使她想看看，罗修到底会做出什么样的“黑暗料理”来！
看着罗修在那忙碌的样子，眼神中闪过一丝狐疑。
这样的哥哥，是她从未见过的。
冷静，自信，整个人说不出的神采飞扬。
这和之前下厨房的罗修，简直来了一百八十度的转弯。
“哥哥这一次遇袭，好像改变了很多？”
叶微澜这般想着，耳边却听到了菜刀与砧板的声音。
“嗯？”
叶微澜听着那密集的下刀声，还以为自己听错了。
这么快？
她眼眸瞬间循着声音，看到了一副她终生不敢想象的事情。
哒！哒！哒！
迎接她的，则是罗修巅峰造极的刀工。
罗修没有一丝犹豫，眼神也没多观察手中的地生果，一切对他来说，就像是行云流水一般。
切菜时，他甚至眼神都有些享受的紧紧闭着。
他快速的切着地生果，手起刀落，下刀速度简直非人类……一块拳头大小的地生果，以肉眼难辨的速度，变成了一块块地生果片。
而且那地生果片整齐的叠在罗修手后，随着他手微微有节奏的后退，越来越长。
时间，只在数息之间。
“什么？！”
叶微澜嚯的一步走到了罗修身前，眼神死死的看着罗修的双手，瞳孔更是剧烈的收缩起来。
这……这是什么刀工？
怕是水墨香榭的主厨，都没这么快的下刀速度吧？
哥哥什么时候有这一手了？
从小和他一起长大的叶微澜，也是彻底蒙了。
太快了！
下刀越来越快，如同疾风骤雨……传说中金系的厨修，或许有这样的刀法吧？
但这个念头刚刚从叶微澜脑海闪过的时候，她再次被刺激到了。
那可是厨修啊！
飞天遁地、移山填海、无所不能的厨修，一出手……妖兽俱灭的强大人物。
整个雪月城都要仰望的存在。
难道……哥哥就是传说中的金系厨修？
一直在隐藏自己的实力？
叶微澜眼神死死的盯着罗修的手。
她的眼眸中，只看到银色的光芒一闪而过，案板上的地生果似乎没有丝毫变化。
但罗修的动作没有停止，右手不断的上下起落，非常有规律，好似在指挥乐队，刀与案板碰撞，声音那么悦耳。
叶微澜的面色再次大变。
太强了！
这种刀工，她都已经不敢想象。
“哥哥他……果然是个厨修吗？”
叶微澜捂住嘴巴，一脸吃惊的让自己尽量不发出声。
但下一秒，她眼眸中却有些生气。
居然……居然瞒了我这么多年！
这个家伙……刀工这么流畅？
为什么……为什么之前切成这个鬼样，难道是故意的？！
他一直在扮猪吃老虎？
没人回答她，罗修已经把地生果，全部切成了一片片的，厚度全部均等，一眼望去，跟机器切割没什么分别。
这地生果被他切得一片片略微透明，白色的淀粉汁，还保留在上面，充满了水润的光泽！
更夸张的是，这些地生果片底部，好似都连在一起，用刀一抄……呼啦啦拉成了一长条，没有一片掉落，衔接的点，只有那么一丝。
藕断丝连！
这种刀工，在叶微澜看来，已经堪称鬼斧，是刀工的极致。
但切成片，其实只是第一步。
下面，是切条。
当然，这更加难不倒罗修。
这种刀工，他十岁时就掌握了……在白罗家，只能算是最初等初等的刀工入门。
毕竟，切丝和文思，才是刀工的上乘。
“切条……”
罗修摇了摇头，就那么手一挥，所有片状的地生果片又回归成了椭圆形的“土豆”形状。
切条！
唰！唰！唰！
无数的银光闪烁，罗修手臂挥出了一道道残影，瞬息之间，所有的片状地生果，全部变成了和前世薯条一样大小的条状。
“OK，大功告成，接下来，可以来制作薯条了！”
罗修咧嘴一笑，浑身……却突然感到了一阵寒冷的阴风，从自己身后袭来。
“嗯？”
罗修愣了愣，微微转头，却迎上了叶微澜一副凶神恶煞的秀眸。
【5】“炸薯条”！
“不好！”
罗修暗叫一声，瞬间反应了过来。
自己这刀工，和之前的罗修太不相同了……
下一秒，迎接他的……则是叶微澜的“萝莉一咬”！
“啊——”
九重楼内传来了凄厉的嘶吼声：“叶微澜，你属老虎的啊……还是雌的！”
“老虎？老虎是什么？”
门外听到这一声吼叫的街坊，全都有些纳闷的摇了摇头。
当然对于九重楼内的那对兄妹，他们已经是见怪不怪了……要哪天不吵不闹，那才有问题呢！
“哼，老实交代吧！”
叶微澜银牙咬着，秀眸死死的盯着罗修：“明明有这样的刀工，为什么一直不用……还有，你是厨修吧？”
“你这个大坏蛋哥哥，居然敢一直骗我？”
叶微澜这一刻如同女霸王龙那般，在那疯狂的咆哮。
“呵呵，平时刀工偷个懒，有问题吗？”
罗修耸了耸肩，看着自家妹妹一脸暴怒的神情，露出一排整齐的白牙：“毕竟，刀工什么的，很累人的……”
“累你个大头鬼，你偷懒了整整十六年，这十六年里，我天天担惊受怕！”
“停——”
罗修连忙打了个手势：“五年……只有五年好吧！爹死了你才赖上我的！”
“好，那就算五年！”
叶微澜双目突然有些泛红，突然声音有些低沉道：“五年，你这个混蛋，整整瞒了我五年，你知道……我每天最担心的是什么吗？”
“是你——”
“天天怕你不开心，怕你自暴自弃——”
砰！
罗修却直接将面前有些情绪失控的叶微澜，紧紧的抱在了怀里：“好了，别说了，一切……都过去了！”
拥抱，有时候是解决矛盾的最好方法！
“呜……”
两行热泪，瞬间从叶微澜秀眸中夺眶而出。
砰！砰！砰！
轻微的粉拳，一锤有一锤的敲击在了罗修身上，最终……越来越弱，而叶微澜的抽泣声，却是越来越强烈。
她就像把这五年来的所有抑郁，所有担心，都随着这一场痛哭，而发泄出去。
“没事了，哥保证，以后……谁都不能欺负我们俩！”
罗修拍着叶微澜有些起伏的后背，眼眸中……闪过一丝凌冽：“至此之后，我罗修……当守护你一生一世！”
“哇！”
叶微澜再次哭了起来，这一次……却是感动。
“你今天的泪点有点低啊！小姑娘！”
罗修松开怀抱，有些调侃道。
“要你管？！”
虽然叶微澜不太懂什么泪点，但还是听出来罗修话中的含义……重重的捶了一拳，擦干眼泪破涕为笑：“我要让你补偿我，补偿我这五年照顾你的损失！”
“好嘞，那就……先吃一顿美餐吧？！”
罗修指了指厨房。
“做了再说吧，还不知道……好不好吃呢？！”
叶微澜有些傲娇的昂起雪白的脖颈，罗修却轻笑一声：“不好吃？不存在的！”
唰！
罗修拿起一个铁锅。
这锅子倒是和前世的中华锅一模一样。
但……很沉！
点火的话？
和前世的煤气灶差不多，铁锅是直接架在一个大炉子上的，那炉子之内，放了很多像石油一样的黏糊糊物质。
“地心燃液！”
这个是可以燃烧的一种液体，而且这么一小块，可以烧上一天，遇水都不会熄灭。
啪！
点火石稍微一碰，一团炽烈的赤色火苗，瞬间从炉子之中爆燃而出，差点没把罗修吓一大跳。
这火势，好猛烈啊！
怕都能赶上前世后厨的炤台大火了。
“不过，估计加热会很快！”
罗修将清水浇灌在锅中，看着那凌冽而清澈的水质，罗修再一次感叹，连水都这么与众不同。
怕是比前世的什么依云矿泉水，还要来的天然、均衡、纯净吧！
“要煮吗？”
叶微澜问道。
罗修却摇了摇头：“不，需要烫煮！”
煮和烫煮是完全不一样的两个概念。
煮，是直接加水放入食材，大火加热。
而烫煮，则是把水煮开后，另起容器，用水的高温，把食材烫一遍。
烫煮薯条的目的，是为了让薯条表面的淀粉融掉，从而使得薯条内部变得柔软、水润……如果直接煮的话，土豆就烂了。
罗修身为厨艺大师，哪怕是最简单的炸薯条，他都务必要做到百分百完美。
这就是厨师和大师的分别。
在罗修手中，哪怕最简单的食材、最简单的烹饪，都能做出完美的口感。
这就是前世米其林对他的评价。
【一个对美食，极尽苛刻的完美主义者！】
“需要这么麻烦？”
叶微澜听了罗修的解释，不由得皱了皱眉：“之前不是都直接一整个，拿来烤了吃的么？”
罗修的这种做法，显然让叶微澜很奇怪。
整个雪月城，都没听过用地生果做菜的……这种最低级的食材，也只有不会做菜的平民，才会用来烤着吃。
味道非常香！
是最简单的加工食材。
叶微澜显然是第一次见到，有人会这么细致的加工。
“额，说了你可能不明白，这地生果，一定要烫煮出表层的那层黏黏的白汁，这样才能保证炸出来的地生果条，酥脆爽嫩！”
淀粉，一定要用水烫掉才行。
而且……因为这地生果比前世土豆柔软的缘故，这油炸或者清炒之前，还需要增加一道工序。
那就是烘烤！
要把这地生果丝烘烤的外边金黄，而后直接油锅！
前世最昂贵的La Bonnotte土豆，就是因为太柔软，所以需要烤箱直接烘烤一会，才能下油锅或者做菜品，当然……土豆泥是完全不需要这么复杂的。
很快，清水煮沸了。
罗修将水倒入旁边准备好的干净瓷碗之中，而后将地生果条全部放入，进行烫煮。
约莫四十分钟。
唰！
罗修将煮的松软的地生果条，全部捞起。
滤干了地生果条表面的水分，淀粉也全部被水浸泡干净。
罗修这才找出了一块干净的铁丝网，架在了火炉之上，将地生果条铺在上面，开始不断的像颠勺一样，翻炒起来。
翻炒的工具，除了用手之外，还有沾满了植物油的毛刷！
这世界虽然没有食盐、味精等等，但因为香料和动植物运用的频繁，植物油的品种，倒是非常丰富。
一层一层，将地生果条表面全部刷上了亮晶晶的植物油……稍微一会，无数的地生果条，就便烘烤的有些金黄。
整个过程罗修如同行云流水，没有一丝其余的动作，看上去无比专注。
而铁网上的地生果条，表面多余的水分也全都挥发干净，但压根没有破坏地生果中蕴含的丰富淀粉水质。
这显然需要极其细腻的掌控技巧，才能够办到。
“哥哥……他什么时候变得这么厉害了？”
看着这么细致的加工，叶微澜显然是惊呆了……她还是第一次见到，有人这么细致小心的制作地生果的菜品。
“好了，接下来就是油炸！”
罗修很快从一众动植物油之中，找出了一种跟前世橄榄油最接近的油脂——碧椴油。
碧椴，是这个世界上一种叫做碧椴木的果实。
这世界上所有的树，统称为“木”！
橄榄油作为前世迄今所发现的油脂中，最适合人体营养的油脂，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不