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一下。谁能想到，居然还有人能从凤凰联想到鸡汤饭上头去，将两样东西连了起来。这个人，阅读理解一定是满分吧。要不，下回他来给他打个折吧。
不管是谁，反正晌午备下的串串全卖了个干净。菜量跟平日里差不多，但是收入却比平时多了一半，这还只是晌午呀。今日这鸡汤饭的名声也打了出去，以鸡汤饭一碗的米只有炒饭的一半算，明儿个还要多备些菜才是。有些人前头只买了一点儿，后头没有加成菜，忿而买光了炒菜，一个劲儿地让老板晚间一定要多加些江自流里的菜。
而厨房里剩下的菜明显晚上是不够的，陈苗苗决定今天少睡会儿午觉，然后亲自跑一趟集市。不光是为了晚间的菜，她还有一桩生意，得去寻人合作一番。
说起来，这个点子，还是陈岩带给她的。陈岩晌午专门来寻她，就是来大赞特赞钵钵鸡的味道，尤其是豆腐。陈苗苗之前一直觉得自己忘记了什么事，一听他说起才猛地想起：对啊，火锅麻辣烫一类的东西，怎么能没有最重要的豆制品呢？
陈苗苗在现代时专程去过一个豆腐坊。大豆磨成的汁就是大名鼎鼎的豆浆。豆浆煮沸，再静置后表面就会结成一层皮，挑起皮挂在竹竿上晾晒干透，就成了腐竹。豆浆加入石膏或者卤水后点出来的，在凝固过程中最先出来的是豆腐脑，再凝固一些，就是豆花。舀出豆花铺成薄薄一层再压出水分，就得到了豆腐皮，也叫做千张。而千张在碱水中浸泡后继续加工，就能做出素鸡。而豆浆最后凝固成的就是豆腐。将豆腐油炸后，这就是油豆腐。若是不喜欢油炸，将豆腐挤压烘干，那就是最出名的豆腐干了。
而这花样繁多的豆制品中，豆浆豆腐在西汉就诞生了，就连素鸡这样的复杂产品，也早早诞生于梁武帝时期。果然，陈苗苗寻到日常买豆腐的那家，进去一瞧，除了油豆腐因为要用油炸而没有之外，其他的豆制品全都有。
到下午了，豆腐没有了，但是腐竹豆腐干千张和素鸡倒是都有存货。陈苗苗买走了许多，并和老板达成了长期合作，签下契纸，定下了每日要的种类和数量，都由豆腐坊早上送去。
这才有了开头的那一幕。
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曹嫂子小心翼翼地从骡车上托下一板豆腐：“如今家里大的小的都闹着想要读书认字，实在是供不起两个。我家当家的听闻这晴空书院里头读书可以不要束修，就想着带孩子来试试，特意关了门跟我一道过来，刚刚才过去。若是真能通过考核，我们也能供小的了。陈老板，我把豆腐放进去？”
话音刚落，对面店铺的门突然打开，几个人从里头走出来。陈苗苗尚可，旁边的曹嫂子面色一变。
作者有话说：
凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流。引自李白的诗。
第41章冰粉
陈苗苗自然留意到旁边曹嫂子的脸色,按捺下心中的疑问，静静打量着面前的人。
一个头戴金簪子的妇人扶着一个婆子的手从铺子里走出来：“十日，我只给你们十日时间。若是不成,黑纸白字，你们小心着些。”
一个蓄着小胡子的管事模样的人点头哈腰：“太太放心，我定不会误了的。”
察觉到对面的人,那妇人只是淡淡地扫了一眼，就扶着婆子的手上了车。而那婆子也跟着上去,坐在车夫旁边时还得意地往陈苗苗她们这边瞧了一眼。
马车晃晃悠悠地离开后，那管事收起笑，也看了陈苗苗她们一眼，走回屋里：“还愣着干什么，还不干活！”话音未落,他砰地一声关上了门。
曹嫂子满是忧色地回头：“老板，那位太太我识得,是街头绸缎庄的老板娘，姓朱,铺子都有五间。旁边的就是在她家做活的姜婆子。我突然想到，你来的那日，后头发生了件事，她也在。”
陈苗苗眉微微一蹙：“怎么回事？”
曹嫂子这才将那日的事情讲了出来。
那日陈苗苗的马车离开后,曹嫂子正要关门,邻居们都围了上来，颇有些艳羡地问道：“曹嫂子，那位小姑娘是谁啊。”
这问话的人是最嘴碎的,曹嫂子最不喜欢和她打交道,没好气地回了一句：“什么小姑娘,那是食肆老板。”
那人一惊：“食肆老板，这么年轻？那食肆在哪啊，我们也去尝尝啊。”
曹嫂子拿起门板正要关门，上下打量了那人一眼：“人家是在晴空书院旁边开食肆的，去的都是读书人，你敢去？”
旁边的人哄堂大笑，那人支吾了半天，红着一张脸灰溜溜离开，因为跑得太快，差点儿撞上一个高颧骨的婆子。那婆子不是旁人，正是姜婆子。
曹嫂子局促地搓着手：“姜婆子平日里也是哪里有热闹就往哪里凑，看别人做些什么她都眼红，还专喜欢走些歪门邪道。我恐怕，那日不知道她听其他人说了些有的没的，又跑到朱太太去说了什么。”
既是眼红之人，看到她如此小一个人都能在晴空书院旁边开这样大的铺子，这位做了这么多生意的朱太太自然也想要来分一杯羹。这太正常了，毕竟之前自己做玉丹肉，不是也有人吃过后直接仿制来卖吗？这条街上那么多铺子，她早知道不可能只有她一个人探到这个商机，今天有姜婆子，明天就有王婆子李婆子，所以，尽快将饭堂开进书院里才是正理。
心中百转千回，陈苗苗面上却没有露出来半分，反倒笑着接过那板豆腐：“只有千年做贼的，哪有千年防贼的。这如何能怪曹嫂子。前儿个我就瞧见这边有人进出了，早就猜到了。曹嫂子不若里头坐坐喝杯茶，等令郎出来再一并归家。再说，我还有些豆腐生意想要跟曹嫂子再合计一下。”
曹嫂子心中还忐忑，本想谦让，听闻陈苗苗说生意的事情，这才将骡车拉到一边捆好，进店坐了下来，心中仍是七上八下。
陈苗苗给她倒了一杯茶，问道：“曹嫂子，能否明日开始，每日送些豆浆和豆腐脑来？”这是她方才临时有的点子。有人想要来抢生意，那她就让他们看看，能不能抢到生意。
“这有何难。”听到陈苗苗不光没有停止合作，还想要再加些种类，她的心定了许多，一口答应下来。走了这许久，她也有些口渴了，双手捧着杯子喝了一口茶，惊讶道，“这是什么茶？”
“荷叶做的。”陈苗苗嘴角一勾。
曹嫂子小心翼翼地喝了两小口，笑道：“果然是书院学子们都爱来的店，连杯茶都如此讲究。”
两个人敲定了种类和数量，又重新签了契，曹嫂子自在了许多，谈起了闲话。陈苗苗不着痕迹地打听，记下了这集市里头哪家的米面比较实在，哪家的藕又是最好，哪家的肉喜欢缺斤少两。如今每日耗费的米油菜肉都比之前要多许多，若是光去集市买，买菜都要耗费许多时间，还不便宜。尤其是现在还有人在一旁虎视眈眈，能够先下手为强，寻一家达成长期合作那是最好的。而曹嫂子的经验，就是广大百姓智慧的结晶。
不知不觉一壶荷花茶就见了底，陈苗苗正要添水，曹嫂子这才惊觉坐了这么久了，不知道他们出来没，想要去书院门口瞧瞧。
陈苗苗也不再留，送她出来时脑子灵光一闪：“曹嫂子，明日的豆腐就改成豆花吧。”
做豆花比豆腐时间更短，算起来还是她赚了。曹嫂子有什么不答应的，暗暗决定明日多送点儿豆花。
“娘！”不远处的男声响起。
陈苗苗和曹嫂子转头一瞧，果见曹嫂子的相公和儿子离她们只有几步远了。瞧他们脸上的喜意，想是结果不错，那这个合作伙伴估计变动不大。陈苗苗与他们道别，目送他们驾车离开。
他们的骡车走远后，陈苗苗的目光重新投向了对面。半晌，她才转身进了店里。
一踏进柜台，陈苗苗习惯性地一扫，目光扫过角落单独放着的那个餐盒，陈苗苗鼻子里就一哼。已经三天了，她看到那个餐盒还是一肚子气。你有本事来吃饭，你有本事带钱啊。没有钱，你至少给我说你姓甚名谁啊，不然我找谁要债去啊！还把碗留在这里，要不是看在成本也要三文的份上，她才不会让林婶他们拿去洗了又单独放在这里呢！
次日一早。
查看了一遍菜蔬，定下了今天的菜后，陈苗苗回到柜台，正准备写今日菜单。忽听门口传来风铃声，她抬头，就见陈岩和陈语走了进来：“姐姐。”
陈苗苗磨墨的手停了下来：“咦，你们怎么这会儿过来了，早上没课？”
陈岩走到柜台边：“姐姐可是忘记了，今明正是休沐。姐姐磨墨是要写今日的菜吗？我来写吧。”
“诶不用。”见他来拿墨，陈苗苗的手下意识地往后一缩，抬头看到他怔住的模样，她解释了一句，“你们学业本就忙，休沐定也有许多功课。你先回去休息吧，这个很快就写完了。”
“姐姐，是不是你不想让人知道，你是我的姐姐？”
陈苗苗磨墨的手顿住了，抬头看向陈岩。说实在的，她的确是这样打算的。她抛头露面出来做生意，在陈家人或者其他人眼里，已经是离经叛道了吧。这也是她不想和谢家牵扯太深的缘故，陈岩更是早早中了秀才，他们虽然是亲眷朋友，但自己选择了这样的生活，却不代表要让跟自己相关的人也选择这样的生活。
若说之前陈岩只是猜测，而陈苗苗的这番沉默，他还有什么不明白的。他敛起面上的笑容，往前跨了一步：“就连寻常百姓都知道，读书可以光宗耀祖。谁家的钱是天上掉下来的，谁家不是辛辛苦苦打拼来的。种地不丢人，走街串巷摆摊打渔都不丢人，那开食肆有丢人的？哪家勋贵朝臣家里没产业的，就连皇亲国戚也都做生意赚钱，做生意怎么了？圣上这次还亲自下旨嘉奖了许多富商，甚至让他们的子孙破格进入国子监，还说以后不论出身，皆可参加科举。圣旨都如此说，姐姐你还要抗旨吗？”
明明这富商的提议是自己提出来的，怎么有种自己搬起石头砸了自己的脚的感觉。陈苗苗白了他一眼，将墨放下：“抗旨可是要掉脑袋的，你就这么希望你姐姐掉脑袋。不就是写个菜单嘛，行行行，让你写，总行了吧。”
陈岩脸上又露出了笑，提笔蘸墨，一面写一面问：“我晌午就在这边收钱吧。我算学不太好，正需要多练习呢。”
他那笔走龙蛇的字，也没指望能瞒得过他的同窗们。就简单的几十个铜板，还能练算学，她听他胡扯。陈苗苗掀开帘子：“算盘在柜台下头，别忘记记账。”
“领命！”陈岩开心的声音从身后传来。陈苗苗嘴角微微上扬：这个弟弟啊，人不大，主意倒是一套一套的。罢了，他想折腾，就让他折腾去吧。
散步回来的赵时休和郑立询刚踏进店里，一眼就瞧见柜台里头的人。两人疑惑地上前来：“陈师弟不是归家吗，怎么会在这里？”
陈岩露出一个笑：“这就是我家的店啊，掌柜是我胞姐。两位师兄，今儿个想吃什么，我们今日除了江自流，可还有新菜。”
他家的店？赵时休和郑立询对视了一眼，怎么这么几天没听他说呢？不对，陈岩自打来过一次后，每顿饭都来。而且每回离开，陈岩都会来柜台和老板说两句话。他们还想歪过，没想到，掌柜居然是他姐姐吗？
两人正在疑惑中，陈岩忽然冲着通向院门的方向笑着喊了一声：“姐姐。”
两人忙抬头，瞧见陈苗苗端着个托盘过来，忙跟着喊了一句：“姐姐。”话音刚落，两人怔了一下，他们怎么就跟着陈岩喊了呀。
陈苗苗看着明显比自己年长的两个人，也愣了一下，努力绷住笑意：“这是今儿个新出的甜品，叫做冰粉，两位弟弟尝尝吧。”说罢，她拿起两只小木碗放到了柜台上，眉眼弯弯地往厨房去了。
赵时休和郑立询闹了个大红脸，直到吃了好几口，这才品出了这冰粉的滋味。瞧着晶莹剔透，入口是冰冰凉凉的，配上甜津津的糖水，竟比凉糕还要爽口解渴，这一声姐姐也算是叫得值了。
作者有话说：
第42章豆花鱼
因着是休沐,陈苗苗就没推套餐，都是如同其他店一样点菜。得了冰粉之后，两人如获至宝,直让陈岩帮他们张罗，他们自去品尝冰粉去了。
两人的冰粉吃到一半，陈岩已经捧着一只大汤碗在两人身边停下：“姐姐说,两位师兄平日里对我多有照顾，特意送了今儿个的新菜来给两位尝尝。其他的菜马上就来,两位师兄稍等。”
陈师弟这掌柜，倒是做得像模像样啊。两人道了谢，目光落在他放下的大汤碗中，怔住了。
这又是一锅红油，但是不同于江自流的那锅层次分明的冷红油,这碗里的油还在微微沸腾翻滚着，浓郁的椒香弥漫开来。拨开表面已经被油烧得有些发白的辣椒段,露出了下面雪白的鱼片。
赵时休伸筷去夹，那鱼片太嫩了,还未夹起就断成了两半。他忙用汤勺去接住，吹了吹，迫不及待地放进嘴里。
入口的那一瞬，滚烫麻辣立刻席卷了口腔,鱼肉的柔嫩和辣椒的冲劲结合在一起,滋味奇妙。赵时休爱吃鱼，也爱吃辣，但还未吃过这样的鱼肉,他的五感仿佛都被打开了,有一种酣畅淋漓的快感。
太好吃了,赵时休立刻又伸了筷子，眼尖地发现方才夹走的鱼片下头那白色的东西不是鱼肉。他用筷子尝试了一下，比鱼片还嫩，毫不犹豫地再次用上了勺子。舀起来一看，竟是豆花。
豆花那叫一个嫩，送到嘴边的时候都微微晃动着，仿佛下一刻就要散了。仿佛柔软的云朵，一