蘑菇酱

　　有周苋给的菜谱，曲师傅提起来，话题自然而然的就转移到了桃花大队的塑料大棚上，让他们看到了塑料大棚的好处。

　　听说还种了别的菜呢，所以大家只讨论了一下现在出来的草菇，其他还得再观望观望。

　　不过这一顿，还是让何书记挺满意的。

　　没两天，就亲自带着人去桃花大队，由周苋领路，参观了大棚蘑菇。

　　周苋还特地向纪主任借了相机，跟着拍了几张照片。

　　尤其是把何书记亲自采摘草菇的照片给拍了下来，回去就写了一篇稿子，投到了县城报社。

　　这本来也是何书记喊她陪同的目的，不过听说她投到了县城报社，还是有些不解，“小周啊，怎么投了县城报社？”

　　不是他看不上县城报社，只是这好消息，怎么也该传播的再广泛些，好事宣扬宣扬，知道的人才能更多。

　　“我是想着咱们这毕竟只是小规模，大棚蘑菇总共也才半亩地，外面比咱们公社规模大的大棚，也是有的。咱们这不才刚刚起步，我是想着等以后稳定了再好好宣传宣传。”

　　“说的也是。”他们这也就刚成功，可得戒骄戒躁，投县城报社也好，至少直属领导知道他做事了。

　　周苋又道，“蘑菇这东西不太禁放，就算以后大规模种，也只能供应咱们县城，再远点儿，以现在的运输情况，只怕会坏了。”

　　“这个倒是没什么没事，弄成蘑菇干也行。”

　　何书记身为百花公社的领导，还是知道的，到季节之后，社员会上山摘一些山菜蘑菇，都是晒干了存着冬天当菜吃。

　　山上采得蘑菇能晒干，他们自己种的，自然也能。

　　就是这蘑菇也不是随时都能晒干的，天气不好，再操作不当，烂了坏了，这老百姓的心血可就都白费了。

　　想着，何书记的眉头就拧了起来，虽然大棚有了效果，可问题也来了。

　　一扭头，见周苋正低头不知道想什么呢，顿了一下，突然笑道，“小周啊，这塑料大棚是你提出来的，种什么也是你决定的，这办法你也得想想啊。”

　　他还是很看好这个年轻人。

　　就他那个外甥女，打小周去了妇联之后，居然也被影响了，知道要好好做事了。

　　这么个人才，他都想把人要过来，在他手底下做事了。

　　就说这次去桃花大队，他本意是想让小周跟着，写一写文章，说说这事的。让他惊喜的是这小周挺机灵的，居然还借了相机，这要是报道出去，就是有图有真相，能让人信服。

　　把问题抛给周苋，也是想看看，这年轻人会怎么解决这事。

　　“这个问题，其实我最初定下来的时候就想过，不过现在出菇不多，我的法子还派不上用场，等回头其他菜也成了，要是能在咱们公社底下推广开，就能用上了。”

　　“什么法子？”

　　“这毕竟还没成呢，说出来怕是也用不上。”周苋不好意思的笑了起来。

　　“先跟我说说，到底什么办法？也让我这心里有个底。”

　　“那我就说一下，您就是一听。”

　　周苋越是这样，何书记就更好奇了，干脆招呼她坐下慢慢说。

　　“其实也没啥，我就是想着，这以后蘑菇要是多了，咱们可以做成罐头，或者蘑菇酱。”

　　何书记思索了一下，点了点头，“你还别说，这还真是个法子，说不准回头啊，咱们这蘑菇罐头和蘑菇酱，还能上省城百货商店呢。”

　　想想那场景，何书记都觉得心里美啊，端着水喝了一口，都觉得甜滋滋的。

　　“何书记，要是弄得好了，全国百货商店都能试试的。我还看过报纸，说不准咱们还能把这蘑菇罐头带到穗城交流会上卖给外商，给咱们国家赚外汇呢。”

　　何书记一口水喷了出来。

　　全国百货商店上架他还能接受，甚至能畅想一下那个场景。

　　这去穗城交流会，把东西卖给外商赚外汇，何书记嘴巴动了动，看着周苋的目光都有些复杂。

　　听着让他觉得很是心动，可是仔细一想，又觉得这小周是不是太敢想了，还是年轻不知道天高地厚，根本就不了解穗城交流会意味着什么。

　　且不说现在那个蘑菇罐头还有啥蘑菇酱的，可是一点儿影子都没有的。

　　“那个，小周啊，你先回去工作吧。”何书记对着周苋说道。

　　“那好，我就先去工作了。”

　　周苋走到门口的时候，又被何书记叫住，只见他目光复杂的看着自己，语气更是前所未有的沉重，“小周同志，年轻人还是要脚踏实地的，这话，今天我就当没问过，你也千万不要和别人提起。”

　　他觉得把小周调过来工作的事情，还是先缓缓吧。

　　“好的，何书记，那我就先走了。”

　　周苋没想到自己大饼画得太大了，把何书记给吓着了。

　　不过没关系，既然大饼已经画出来了，肯定得做到啊，不然以后她在何书记这里，还有什么信誉可言。

　　这话跟何书记说说就行，周苋还没傻到去到处嚷嚷这个事情。

　　回了妇联，纪主任也没追问，大棚蘑菇出了，所以这段时间，也没给周苋安排什么事情，主要是让她盯着大棚那边。

　　这次到底是她们妇联这边牵头的，所以自然得盯紧一些。

　　“小周啊，大棚那边你可要多费费心。”

　　蘑菇要是长老了，可就不能吃了，所以纪主任根本就不敢放松心神，比周苋还要紧张。

　　陈干事也跟着说道，“咱们这蘑菇，肯定是要卖出去的，要不要让社员拿去集市卖？”

　　她觉得这蘑菇味道是真不错，只要是识货的，肯定都会买点回去尝尝的。

　　这会儿农村是可以卖东西的，但必须到指定的地方，还得交摊位费。

　　周苋觉得，少点儿还行，以后要是推广开，量肯定不少，都指着去赶集的时候卖，肯定不行。那还不如现在就找好买家，也省得以后再去找。

　　“要不咱们直接去国营饭店问问他们要不要？我听曲师傅说他堂哥在国营饭店当大厨，饭店总是要采购食材的，咱们可以请曲师傅联系问问。”周苋思索了一下，这才开口道。

　　纪主任也在考虑，菜种出来的，肯定是要卖出去，砸手里可不行的。

　　只是这去集市上卖还是去国营饭店，倒是让她犯了难，有曲师傅这人脉，送到国营饭店应该不是啥问题，而且那草菇她也吃过，味道不错的，不怕人家不收。

　　“小周啊，送到国营饭店的话，量是不是少了点儿？”

　　这提一篮子去集市卖，其实不是什么大问题。

　　只是国营饭店吃饭的人可不少，要是后面跟不上供应，反而是件麻烦事。

　　又或者说，后面种出来的蘑菇多了，国营饭店总不能全都包圆了。

　　纪主任说出了自己的担忧。

　　“扩大规模的话，问题倒是不大，这草菇大棚，我们大队里负责种植的社员，也算有了心得，要是推广开，也能出去教学。”

　　不过单卖草菇，肯定还是不行的，周苋觉得，既然都有草菇了，那怎么着也得来点花样吧。

　　所以她又带了一篮子蘑菇来了食堂，和曲师傅两个人嘀咕半天，把蘑菇处理了一下，做成了蘑菇酱。

　　那香味，还没吃午饭呢，就飘到领导干部办公室，大家都在猜测，这是在做啥好吃的。

　　到了中午，个个脚步不停地往食堂去了。

　　“老曲，这做得啥，怎么这么香？”

　　曲师傅嘿嘿嘿的笑，端了一盘刚做好的蘑菇酱出来，“你们猜猜是啥东西？”

　　众人看是没看出来，有人直接上筷子了，把那看不清是啥的东西，就着馒头一起吃了。

　　“这是肉酱吧？”

　　“啥肉经得起这么造啊，那是蘑菇酱，用蘑菇做的。”曲师傅笑呵呵的说道。

　　他也觉得挺稀奇的，周干事那菜谱简直太厉害了，就这么调个味，蘑菇都能吃出肉味来。

　　别说就馒头吃了，浇一勺放在米饭上，拌匀了吃也可香了。

　　给面条当浇头也成，反正这玩意是怎么吃都觉得香。

　　那一篮子草菇，也是做了不少酱出来呢，回头放凉了，得装进瓦罐里。

　　何书记吃着蘑菇酱，心里若有所思，之前觉得小周吹牛，这会儿他意志突然有些摇摆起来了。

　　就冲着蘑菇酱的味道，似乎也不是不行。

　　当然了，为了稳妥起见，何书记决定再观察观察。

　　至于吃了蘑菇酱的人，见后厨还有，软磨硬泡的让曲师傅再给装点儿，他们可以花钱买

　　的。

　　“不成不成，不能再吃了，这蘑菇酱，咱们妇联同志可都是有用处的，我就是让你们尝个鲜。”

　　听说是妇联同志让做的，众人目光又落到了妇联那几个同志身上。

　　纪主任正吃着饭呢，就收获了好多的目光。

　　她摆摆手，“可不能再给了，那些蘑菇酱，是我们要卖出去的样品，都让你们给吃完了，还咋卖，咱们这收入不要了？”

　　其实去跟上头领导说，也能有销路。可他们的初衷就是希望自己的努力能被领导看到，所以在事没做成之前，自然不好去麻烦领导。

　　周苋有一句话，纪主任还是深以为然的。

　　他们要悄悄努力，然后惊艳所有人。

　　何书记本来也有想带点儿回去的念头，被纪主任这么一说，便也歇了心思。

　　不过他还是很想知道这接下来要怎么做的，等吃完饭，就把纪主任和周苋叫了过去。

　　“扩大大棚规模？”何书记有些担忧，“能成吗？现在半亩地的大棚估计也能收不少蘑菇。”

　　何书记觉得，供应县城应该也差不多了。毕竟这草菇出菇挺快的，而且还是塑料大棚，弄得好了，一年四季出菇都没问题。

　　“话是这样没错，可您也看到了，做成酱的话，存储的时间更长，而且还会比鲜蘑菇保存更久。要是不喜欢吃酱，还可以做成蘑菇罐头，虽说味道比鲜蘑菇差点儿，可比鲜蘑菇耐放。”

　　纪主任有些诧异的看着周苋，她真的觉得这个小姑娘，脑袋里好像有用不完的想法。

　　每一项其实听着挺离谱的，可是真做起来，发现也没有想象中那么难。

　　最关键的是，他也心动啊。

　　发展的机会就在眼前，错过这次，这次机会还不知道在什么时候呢。