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《九零年代傣家美食》第31章 菠萝紫米饭 1/1
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  张五一自从上次吃过香茅草烤鸡后, 做梦都在想那个味道,焦脆软嫩,咬一口会爆汁的大鸡腿。

  要不是考虑到现实条件不允许, 他都想住在傣味算了。

  这事张五一不止一次在苏涧耳朵旁叨叨过,苏涧便答应他,期中考试数学能上30分就可以去傣味吃一顿。

  为什么是30分?因为小五爷的数学从来没超过20分过, 就那孤苦伶仃的20分也没什么含金量,多半是选择题蒙对的。

  张五一为了这事也是拼了, 临时抱佛脚,终于在期中考试捞到了一个史上最高分—31分。

  这简直是张五一学业生涯的巅峰时刻, 他做梦也没想到有一天他会因为成绩好而得到奖励。

  苏涧双手揣在裤兜里,带着两个高中生朝傣味走, 不阴不阳地整他一句,“别骄傲,主要是我要求低。”

  张莉沉默地跟在苏涧身后,心想,这要求不是低, 是没有要求。

  她说起来也做了十几年的学生了,没听说过哪个家长会要求孩子, “你数学考个三十分!”

  最低都应该及格线起步好不好?

  但张五一还是很骄傲,仰着头, 迈着六亲不认的步伐,雄赳赳气昂昂地走进了傣味饭店。

  沈帅帅兜头一盆冷水, “今天没有香茅草烤鸡了。”

  小五爷的人生都灰暗了。

  最后三个人点了两个菜,一个酸笋牛肉, 一个菠萝饭。

  张五一一颗灰暗的心在看到菠萝紫米饭的时候, 又开始逐渐发光发热。

  他小心翼翼地揭开菠萝上的盖子, 看到里面油亮软糯的紫米饭时,双眼冒着绿光,揪着沈帅的衣角不放,“大哥,这是什么品种的菠萝?是外星来的物种吗?为什么里面长的是米饭?”

  沈帅白眼都要翻到天上去,

  “第一,不要叫我大哥,第二,这米饭是填进去的,你看不出来吗?”

  张五一悟了,“哦,谢谢大叔。”

  冯石头笑得快要抽过去,直冲张五一竖大拇指,“气人还得是我小五爷在行。”

  苏涧用勺子舀了小半碗菠萝饭,先放到张莉面前,又伸手去拿张五一面前的碗。

  张五一把他的手推开,“哥,我自己来。”

  他自己盛了满满当当一碗菠萝饭,小碗里装不下,他就用饭勺往下按一按,继续添进去一勺。

  苏涧问他,“你不会吃完再添?这次不够吃,下次还会给你买的。”

  张五一嘴巴里包着一口香糯的菠萝饭,含糊不清地说,“能吃一次算一次,下一次我不一定还能考三十分,这个高度超过我的能力了。”

  苏涧无语极了,三十分这个高度怕是直接超过他的智商了。

  “你吃啊。”见苏涧不动,张五一还主动招呼他,“小哥,这个饭特别好吃,又香又糯,酸酸甜甜的,你多吃点。”

  苏涧看看被他舀空的菠萝,“算了,我还是喝点酸笋汤吧。”

  沈帅很快又走了出来,手里端着一份菠萝饭,稳稳当当地放到他们桌上。

  苏涧提醒道,“这个不是我们的。”

  沈帅帅冲他飞了个媚眼,“这是我们老板娘送的,各位慢吃。”

  说完,他笑嘻嘻地看了张五一一眼,“我们老板娘听说你数学考了三十一分,普天同庆。”

  这下子可把张五一给得意坏了,嚼着香甜的菠萝饭,感觉自己已经触摸到了人生的巅峰。

  苏涧尝了一口菠萝紫米饭,确实是香甜软糯,唇齿间全是菠萝的清香。

  傣味的厨房就设在小天井里,苏涧抬眼望去,看到玉温穿着一身浅蓝色的旗袍,在灶前忙碌着。

  5张藤编的矮桌上都坐满了食客,划拳喝酒、聊天说笑的都有,周围满是生活的烟火气,却唯独玉温给他一种清冷的抽离感。

  桌上的菜连酸笋牛肉的汤汁都被喝得干干净净,张五一抚着圆滚滚的肚子,打了个嗝。

  苏涧结完账,张莉却先去了一趟厨房那边,这才走回来跟着他们一起出了傣味。

  “你去厨房是有事吗?”出了傣味的门,苏涧忍不住问道。

  张莉脸色一红,轻声细语地把苏茶帮助她的事说了,但她只说苏茶买的是一些生活和学习用品,一共给过她两百块钱。

  “生活用品我留下了,钱我还给玉温姐姐了。”

  苏涧又问,“是苏茶给你的钱,你怎么会还给玉温?”

  张莉还是慢声细语,但逻辑清晰地说,“玉温姐姐是苏茶姐姐的老板,肯定是她吩咐,苏茶姐姐才会帮我的。”

  苏涧看了走在前面跳水坑的张五一一眼, “你们家姐弟俩的智商可能都长你一人头上了。”

  张莉突然抬起亮晶晶的眸子,甜甜地笑了起来。

  苏涧问她,“怎么笑了?”

  自从张凯去世以后,苏涧好久没看到张莉这么笑过了。

  张莉甜甜地说,“今天菠萝饭真好吃,我从来没吃过这么香甜的饭。”

  苏涧的心也变得柔软起来,笑着说,“你要喜欢吃以后我们每个星期都来。”

  张五一猛地跃起,腾空越过一个巨大的水坑,轻盈地落地以后,潇洒回过头,“想吃菠萝饭,你数学要考三十分。”

  张莉脸红扑扑的瞪了他一眼,又有些小骄傲地说,“我能考一百分。”

  冯石头心里记住向远给他说的话,要在保证食材质量的同时控制成本。

  他天天守在菜市场,饿了就啃个馒头花卷,渴了就喝一瓶北冰洋汽水,终于在第三天等到了送凤梨进来的卡车。

  再顺着卡车这条线摸下去,冯石头找到了凤梨的批发商,是几个越南商人。

  傣味的供应量不少,人家自然也愿意和他们做生意,就这样,冯石头以市场上一半的价格拿到了优质的凤梨。

  这件事给他带来的成就感非同小可,以前在国营饭店的时候没人在意这些,现在自己单干,省下来的钱那可都是真金白银。

  他好似突然开了窍,凡是傣味供应的食材,在过冯石头这一关的时候,他总要多问一句,

  “是不是最好的?”

  “是不是最好的里面最便宜的?”

  他沉浸在自己发起的一次次的挑战中,把供应到傣味的食材,大到牛肉、凤梨,小到一根芫荽都精益求精。

  而在这个过程中,冯石头取得了一种巨大的成就和满足感,他对食材的专研已经到了一种忘我的境界。

  在傣味的第一个月结束的时候,冯石头整个人都是恍惚的,当他开始全身心投入一件事情,会发现时间过得飞快。

  冯石头、张大军和苏茶的基本工资都是根据饭店的营业额涨幅来定的,基数是三万,每超一万每人基本工资加一百,上不封顶。

  苏茶笑称他们的工资发放标准是“水涨船高”型标准。

  几个人的工资都是行业类的高工资了,其实冯石头和张大军并不对玉温画的这张大饼报多大的希望,毕竟三万的基数在他们看来已经是一个天文数字了。

  张大军是在大饭店待过的,大钱也见过,可人家毕竟是大饭店,而傣味只是一个五张桌子的小饭馆。

  可当苏茶报出这个月的营业额的时候,除了玉温大家都呆住了。

  四万零五十?

  做到了,他们真的做到了,超越三万整整一万。

  玉温也践行自己的承诺,这个月每人多领到一百的绩效工资。

  冯石头把那一把票子数了又数,参加工作以来,第一次一次性领到这么多钱,快接近五百了,这钱一百上交家里,一百给张莉兄妹俩零花,还剩三百多怎么办?使劲花啊!

  张大军也是一脸的喜色,本来来傣味上班就觉得有点没面子,可是在实实在在的人民币面前,面子不面子的都太虚了。

  然后沈帅帅就更诧异了,他没有绩效工资?

  玉温放下茶杯,浅笑着看他一眼,“你好好跟着张厨学,等能独当一面了钱不会少你的。”

  沈帅也没那么在乎钱,他毕竟是家里有矿的人,不过玉温这么说,也激发出他心底的一些斗志来。

  大家兜里有钱,心情就格外的好,下了班也不着急回家,坐在店里多聊一会儿天。

  特别是冯石头,存不住钱,有钱就想花。

  他提议,“我们晚上去吃烤肉吧,菜市场那边有一家夺命小串,味道还凑活,怎么样?”

  沈帅也立即符合,“哥我和你去,咱俩喝点扎啤。”

  张大军也想去,就扭头看向玉温。

  玉温饮下杯里的熟茶,浅笑着说,“这样吧,冯石头你把庄慕市大小饭店都拟一张单子出来,我们每个月去一家,博采众长,既是休闲玩乐,也可以学习别人的优势。”

  这个想法一出,连张大军都抚掌叫好。

  只有冯石头担心,“钱谁出?”

  苏茶噗呲乐了,用笔帽戳了戳冯石头的胳膊,“有温老板在,你还担心这钱让你出啊?”

  几个人正说笑间,原本虚掩着的门被人推开,嘎吱一声。

  “不好意思,现在打烊...”冯石头刚探出身,看到进来的人,话像是被谁突然掐断,硬生生地卡住了。

  看清楚进来的人,连张大军的脸色也变了变。

  来人是国营饭店的总经理助理,一个斯斯文文的眼镜男。

  他对于冯石头和张大军的存在丝毫不感到意外,看来岩应是知道冯石头他们的“叛变”的。

  助理的视线越过两个老熟人,直接看向玉温,“玉老板,我们岩总想请您去一趟他的办公室,叙叙旧。”

  玉温自顾自地泡茶,水流哗啦啦地响。

  半晌,才抬起头,如梦初醒般道,“不好意思,刚才有点走神,你说什么?”

  助理只好又耐着性子重复一遍,“我们岩总想请您去他办公室一趟。”

  玉温端起茶杯喝下一口茶,唇角扬起一个弧度,“哦?是岩总有事找我吗?”

  “是的。”助理恭恭敬敬地答道。

  玉温“啪”地一声放下柴烧茶杯,突如其来的声音让所有人都心神一凛,声音像是寒冰炸裂,冰凉得没有一丝温度,

  “既然是有事求我,麻烦你转告岩总,请他亲自上门。”

  作者有话说:

  沈帅帅蹲在墙角,一头一脸的委屈,用食指抠抠墙上的小坑,刚刚那个小孩儿居然叫我大叔,人家有那么老吗?呜呜呜~

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