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《从零开始摆地摊》第42章 工地食堂试菜日 1/1
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  “小芸,你怎么会想到让一个盒饭摊摊贩来食堂工作?还是掌厨。”

  梁凡芸手放在办公桌上,支着下巴:“这件事我想很久了,今天顺势提出来而已。”

  “她的厨艺好、动作干脆利落、人也爱干净,一个小小的三轮车摊都打理得整整齐齐,我邀请她来工地食堂还以为会被拒绝,还好她说会考虑一下。”

  “算了,不想了,明天试菜之后就知道了。盒饭都快凉了,快吃吧,刚才不是还在喊饿吗?”

  “我这不是太惊讶了嘛。行吧,你自己有打算就行。”

  何舒然说着,漫不经心从打包袋里拿出饭盒。一个普普通通的饭盒样式,连个商标都没有,真奇怪吃惯了山珍海味的梁凡芸怎么会突然喜欢上吃这种东西。

  将饭盒的盖子打开,何舒然的脸色变了变。香倒是挺香的。

  不过菜式不还是普通的家常菜吗?酱黄瓜炒鸡肉丁、炒鸡蛋,还有一碗黄豆芽炖肉丸汤。

  何舒然率先拿勺子在汤里搅动了两下,汤汁澄澈、鲜香阵阵,她道:“我可是前不久还吃过好味斋的肉丸,平常的肉丸汤可不能入我的眼。”

  梁凡芸觑她:“你就吃吧。”

  带着挑剔的眼光,何舒然舀起一颗肉丸进嘴,勺上带着的汤汁不可避免地滴落在了唇上,何舒然抿了抿,觉得这个汤的味道还是挺鲜美的,接着开始咀嚼肉丸,随着牙齿的咬合,肉丸立刻在嘴里散开,肉汁迸射,细碎的肉糜也撒满了口中的每一处。

  明明只是普通的猪肉的味道,尝起来却特别鲜,包含着纯粹的“肉”味。嚼起来很是柔韧弹牙,化渣不腻,吸收了黄豆芽的鲜味后,又增添了一分清爽不腻人。

  何舒然有些惊讶:“只是单纯的肉丸子,怎么吃起来还不错?难道是和黄豆芽搭配起来味道才会特别好?”

  梁凡芸抿了一口汤,扬了扬眉毛:“你不是喜欢食物里面裹荸荠吗?尝尝这个熘黄菜。”

  “炒鸡蛋就炒鸡蛋,什么熘黄菜。”

  何舒然嘟囔了一句,“我也不是喜欢什么菜里都裹荸荠,裹在肉丸里味道很好,别的菜可就不一定了。”

  话虽这么说,手却诚实地夹起一块熘黄菜放进了嘴里。

  梁凡芸看着她,笑:“怎么样?”

  “也就那样吧。”

  说着,手却一点儿也不慢地又夹起一块熘黄菜,和一大口米饭一起扒拉进了嘴。眼睛一亮,越吃越快,头都快埋进饭盒里去了。

  何舒然嘴里塞得满满的,口齿不清地道:

  “这道菜究竟是怎么做的?滑滑嫩嫩,越吃越香,鸡蛋液里裹着荸荠,口感和味道也太出彩了。”

  “还有这个酱黄瓜,腌得也太好了吧,又酸又脆,特别下饭。”

  “梁凡芸,原来你每天吃的都是这些东西,亏我还担心你一个人在扬市吃不好。”

  连名带姓叫她了啊,看来是真生气了。梁凡芸赶紧告饶:“那你在扬市多留几天陪我,明天试菜之后如果沈小姐愿意留在工地食堂的话,你可以天天过来吃,不要钱。”

  何舒然嚼着饭,眼睛眯了眯:“这还差不多。”

  -

  了解到食堂要煮大锅菜后,沈三元就开始准备了起来,首先是定菜单,不求精但求多,且最好是重油重盐的菜式。

  沈三元想了想,有了主意:肉沫茄子、西红柿炒蛋、酸辣鸡杂。

  沈三元做的肉沫茄子和普通做法不一样,她喜欢将茄子去皮后切成小丁,烹得烂烂的,再和肉沫混合在一起炒匀。

  这样做出来的肉沫茄子,用筷子是夹不起来的,得用大号的汤匙一,再往饭上一浇,盖上厚厚的一层,融合了肉沫、茄子香的浓稠汤汁也由此缓缓渗进了米饭里。

  西红柿炒蛋是再家常不过的菜,十个会做饭的人里,有九个都会做这道菜。

  沈三元的做法和肉沫茄子有异曲同工之妙:先将鸡蛋打散,倒进油锅里炒熟,鸡蛋倒进油锅后不急着翻炒,以让蛋液成团,但也不能炒太久,否则就不滑不嫩了;再将西红柿去皮,切丁,倒入方才炒蛋的油锅里,就着炒鸡蛋的油翻炒,加入少许盐以让西红柿出汁,翻炒软烂后加入炒好的蛋液,放入适量调味料,翻炒均匀后盛盘。

  第三道菜是酸辣鸡杂。

  选择这道菜,沈三元纠结了好一会儿。鸡杂这东西,喜欢的人非常喜欢、讨厌的人非常讨厌。但不可否认的是,酸辣鸡杂的确是一道下饭佳品。

  那种又酸又辣的味道,搭配着鸡杂哏啾啾的口感,可以让人多吃三碗饭。

  沈三元从腌菜坛里取出腌好的长豆角,和买来的鸡胗、鸡肠一起,炒出了这道菜。

  在取腌豆角的时候,沈三元的手顿了顿,她的脑海里突然闪现过一个念头,这个念头促使她把所有的腌豆角都拿了出来。

  做好的三道菜,同样盛进了大号的不锈钢保温盒,但却不用再打包放在三轮车后座上了。沈三元两手端着盆,轻轻松松就把菜平稳地放在了带有保温功能的打饭池里。

  若说后厨飘出的香味让工地食堂原先的师傅们心服口服,这一幕更是让他们纷纷竖起了大拇指——一个好的煮大锅菜的厨房师傅,没有一把好力气是不行的,否则连锅铲都铲不动。

  沈三元来工地食堂试菜,梁凡芸给她单独开了一个打菜窗口。

  昨日收工的时候,沈三元就把这个消息告诉给了食客,所以不怕他们走空。

  果不其然,饭点一到,就有几个工人来了食堂门口张望,待看到窗口前站着的沈三元后,立刻一脸喜色地走了过来。

  “沈老板,你以后就在我们工地的食堂做菜了?”

  沈三元回答:“还不一定,我先试试看能不能适应这种工作模式。”

  工人们“哎”了一声,表示回应。虽然在食堂更好,但在外面买盒饭也没差,反正沈老板就在这里,也不会跑到哪里去。

  闲聊了两句,他们便带着打好的饭过来打菜了。

  窗口上标着价格:

  肉沫茄子5元/份

  西红柿炒蛋5元/份

  酸辣鸡杂6元/份

  食堂的菜不以盈利为目的,所以价格定得都不高。

  “来一勺肉沫茄子吧,再来一勺西红柿炒蛋。”

  “我要两勺酸辣鸡杂。天知道我想这口有多久了,外面小饭馆里的这道菜,酸豆角总是不够味,尝尝食堂的怎么样。”

  “沈老板的手艺我是相信的,三道菜都各来一勺。”

  ……

  人越来越多,很快在窗口前排起了长队。

  其他窗口的打饭师傅看到这种盛况,不免有些羡慕——食堂里来这么多人,还是开业第一天才有的情况。

  至于人都往沈三元的窗口跑?他们完全没意见,反正食堂赚的钱又不进他们的口袋。

  见沈三元忙不过来,他们闲着没事干还拎着打菜勺子过去帮忙。

  “三种菜都来一份。”

  “我也是。”

  沈三元打完菜,抬起头,见是梁凡芸和何舒然两个人。

  梁凡芸端着盛菜的盘子,略带些紧张地问:“怎么样,还适应吗?”

  沈三元笑了笑:“还不错。”

  梁凡芸顿时长舒了一口气,她真怕这笔差事谈不下来。

  想到什么,她又说道:“有个剧组在附近拍戏,导演和我家有些交情,所以他们也来食堂吃,可能一会儿就到了。”

  沈三元点点头,面色平静。

  梁凡芸不免有些讶异,在她的认知里,普通人见了明星总会有些激动、兴奋的情绪在,像沈三元这种没有丝毫情绪波动的可真是少见。

  不过这样也好,毕竟她叮嘱这一句就是不希望工地里有人打扰了剧组的工作人员。

  端着餐盘,梁凡芸和何舒然在食堂找了个座位坐下。

  她虽然是梁氏地产的大小姐,本人却没什么架子,何舒然也一样,才来没两天就适应了工地生活。

  梁凡芸张了张嘴,刚想说什么,就见坐在对面的何舒然已经大口扒拉起了饭菜,西红柿汤汁在她嘴边沾了一圈,比口红还亮眼。

  梁凡芸索性闭上了嘴,想着等吃完了再说也不迟,况且面前饭菜的香味实在是太诱人了,她已经有些迫不及待了。

  很少人知道,梁凡芸喜欢吃鸡杂、牛杂之类的东西,也喜欢腌菜,今天这道酸辣鸡杂无疑很对她的胃口。

  先吃一口酸豆角,轻轻一咬,浓郁的酸汁便迸射出来,嘴里的酸豆角爽脆无比,酸度、咸香和辣味达到了一种巧妙的平衡,迅速激活了味蕾。

  梁凡芸又夹起一片鸡胗放进嘴里,这爽脆Q弹的口感,融合了酸豆角、辣椒的味道,顿时让人胃口大开,咀嚼中发出“咯吱咯吱”的声音,十分有嚼头,越嚼越香。

  何舒然把西红柿炒蛋拌进饭里,让西红柿的汤汁把米饭也染得红艳艳的,接着大口一张,拿勺子迅速往嘴里扒拉着,吃得狼吞虎咽。

  “太香了,太好吃了,怎么连简单的西红柿炒蛋都能做得这么好吃!”

  何舒然扒着饭:“就是有一件事我不得不说,小芸你们工地食堂的米饭也太劣质了吧,没有上次盒饭里的香啊,那种浓郁醇厚的米香、柔韧爽滑的口感,那才是米饭应该有的味道!”

  梁凡芸瞥她一眼:“这用的已经是很好的米了。”

  不过她也在心里盘算着是不是该上升米的品质,不然配不上这些菜的味道。

  何舒然敷衍地“嗯嗯”了两声,盘里的米饭已经被她吃了大半,菜还剩下许多,她也没想到今天这几道菜居然这么下饭。

  何舒然站起身:“我再去盛碗米饭来。”

  梁凡芸点头,舀了一口软烂的肉沫茄子进口,肉香完全融合进了茄子里,实在是太香了。

  很快,何舒然就端着一碗饭回来了。

  她的脸上满是八卦的神情:“你猜我看到谁了?”

  “谁?”

  “那个小明星啊!”

  见梁凡芸一脸迷茫,何舒然神秘兮兮地道:“之前不是有传闻说徐茂阳为了陪女朋友,专门在影视城附近买了一套房吗?就是那个小明星!”

  梁凡芸“哦”了一声,不甚在意地点了点头,突然想到什么,她的动作顿了顿:“徐茂阳,刚才跟我说他今天会来扬市,问了我工地的位置。”

  何舒然惊讶地张大了嘴:“花花公子徐茂阳,这是动真心了啊,居然都追到扬市来了。”

  梁凡芸皱了皱眉,总觉得事情的真相不是这样,但到底是因为什么,她也想不出来。

  索性不想了,继续吃着盘里的酸豆角。

  这酸豆角腌得真好,她打算一会儿去问问沈三元能不能单独给她腌一坛带回去,她另外给钱。

  何舒然也在感慨:“这个沈小姐的家常菜真的做得太好了,我奶奶就喜欢吃这个,要是能让她同意跟我回去家里做厨师就好了……”

  话音刚落,突然感觉周围凉飕飕的,何舒然一惊:“有杀气!”

  见面前的梁凡芸正直勾勾地看着她,赶紧“嘿嘿”笑着解释,“开玩笑的开玩笑的,怎么把心里话说出来了。小芸你把沈小姐挖来食堂,实在是太有先见之明了!”

  梁凡芸觑她一眼,没说什么。

  不过想到以后工地食堂有沈三元在,她来扬市给堂弟收拾烂摊子的不情愿顿时少了一大半。

  -

  “真的在这里?”

  “收到的消息是这么说的。”

  “希望如此,不枉我特意跑来这个剧组客串。”

  一群人浩浩荡荡走进食堂。

  正在打菜的小明星赶紧把口罩扯了扯,别开脸,生怕里面有人会认出她。——自从她被徐茂阳甩了之后,就将怒气发泄到了沈三元小面摊上,公开放话说不再吃沈三元做的东西,没想到进了这个剧组到了扬市,周边实在没什么可吃的东西,而沈三元做的盒饭又实在太香,她就这样华丽丽打了自己的脸。

  不过小明星实在是多虑了。她的咖位太低、名气不显,一群人从她面前走过完全没注意到她,而是一脸兴奋地径直朝沈三元跑了过去:“沈三元,你真的在这里啊!”

  沈三元也愣了愣:“郑思唯、方景川、蓝于风,你们怎么都来了?”

  说着,她又往他们的身后看了看。

  郑思唯笑道:“刘导没来。他倒是想来,不过剧组一堆事根本走不开,临出发前还拉着我千叮咛万嘱咐说回去的时候给他带一份盒饭呢。”

  沈三元也笑:“要吃什么?”

  方景川热泪盈眶:“我有多久没听到这句话了!”

  蓝于风白他一眼,率先拿了餐盘走到窗口,眼睛一扫嘴巴一张:“每样给我来两份!”

  方景川也拿来个餐盘,往他旁边挤了挤:“吃得完吗你?”

  蓝于风:“放心,就算吃到撑我也得全咽下去。”

  沈三元在一边打圆场:“不至于哈不至于哈,适量打菜,避免浪费。”

  郑思唯在一边笑呵呵地看着,眼睛一扫,看到从门口匆匆赶来的徐孟晨,嘴角顿时一撇:“你怎么也来了?”

  徐孟晨冷哼一声:“别以为就你们消息灵通,上次的盒饭我就有所怀疑了,哼,这次被我逮住了吧。”

  郑思唯无奈,突然想到什么,她的眼睛倏然睁大:“在这部戏里跟我演对手戏还有感情线的那个人不会是你吧?!”

  徐孟晨表情怪异,眼睛左看看右看看就是不看她,嘴里哼哼唧唧:“你以为我想啊?临时参演有角色就不错了。”

  郑思唯立刻露出如鲠在喉的表情,徐孟晨顿时羞恼道:“能和我搭戏是你的福分,要不是为了来吃沈三元做的饭,我才不乐意来这么个小剧组呢!”

  一群人吵吵闹闹地打好了饭,在食堂坐下了。

  吃之前,郑思唯对着桌上丰盛的菜肴“咔咔咔”连拍几张,又和方景川、蓝于风等人拍了合照,眼睛瞥过一旁状似无意偷看了她们好几眼的徐孟晨,顿了顿,还是问了句:“要不要过来?”

  徐孟晨冷哼一声:“你叫我过来我就过来?”

  话音刚落,人已经一屁股在郑思唯旁边坐下了。

  徐孟晨笑得得意:“其实你很不想我过来对吧?哎嘿,那我偏要过来,还要坐你旁边。”

  郑思唯懒得搭理她,拿起勺子把肉沫茄子往饭里拌了拌,一阵热气腾腾的混合着肉香、茄子香和米香的味道顿时扑面而来。

  其他人也都低下了头,端起面前的餐盘大快朵颐起来。

  一个个吃得呜呜咽咽的,也不知道是被烫得还是香得。

  “好吃好吃,实在是太好吃了,怎么会有这么好吃的饭菜。”

  “肉沫茄子真是要把我给香迷糊了,软烂的茄子里包裹着炒得焦香的肉粒,入口即化又不乏颗粒感,米饭吸满汤汁后咸香四溢,简直好吃得要把舌头吞掉。”

  “西红柿炒蛋也好吃啊,酸酸甜甜的,真是下饭。”

  “最爱酸辣鸡杂,酸豆角和鸡杂一起炒制,酸辣味十足,有韧性又有嚼头,口感丰富,回味无穷啊。”

  “就算今晚要加练到五点,我也要吃完两盘饭!”

  ……

  旁边的工人们看得奇怪,面露鄙夷:

  “还说是大明星呢,吃点普通的家常菜就大惊小怪的。”

  “这你就不知道了吧,听说明星上镜有要求,瞧他们一个个瘦得跟竹竿似的,一定很少吃这样重油重盐的菜,偶尔吃一次,可不就香得不得了?”

  “有道理,不过今天食堂的饭菜真的好吃极了,就算是我这个吃惯了重油重盐的,也被香得不得了,饭都多吃了两碗。”

  “以后有口福了,食堂的菜又好吃又便宜,我那个好吃的侄子之前提到我们工地就摇头,吃了我给他带回去的一份盒饭后现在哭着闹着要来。”

  郑思唯原本拍下照片是想记录,但这顿饭吃得她胃口大开、十分满足,这种高兴的情绪也乐于和粉丝分享,于是把拍下的餐盘和合照一起po到了微博上。

  蓝于风和方景川顺势转发,徐孟晨想了想,也捏着鼻子点了个转发。

  “郑徐”两家的和好无疑在粉圈引起了轩然大波,唯粉一头雾水、摸不着头脑;cp粉张灯结彩、手舞足蹈,开心的程度不亚于过年。

  底下的评论、点赞数量大幅增长着,热度飙升,很快爬上了热搜榜。

  网友们纷纷赶来凑热闹:

  【太好了,又是“沈三元美食”小分队,我们有救了!】

  【好羡慕,这个肉沫茄子、西红柿炒蛋的色泽一看就知道好吃!】

  【哇,居然又背着粉丝去吃好吃的!】

  【楼上粉丝不合格哈,我都可以从营销号说蓝、方胖了瘦、瘦了胖的频率猜出他们吃了几顿了。】

  【哈哈哈哈在郑粉和徐粉掐得昏天黑地的时候,两家的正主华丽丽同框了。】

  【楼上不知道吧?郑徐接了一部戏,她俩在里面有感情线。】

  【???】

  【震惊我全家,为了一顿饭,何至于此?】

  【我就不一样了,我想知道是哪部戏。】

  【还在拍呢,一个名不见经传的小剧组,主演都是娱乐圈新人,没想到戏没拍几天,郑思唯、徐孟晨、方景川、蓝于风纷纷跑去客串,导演怕是要笑得睡不着觉了吧。】

  扬市这部戏的导演此时的确笑得褶子都开花了。没想到只是一个低成本网剧,居然有这么多排得上号的大明星主动跑来参演,虽然是客串,戏份没多少,但耐不住有噱头啊。

  总之他这部戏,就算不爆,也绝对不会扑,他真是赚翻了。

  而这一切都是托了附近的一个工地食堂里厨师的福。

  导演美滋滋地又给这条博文买了流量,把手机一关往兜里一揣,乐颠颠地朝工地走去。

  他也激起了好奇心,想知道被这么多人推崇的饭菜到底有多好吃。单是看到郑思唯拍的图片,就叫人馋得直流口水了。

  -

  项东平是工地里的一个工人,平常省吃俭用,在工友们都在讨论盒饭摊有一家盒饭很好吃的时候,他也只是闻着空气里的香味直咽口水,趁香气还没消散,赶紧把手里的馒头啃完。

  不过项东平没觉得自己有什么让人同情的。他有一个贤惠的妻子,将家里打理得井井有条;还有三个孝顺的孩子,读书十分努力,成绩也很好。

  项东平省吃俭用是为了给妻子和孩子们更好的生活。不说其他的,大儿子马上就要上大学了,他得把他四年的学费和生活费攒够。

  以前干吃馒头吃多了是有些难以下咽,后来在小超市买了一罐豆腐乳,那味道真是绝了,就着馒头吃更是香得不得了,再后来,同样的牌子又出了辣椒酱,项东平一下有了两个下饭菜,更是整天乐乐呵呵的,十分满足。

  更让项东平高兴的是,他妻子要带孩子们来看他了。

  三个孩子难得有假,妻子专门请了一天假带他们来扬市,说是过来旅游散心,但项东平知道是因为放心不下他,担心他一个人出门在外照顾不好自己。

  妻儿的动车到站后,项东平特意请了半天假去接他们。本来想带他们在周边好好玩一玩,但妻子执意要过来工地看看他工作的环境,没办法,项东平只好带他们回来了。

  正好是吃饭的时间,妻子问:“附近有哪家小饭馆好吃的?”

  项东平一愣,他天天啃馒头,哪里知道这个。

  嘴里支支吾吾的,脑海里闪过工友们热烈夸赞今天食堂的饭菜好吃的话,情急之下脱口而出:“我们工地的食堂挺好吃的。”

  妻子一锤定音:“行,那我们今天中午就去食堂吃。一会儿哪道菜好吃,你给我们介绍一下。”

  项东平心虚得不行。他根本没在食堂吃过,哪里知道哪道菜好吃。

  带着妻子孩子来到食堂,看见里面热闹的场景,项东平顿时一惊:他们食堂的人流量居然这么高的吗?之前不是都在说食堂的饭菜难吃得不行。

  又见食堂的打菜窗口,只有一个窗口排满了人,其他的,安静得门可罗雀。

  项东平面上一喜,立刻拉着妻子走了过去:“就是这个,这个窗口的菜好吃。”

  跟在人堆里排队,很快轮到了他们。

  项东平往摆着的三盆菜上扫了一眼:肉沫茄子、西红柿炒蛋、酸辣鸡杂,都是一些家常菜,尤其是西红柿炒蛋,家常得不能再家常了。

  他第一时间就想拉着妻子离开:“难得来一次,怎么能只吃这种菜?”

  妻子站着不动:“就吃这个,我闻着味道挺香的。”

  又往价格牌上扫了一眼,“也挺便宜。”

  项东平没办法,只好领着孩子盛了菜在食堂找了个位置坐下。

  刚坐到座位上,项东平就开口了:“哪有来旅游吃这种菜的,在家里吃不是一样吗?”

  “爸爸,我觉得很好吃啊。”

  项东平慈爱地看着小女儿:“乐乐,爸爸知道你想给爸爸省钱,不过爸爸赚钱就是为了给你们花……”

  话没说完,就被二女儿打断:“真的好好吃啊这盘肉沫茄子,好香好香的味道。”

  大儿子也说:“鸡杂好好吃,有味、又有嚼劲,酸酸辣辣的,好下饭。”

  小女儿乐乐好奇地尝了一口,立刻被辣得直哈气,结果下一筷子还是伸向了碗里的鸡杂,放进嘴里。

  眼看嘴唇都被辣红了一圈,还要嘶着气道:“好辣,好好吃。”

  这幅馋嘴的模样把哥哥姐姐逗得不行,一旁的妈妈赶紧给她递了杯水过去,才让这个小馋猫缓解了辣意。

  “我的手艺可没你们工地食堂里的这么好。瞧这碗西红柿炒蛋,红红黄黄的,炒得多好看啊;还有那盘肉沫茄子,软而不烂,汤汁浓稠,能把这道菜做得这么好的人厨艺一定很好。”

  咽下嘴里滑嫩的沾有酸甜西红柿汁的炒鸡蛋,又往嘴里扒了一口饭后,妻子这才继续说了一句:“知道你在工地吃得不差,我们就放心了。”

  项东平:咦?

  “就是啊爸爸,我们老师说了,人是铁、饭是钢,反正食堂里的饭菜又不贵,你一定要多多多多吃饭。”

  小女儿眨巴着黑溜溜的大眼睛:“爸爸工地里的饭菜好好吃,我长大了也要来这里上班。”

  项东平笑斥:“你长大后再说吧。”

  小女儿嘟囔着:“那在我长大之前,爸爸要替我在这里多吃很多的饭、很多的菜。”

  项东平愣了愣,片刻后,才回了一句:“行。”

  “爸爸以后吃很多饭、很多菜,等乐乐长大后来接爸爸的班。”

  正感动着呢,项东平就见小女儿又挥舞着勺子,脑袋一低几乎要埋进了饭里,嘴巴一鼓一鼓地说道:“长大后才能来吃这里的饭,那我现在要多吃一点才行!”

  项东平无奈地笑骂了一句:“真是小馋猫。”

  转头一看,从方才起就没了声音的几个人同样在往嘴里大口大口扒拉着饭,吃得风卷残云、摇头晃脑,美滋滋的,一脸满足。

  项东平纳闷:“有这么好吃吗?”

  夹了一筷子酸豆角连同鸡胗进嘴,立刻睁大了眼:真的太好吃了!

  “——哎,给我留一点啊!”

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