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山水小农民_第139节

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性,而且张峰有那么高品质的蔬菜,要是他自己投入餐饮行业肯定也能混得风生水起。

吃完午餐,张峰就跟着柳依依视察食府的每一个角落,卫生环境、人员素质,各种奖惩措施。

随后又看了昨天的收入情况,甚至连顾客们留下的评价也一一查看,最后还是找到了几点小问题,让王经理注意改正。

一切就绪只欠东风,后天夜郎食府魔都分店,终于要正式开始营业。:

第二百六十七章火爆开业

第二天一大早

从数千里外的月亮湖空运的蔬菜已经抵达魔都分店

今天大家都要做好开业的最后准备,店里的十多个员工都在不停的忙碌,他们不仅忙着最后的打扫清理,还忙着准备好明天的各种蔬菜和餐具,就连柳依依和张峰也在对分店进行最后的检查,以求明天的开业顺顺利利万无一失。

转眼间

十月十五号,夜郎食府魔都分店正式开业。

由于试营业的成功,再加上今天全场八折,因此上午的开业也十分顺利,到了中午饭点的时候,食府的上座率已经达到了八成。

可能有人会说怎么才八成不是应该爆满的吗

因为夜郎食府可是高端食府,所以价格十分昂贵,最便宜的一道清炒小白菜都要八十八块,最贵的一道红烧鳝鱼就要八百八十八块,因此随便点两个菜那就要三四百块,这可不是什么人都消费得起的。

不过食府的菜肴真的无比美味,只要消费过的客人无一不被这里的美食所俘获,而且食客们纷纷将自己吃到的美食发到朋友圈活是网上,于是夜郎食府的美味还有超高的消费引起了大家的热议,就这样夜郎食府终于初步打响了名声。

小王是东方卫视的一档美食节目的记者,耳濡目染之下对美食产生了浓厚的兴趣,因此一道周末就会逛遍大街小巷,寻找各种各样的美食,此外还经常逛本地的美食论坛。

今天刚下班,小王就刷新当地的美食论坛,突然被一个标题所吸引“八十八块的清炒小白菜吃的我泪流满面”

上面还有一碟清炒小白菜的图片,看起来虽然不错,但也小王也忍不住惊呼这也太贵了吧,究竟是什么白菜这么金贵,难道又是一个三八大虾

小王又看了下楼主,发现是论坛里的老熟人黄浦小饕,黄浦小饕经常在论坛里发消息,也是个十足的吃货,于是小王准备点开他的帖子看看究竟是怎么回事

“难道真的这么好吃”看到黄浦小饕的帖子将夜郎食府的菜肴说的天上有的地上没的,好吃的令他泪流满面,于是小王充满了好奇。

突然小王有种去试一试的冲动,于是他赶紧查看夜郎食府的地址,真的好巧,食府刚好就在电视台附近,步行也就十来分钟的路程,就这样小王一入食府就被这里的美食所征服,最终成了食府最忠实的顾客。

与小王一样被征服的人还有不少,其中就有小张,小张是隔壁某金融公司的白领,

今天刚发工资于是好好的犒劳下自己,于是就到附近最好的海鲜馆准备搓一顿。

哪知到了这里,才发现原本的海鲜馆已经变成了夜郎食府,本来小张转身准备离开,突然服务员端着一盘菜从他边上经过,顿时一股致命的香味深深的吸引住了他,于是乎小张就这样被征服,被夜郎食府的美食给俘虏。

“我擦这么贵”当小张发现这道爆炒鳝鱼居然要八百八十八,眼珠都快蹬了出来,虽然他月薪两三万,但也还没奢侈到这样的程度。

“算了,就吃这一次好了”闻着其他餐桌上飘来的浓香,小张努力的说服了自己,于是点了一个招牌好菜红烧鳝鱼,又点了一个紫菜蛋汤,还好这汤不贵才三十八块。

“啊,好香,”很快小张点的菜就上桌了,闻着红烧鳝鱼诱人的香味,小张忍不住只咽口水。

“一菜一汤,一周的生活费就报销了”小张随手拍了张照片发到朋友圈,然后开了他的饕餮盛宴。

像小王小张这样的客人并不少

因此随着时间的流逝,夜郎食府的大名已经火遍了整个魔都的美食论坛,才短短半天的时间就有十多张帖子在称赞食府的美食,

当然这里的高消费也被不少食客吐槽,不过也有不少人认为理所应当,特别是对不差钱的老饕们来说,只要真的好吃即使价钱很贵他们也心甘情愿,顶级的美食就值这个价。

到了晚饭饭点的时候,夜郎食府的大厅已经爆满,经过半天的发酵食府的美食已经火遍了附近的大厦,无数的高端白领企业老板,纷纷到这里就餐,准备尝尝这里传说中天上才有的美食。

“王经理包厢的情况这么样”看到开业如此顺利,柳依依笑着向王经理问道。

“柳董您放心,十个包厢已经有两个正在使用,还有五个也已经被客人预定,剩下的三个应该很快也会有客人。”王经理也十分高兴,食府的生意越好,营业额越多他的分成也就越多,照着食府这般火爆下去,相信即使年入百万也不是不可能。

十个包厢已经有两个有了客人,还有五个已经被客人预订,并且叫了定金,也就是说开业的第一晚,包厢的上座率最少都有百分之七十。

这可不是一般的包厢啊,每个包厢的最低消费都要八千八百八十八,要是十个包厢都客满,那最少也有八万八千八百八十的营业额,这可是多么的恐怖,要是天天都爆满,那一个月不得有两百多万

一想到这里,张峰也咂舌不已,这还只是包厢的一晚上的营业额,要是全天呢再加上大厅里的消费呢那一个月的营业额达到四五百万都不是不可能。

而夜郎食府一个月的成本才有多少,也就是房租、食材、还有员工的工资,这几样加起来不过百万左右,即使在算上几十万的营业税,那也还有三百万左右的净利润,一年随便赚个三四千万也十分轻松。

张峰不得不感叹,夜郎食府的赚钱速度,简直比抢银行还来得快,这令他眼红不已,要不是夜郎食府就是依依家的产业,张峰都想开几家这样的食府。

不过很快张峰就冷静下来,自己已经懒散惯了,哪有兴趣打理这样的生意,而且夜郎食府虽然是柳家的产业,但只要两人结了婚还不早晚都是自己的。

看来自己不知不觉间已经完成了许多人的理想迎娶白富美,走上人生的巅峰。

开业的当天晚上,夜郎食府持续的火爆,

是个包厢终于在天黑之前客满,大厅更是挤满了排号的客人,还有不客人因为没有餐位,直接打包带走,餐厅里十七八个员工都忙的脚不沾地,最后张峰也换上大厨的服装到厨房里客串了一把。

刚开始,厨房里的厨师们看到张峰都诧异不已,但很快他们就被张峰高超的厨艺所折服,有了张峰帮忙厨师们终于可以缓口气,要不然忙碌的喝水的时间都没有。

“张先生你这厨艺练了不少年了吧厨艺像你这么好的年轻人可不多见。”夜郎食府魔都分店的主厨看到张峰精湛的厨艺顿时赞叹不已。

“是啊,我从小就喜欢美食,还跟柳老爷子学过一段时间。”张峰笑了笑,其实也不算胡说,因为他确实从小喜欢美食,哪个小孩不喜欢好吃的

至于和老爷子学过一段时间这也不假,张峰和老爷子不是经常切磋厨艺吗取长补短也学会了老爷子不少经验,这当然也算和老爷子学过。

“难怪,老董事长的厨艺那可是这个”说着王大厨不由得竖起大拇指,随后笑着回忆的说道:“说起来我也算他老人家的学生呢,当初跟着他学了两年多的时间。”

经过交谈

大厨终于知道,原来食府的好食材都是张峰提供的,王大厨顿时惊为天人,因为这样的食材真是太好了,他一直认为能种出这些好东西的,肯定是一副仙风道骨的世外高人,哪知张峰会这般年轻,于是王大厨对他更加钦佩。

“啊,疯子累了吧,赶紧休息一会儿,来喝杯水”晚上十点,送走了之后一拨客人,食府终于打烊了,柳依依赶紧给张峰倒了一杯水。

“没事,我一点儿也不累,倒是你站了一天,是你辛苦可才对”张峰轻轻的依依的脸庞微笑着说道。

挂上停止营业的牌子,服务员们就开始打扫卫生,还好食府用的是自动洗碗机,不仅一次就能清洗两三桌的餐具,而且速度超快,五六分钟的时间就能将油腻的碗筷清洗的干干净净。

“好了,大家今天都辛苦了,王经理记得月底给每个人都奖励半个月的工资”

“耶柳董万岁谢谢了柳董”顿时员工们激动的欢呼不停的鼓掌,即使是新员工也有两千左右的奖金,而老员工的月薪更高最少都是七八千,半个月的工资那就是三四千了,有了这么多奖金,大家都无比的兴奋。

今天开业这般顺利,当然也要提高大家的积极性,要想马儿跑又要马儿不吃草,这怎么可能,所以一定的物质奖励有助于提高大家的工作热情。

“对了王经理不要把自己的那一份也忘了啊”柳依依笑着叮嘱道,

“哈哈哈”顿时员工们都笑了起来。

等员工们都走后,王经理和财务单独向柳依依汇报今天的收入。

“刘姐,今天的营业额算出来了没”坐在经理办公室,柳依依向食府的财务主管刘姐问道。

“柳董,已经算出来了,今天的营业额一共有三十二万。”刘姐一脸喜色的向柳依依汇报到。:

第二百六十八章美丽的海螺

“刘姐,今天的营业额算出来了没”坐在经理办公室,柳依依向食府的财务主管问道。

“柳董,已经算出来了,今天的营业额一共有三十二万。”刘姐一脸喜色的向柳依依汇报到。

“好好今天你们也辛苦了,赶紧回去休息吧。”虽然早就知道今天的业营业肯定不少,但真正听到准确的数字后,柳依依的脸上也露出了满意的笑容,随后就让两人回去休息。

一天三十万的营业额,可以说今天的开业十分完美,这几乎相当于黔省老店三四天的收入,即使后面的不可能天天爆满,但每天应该也能有二十多万的收入。

照这样计算一个月那就是六百万,一年就是六七千万,出去各种成本水费,那怎么的也有三四千的净利润,可以说新开的食府简直就是个金光闪闪的聚宝盆。

第二天

小王专门采访了夜郎食府,当天食府的美食就登上了东方卫视的美食节目,于是乎这里的各种美味传遍了整个魔都,吸引了更多的老饕前来光顾。

因此随后两天食府的生意依旧爆满,店员们几乎都忙的脚不沾地,张峰和柳依依也不得不跟着帮忙。

“依依,我觉得这里生意要是都这么好,肯定要再招些员工才行,要不然再来这么几天大家都会坚持不住的。”张峰身体素质无比变态,虽然自己一点儿也不累,但看到大家起早贪黑,早上八点就开门营业,晚上十点多才下班,就是铁打的人也守不住,所以张峰向柳依依提议到。

“放心,王经理已经有了安排,集团准备直接从黔省抽调七八个老员工过来支援。”柳依依笑了笑解释到。

直到两天后,支援的员工们到来,张峰两人才彻底解放,柳依依整整休息了一个下午,才恢复了精神,晚上两人一起来到黄浦江边,观赏两岸的美丽景色。

夜晚的黄浦江无比美丽,两岸的高楼大厦鳞次栉比,在灯火的照耀下倒映在江水之中,可以说这里几乎荟萃了整个魔都的夜色精华,荟萃了整个华夏的文明之光。

华灯初上,黄浦江静静的流淌,在灯火辉煌的城市中倒映出魔都的美丽与大气,秋日的晚风吹着依依长长的青丝,牵引着张峰的内心一阵阵颤动,闻着怀中美人身上淡淡的清香,张峰感觉无比的幸福,真想抱着依依慢慢到老,一刻也舍不得分开。

可以说魔都的夜晚就是灯的海洋,光的世界,黄浦江两岸的夜景如梦似幻,仿佛人间仙境,美不胜收。

静静的靠着黄浦江边,张峰也为这美丽的夜景感到震撼,虽然他更喜欢家乡的小桥流水,更喜欢自然的山水风光,但也不得不承认这里的夜色也美的令人沉醉。

“依依你明天想去哪儿玩”静静的抱着女友,张峰温情的问道。

“咱们去南京路逛逛怎么样”柳依依抬起头高兴的说道。

“没问题你说去哪里都行。”张峰微微一笑宠溺的摸了摸依依的秀发。

南京路是魔都最早最繁华的街区之一。两侧云集着众多的商店。随着改革开放的深入,南京东路步行街的开通,各国商家的入驻,这条商业大街,现已成为名副其实的“华夏第一街”。

步行街路面铺设彩砖,以金带为主线,象征荣华富贵。道路中间还有叮当车来往,供游客观光使用。是华夏十大最美的步行街之一。

这里不仅是魔都最著名的商业街,同时也是最富盛名的旅游景点之一。周末来这里购物、品尝美食、旅游的人群熙熙攘攘,络绎不绝。

尤其是到晚上,华灯初放,各种霓虹灯的映衬下,

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