二意,总觉得脚下还会有鱼冒出来。
不过显然,这么大的鱼真的是少见,更多的还是指头大小的小鱼,偶尔能见到几条,也懒得去抓了。
一早上,夏烈他们就将两块田需要的秧苗都给插好了,等到长上一个月左右,这秧苗长到人小腿腿肚子那么高,就可以再次进行移栽了。
……
夏烈从田里走出来,将泥泞的脚在田里随便洗干净,穿上拖鞋,再将那条草鱼用旁边摘下来的野草穿过腮拎着,十分高兴的回去了。
因为这两天忙,她请了周婶来帮忙做饭,回去将鱼给了周婶,夏烈道:“做个酸菜鱼吧,刚好家里还有酸菜。”
周婶点头:“行!”
回头就拎着鱼去把它干净利落的杀了,扣掉不要的内脏还有腮,用刀片成肉片,而后就准备下锅做酸菜鱼。
嗤啦~
空气里没多久就飘起来一股又酸又辣的香味,让人唾液忍不住分泌。
“还不可以吃饭吗?”今天这话是问得最多的一次了。
好在,周婶做饭的动作很快,大家没等多久,终于可以吃饭了。
今天的午饭很丰盛,一大盆的酸菜鱼,还有一锅黄豆炖猪脚,再有就是常规菜拍黄瓜,一道西红柿拌白糖,素炒时蔬。
哦,还有一盘炒豆芽,黄橙橙的豆芽,看起来格外的爽脆,一大碗的水煮四季豆。
说实话,周婶的厨艺虽然说不上多好,但是她做出来的菜却很香,那种属于家常菜的喷香,地道的家常菜,每道菜都十分下饭。
酸菜鱼鱼肉嫩滑细腻,腥味很大,那股酸香味,很大程度勾起了人的食欲,猪脚软糯,张嘴一口咬下去,那股浓浓的口感,简直让人欲罢不能。
当然,两道肉菜的确是好吃喷香,可是对于大家来说,最好吃的,还得是那几道素菜。
这几道素菜所用的食材都是从夏烈家的菜园子里摘出来的,滋味那真的是绝了,就那碗水煮四季豆,这东西完全没有任何的烹饪技巧,就是摘了当季最嫩的四季豆丢进水里一煮。
嘿,可是就这么煮出来的四季豆,那叫一个好吃,带着淡淡的甜味,吃到最后,就连煮四季豆的汤都被大家给喝完了,就别说其他的了。
到最后,一桌子的菜,反倒是那两个肉菜没吃完,那几道素菜的碗,那是一个比一个还干净,就跟有人拿舌头去舔过的一样,反正是连最后的汁都用馒头或者米饭给拌了吃了。
吃完,一群人挺着撑得鼓鼓的肚子,忍不住说道:“要是肉菜,也有蔬菜这么好吃就好了。”
这话他们可是真心感叹的。
就这肉啊,声说起来味道是真的不捞,可是那也得跟哪个菜比啊,和夏烈家蔬菜一比,那味道瞬间就被比下去了,真真的就是肉没蔬菜好吃。
你要让人具体说是哪里不好吃,只能说,就是没有那么香,味道也没那么好。
“夏烈要不再养点什么其他的肉类食品啊,什么鸡鸭鱼啊的?”徐康突发奇想,“你种菜这么好吃,养出来的东西肯定也很好吃的!”
其他人一听:好有道理啊!
顿时用一双发亮的眼睛盯着夏烈看。
夏烈:“……我只是种地种得好,养活物我可不在行。”
她想了下道:“不过我倒是养了几只鸭子,到时候看看好吃不!”
鸭子用异能催生的蔬菜去问,味道应该能很不错吧?她有些期待的想着。
其他人一听,明明那二十只小鸭子还是个鸭宝宝了,客户是他们却似乎已经看到它们长大成肉,可以吃的时候了,那味道肯定很棒的。
一时间,各个脸上都忍不住露出了憧憬的表情来。
***
第一阶段的秧苗种下去,夏烈时间又有点空闲了。
前两天她说着想吃螺蛳,今天索性拿了一个桶,又拿了个簸箕,溜达达的去了村里的河里,她过来的时候,看见有几个小孩在浅水的地方捉鱼。
用簸箕放在河流中,往里放入一块大石头压着,等放了一会儿来看,就可以拎起来看里边有没有鱼。
运气要是好的话,说不定能捉到巴掌大小的小鱼了,回头拿去家里,叫父母处理之后,用面粉裹着下油锅一炸,吃起来又酥又脆,那叫一个香啊,也算是一道美食了。
他们村里也时常有人专门捉了这种小鱼去油炸来下酒,特别香。
夏烈不是来捉鱼的,不过仍然是在溪水下流,在簸箕里放了块大石头压在那里,还狡猾的在里边放了一点碎菜叶——来了总不能白来嘛。
然后她找了靠山那边的条溪水,踩着一双水胶鞋下了水。
这边的水浅滩的地方只到人小腿肚这里,下水之后,一股冰凉凉的滋味隔着鞋子透过来,没多久就是一团冷意。
——这个季节,水还是太冰了些。
夏烈站在水里,弯腰去摸螺蛳。
他们这边少有吃螺蛳的,溪水里的螺蛳可以说是毫无天敌,各个都长得肥肥的,而且因为他们这边偏,溪水里完全看不见福寿螺,又靠山靠水的,水质超级好了。
这样的水养出来的螺蛳,再怎么也不会太难吃的。
夏烈戴着同样隔水的手套在溪水里寻摸着,专门盯着那种肥肥的小螺蛳去摸,在水里顺便就洗干净了,不一会儿,就摸了一大桶。
等摸完螺蛳,夏烈回去的时候,顺路先去放好的簸箕那里看了一眼。
还没伸手去摸了,隔着水,她已经看见簸箕里有不少鱼了,她拎着簸箕出来,将石块拿开,里边的鱼儿活蹦乱跳的,还有一条肥肥的大鲫鱼。
夏烈抓住它的时候,这条大鲫鱼的嘴巴里还咬着一片菜叶了,直接跟人表明了它是怎么“自投罗网”的。
再看其他的小鱼,大大小小的更是多,简直就是一片大丰收啊,夏烈将那些太小的扔回河里,将剩下的倒进装螺蛳的桶里。
嗯,又有一盘菜了。
回去留上,她还碰见了楚云琛,她当即就是双眼一亮。
“……你明天有时间吗,我摸了点螺蛳,你能帮我炒一下吗?”夏烈笑着说。
楚云琛看了一眼,倒是没什么异议:“可以。”
夏烈笑,十分大方的道:“到时候送你一盘!我今天摸的螺蛳可肥了!不过这东西要下锅,还得放油再养两天,去去腥味,再让它吐吐沙。”
楚云琛:“你到时候拿着来找我就行……对了,过两天你不忙吧?我想过两天请你们到我家来暖暖房,吃顿饭。”
也算是他和楚爷爷在这里安个家了,也认识认识村里的人。
夏烈:“什么时候?”
楚云琛:“就三天后吧……我跟胡先生预定了一只小羊,到时候打算请人来做个烤全羊!”
“我一定来!”夏烈已经迫不及待的说了。
……
夏烈拎着螺蛳回去。
等徐康他们回来,看见那已经养在盆里的螺蛳,都是双眼一亮——对于螺蛳,这可是一道出名的下酒菜啊,下锅爆炒,配上辣子,那简直香的让人冒泡泡。
“夏烈,我们几万吃螺蛳吗?”周常当即就扯着嗓子喊了。
夏烈:“不吃,得养两天去去腥味和泥沙才行。”
她端着炸好的小鱼出来,有些得意的道:“不过我炸了点小鱼,今天去河里捞的。”
刚从油锅里捞起来的小鱼稍微沥干了点水分,没有那么油了,一口咬下去,先是表皮面粉的酥,然后就是里边鱼肉的嫩和鲜香。
这种小河鱼虽然刺多,但是刺软啊,一口咬下去那刺都被炸得酥酥的,连肉带骨头的咀嚼,可香了。
这时候要是有瓶酒,一口油炸小河鱼,一口小酒,那才叫美啊。
再去看盆里的螺蛳,徐康和周常都觉得少了点,两人问了夏烈在哪里摸的,拎着桶就去了,等回来的时候,桶里是满当当的螺蛳,同时两人也冷得不行。
“你们山里的水,也太冷了吧!”两人换好衣服,坐在椅子上,面对着杨老师的死亡实现,嘴里憋出这么句话来。
尤其是到了下午,那河里那叫一个冷,水冰凉凉的。
而且,在水里的时候没啥大感觉,等从水里出来,一路上走过来的时候,被晚风一吹,那才叫冷啊,两人一路过来,碰到溪源村的人,大家脸上仿佛都写了几个字:
看,这是哪里来的两个大傻子。
夏烈有些好笑,“现在本来早晚就冷,水里就更冷了,山泉山泉,听说过吗,靠山的水都冷,就算是夏天,也是冰凉冰凉的。”
两人被李秀老师灌了一碗姜汤。
姜是夏烈种的老姜,姜味浓浓的,放了多多的红糖都压不住那股腥辣的味道,两人喝完简直差点被这味道熏晕了过去。
不过这姜味重,但是效果却是立竿见影,一碗喝下去,身上瞬间呼啦啦的冒了一身的汗,两人冰凉的手脚顿时就暖和起来了。
“舒坦啊!”周常大大咧咧的感叹道。
李秀老师:“行了,回去睡觉吧,以后可不能干这种事了啊!又不是小孩子了!”
徐康和周常自然是小鸡啄米似的点头了。
……
摸来的螺蛳当夜就放在盆里养着吐沙。
夏烈的异能是木属性异能,只对植物有用,对活物倒是没办法。
不过想到爽口美味的蔬菜,和逊色不少的肉,她心里不免也有些嫌弃,只能想办法怎么样改善这些螺蛳的味道了。
最后,她心里一动,选择往水里放了水草,那是用异能催生的水草,将螺蛳养在里边。
就这么养了大概两天,两天后,盆里的螺蛳基本没有再有泥沙吐出来了,看起来干干净净的。
在搓洗之后,就可以下锅了。
因为分量有点多,夏烈没找楚云琛帮忙,而是周常和徐康负责炒的——自己要吃,自然是自己弄了。
炒好的螺蛳最后倒上一点啤酒,盖上盖子慢慢的焖,鲜辣咸香的香味隔都隔不住,不断的从各种缝隙里飘出来,让人忍不住馋得咽口水。
“好香好香啊!”
周常闭着眼吸着气,表现准是丢人,“这种乡下土灶焖出来的东西,就是香啊!”
徐康从灶头里掏出两个烧得黑乎乎的土豆,不过土豆外皮虽然被烧得黑漆漆的,里边却是完好的。
剥开外皮,立刻露出里边又沙又粉的土豆泥来,吃起来那叫一个香糯可口啊。
徐康和周常吃着烤土豆解馋,徐康突然道:“用这个来配螺蛳,肯定很好吃!”
周常点头,
在两千的千呼万唤中,螺蛳终于收汁焖熟了,等起锅的时候,周常迫不及待的用手捏了一颗在嘴里。
顿时,咸、香、麻、辣,种种极具有冲击性又十分好吃的味道在嘴里爆炸开。
螺蛳这东西,会吃的嘴巴一吸,里边的螺蛳肉就出来了,被吸进了嘴里。
这螺蛳肉真的太嫩了,而且带着一股特别的香气,还没有一点的泥腥味,那叫一个好吃啊,光是一口吸进嘴里,就已经忍不住让人想到它陪酒能有多好吃了。
周常被辣得嘶嘶嘶的抽气,却忍不住又拿了一颗塞在嘴里,含糊不清的道:“今天这螺蛳,绝对是我厨艺巅峰了!”
两人将一大盆的螺蛳端出去,放下之后,便马不停蹄的去屋里拿他们放在冰箱里冰镇的啤酒。
咕噜噜~
冰凉凉的啤酒一倒在一次性塑料杯里,便咕噜噜的冒着气泡,同时边缘因为低温而蒙上一层白雾。
杨老师也分到了一杯酒,不过不是啤酒,而是一杯包谷酒,隔壁二爷酿的,知道夏烈家吃炒螺蛳,带着一瓶包谷酒过来,这下刚好和杨老师推杯交盏。
二爷才吃了一个,就忍不住夸道:“嘶,这个螺蛳,够味啊!”
杨老师也赞同的点头,“还一点泥沙都没有,腥味也没有,很淡,仔细吃起来,好像还有点淡淡的甜味?”
二爷:“嗯?!好像还真是了!”
夏烈不爱喝酒,就和李秀老师分了一瓶可乐,一口可乐一口螺蛳,那也挺美的。
不过李秀老师不太会吃螺蛳,吸了半天都吸不出来肉,只能拿着个牙签在那里笨拙的挑着,却又乐此不疲,爱得不行,属实是人菜瘾还大。
“我第一次吃到这么好吃的螺蛳肉!”李秀老师吸着气说。
今天这辣椒是真的辣啊,麻辣鲜香,可是吃起来也是真的爽啊,要是在夏天,天热的时候,一口冰可乐/冰啤酒,那可能就更爽了。
周常:“是这螺蛳好,真的一点腥味都没有,沙也吐干净了,我五分厨艺都变成八分了!”
他忍不住想道:“你们这边河里要是有龙虾就好了,那肯定好吃!”
他双眼发光的看着夏烈,眼里闪闪发亮,其中的意味不言而喻。
“现在养龙虾也来得及,买点龙虾苗来,养上两三个月,那就能吃了……你们这里的水质这么好,养龙虾肯定好吃的!”
夏烈:“……我家也没地方养啊。”
二爷语气怀疑:“那小龙虾真就这么好吃?”
“好吃!”周常大吹特吹,“那虾养好了,头部的虾皇满满的,你嘴巴一咬,满口的黄啊,还有虾尾肉,那更是又嫩又Q弹,您老人家喜欢喝酒,用这个来下酒可好吃了!”
“而且这东西还贵了,好的龙虾卖三十块一斤,都是供不应求了!”
三十块一斤?
二爷耳朵竖起来了,立刻看向夏烈:“你家山上那里不就有个水潭吗?”
夏烈家承包的果山连接着另一座大山,山上有一条溪水流下来,流在山半腰的位置形成了个水潭,水质可好了,正正经经的山溪水了。
闻言,顿时其他人看向夏烈的目光都充满了某种期盼的味道。
夏烈:“那我就试试?”
李秀老师腼腆的笑:“我有认识卖虾苗的,一个大藕塘里养的了,养得可好了,回头我就联系一下……夏烈你要养个多少斤啊?”
夏烈:“就,一百斤左右?”
周常:“一百斤哪里够啊,好歹要一千斤啊!”
夏烈:“……养来自家吃,倒是用不着养太多,那里地方也不大,几百来斤就差不多了。”
闻言,其他人只能表示遗憾了。
不过,这螺蛳肉真的好吃啊,这料也香,真的忒下酒了。
不过螺蛳下酒,倒是不顶饿,不过用几个松软喷香的馒头蘸着那酱吃,也是可香可香的了。
一顿饭,大家从夜幕四合吃到大晚上,一瓷盆的螺蛳吃得是干干净净,一点不剩,就连酱都被拿来蘸馒头吃了,可以说是物尽其用了。
吃完的时候,周康还在念叨着,这螺蛳好吃,回头还要再去捞一点回
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