听书 - 九零年代傣家美食
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第60章 咖喱蟹

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  回到店里, 大堂里人来人往,宾客盈门,看不出异常。

  玉温环伺一圈, 不见杜晓燕的身影。

  她径直上了五楼,敲开办公室的门,苏茶很快就来开了门。

  玉温看苏茶的眼眶红红的, 像是刚哭过。

  “怎么回事?”玉温问。

  苏茶见到玉温回来瞬间有了主心骨,一五一十地把事情的经过讲给玉温听。

  傣味的包房是会员制的, 除了办了会员卡的顾客,是不接待散客的, 可苏茶今天点账的时候却发现昨天有一张杜晓燕签单的白条,消费的就是2楼的一间小包房。

  首先包房接待散客就是不允许的, 更别说还是打的白条,这就更是违反饭店规定了,苏茶便请了杜晓燕上来问是怎么回事。

  杜晓燕刚开始还客客气气的和苏茶解释,可没说两下就翻脸了,指责苏茶和她是平级的, 没资格管她的事。

  俩人吵了几句后,杜晓燕先动手推了苏茶一下, 俩人就打起来了。

  “有受伤吗?”玉温问。

  苏茶抬头看了她一眼,脸色看不出阴晴, 她如实回答,“没受伤, 沈帅帅他们赶上来把我们拉开了。”

  虽然这件事情苏茶占了理,但在办公室和同事打起来, 也确实不像话。

  她犹豫一下, 还是给低声说了一句, “对不起啊玉温。”

  玉温抬眸盯了她半晌,语气里带着怒气,“为什么道歉?”

  “我...”苏茶像是个做错事情的小孩儿,“在办公室打架...给大家添麻烦了。”

  “不打回去,还任由她撒泼吗?”

  扔下这句话,玉温便转身走向办公桌那边,用座机给前台打了个电话,“叫杜晓燕上来一趟。”

  十几分钟后,杜晓燕敲响了会计办公室的门。

  “进来!”

  听到玉温的声音,杜晓燕心里一沉,没来由地有些心虚。

  看到她走进房间,玉温吩咐,“把门关上。”

  杜晓燕转身又把门关上了。

  玉温指了指办公室里的褐色皮质沙发,冷声道,“坐吧!”

  杜晓燕往那边看了一眼,见苏茶已经坐在沙发上了,自己便走上去挨着苏茶坐下。

  苏茶冷着脸往旁边挪了一下,和杜晓燕拉开距离。

  玉温扶了扶额,感觉自己跟个小学班主任似的。

  “杜晓燕,事情的经过我已经听苏茶说了一遍,现在再听你说一遍。”

  杜晓燕闻言,耷拉着一张小脸把事情的来龙去脉重复了一遍。

  玉温点点头,“看来苏茶没有冤枉你,你长本事了你杜晓燕,谁让你把包房开给非vip客户的?又是谁给你的胆子签白条的?”

  “来的这桌客人是国营酒厂的总经理,是我之前在街道办上班的时候就认识的熟人,我想说包房闲着也是闲着,就先给他们用了,我也是为店里的生意着想。”

  “为店里的声音着想?”玉温淡淡地重复她的话。

  杜晓燕还在辩解,“包房空着就没有收入,有客人订总是好的。”

  玉温都被她气笑了,“杜晓燕啊,你怎么就光长年纪不长脑子呢?你就不能反向想想,我们一张Vip卡最低都是一万块,开卡的时候就承诺过包房只供Vip使用,你现在这样做,置店里诚信于何地?被给我们打了几百万的Vip们知道,又会怎么想?”

  “他们怎么会知道?”杜晓燕小声嘟囔。

  玉温气得把手里的茶杯直接摔了出去,茶叶茶水溅了一地,她指着杜晓燕质问道,

  “一个企业的诚信只是做给别人看的吗?我真是高看你了杜晓燕,还一直以为你是懂事理,做事严谨认真的人!”

  第一次看到玉温发这么大的火,别说杜晓燕,连苏茶也吓了一跳。

  杜晓燕吓得脸色惨白,不敢再辩解,听到玉温又问她签白条的事,她只好硬着头皮答,

  “都是熟人,这钱肯定是能要回来的。”

  玉温不再说话,她的脸上也是一贯的清冷疏离,杜晓燕和苏茶都不敢出声。

  半晌之后,玉温扶了扶额,

  “苏茶,你拟一个告示,杜晓燕玩忽职守,给傣味造成严重的名誉损失,做开除处理,至于签白条的钱,从她本月的工资里扣除。”

  “公告在会议室张贴一周,以儆效尤!”

  说完话,玉温抬眼看向杜晓燕,“店里刚成立,还在立规矩,现在要破了规矩,以后便更加难管理,只能秉公处理了。”

  杜晓燕没想到玉温真能做到这么绝情,哭着求了一阵,玉温不为所动。

  玉温起身往外走,杜小燕喊住她,“姓玉的,别以为只有你会做生意,还搞什么Vip,丢了国企这一部分单子,我看你迟早玩完。”

  杜晓燕之前一直在国家单位上班,她骨子里是觉得生意人不稳定的,一个好端端的企业,说破产就破产,可是国营单位的招待就不一样了,稳定几十年不是问题。

  玉温回头,语气里有些疲倦,

  “那就等我完了你再来嘲笑我吧,还有,我不姓玉。”

  等玉温出了门,杜晓燕扭头看向苏茶,“不姓玉是什么意思?她不是叫玉温吗?”

  苏茶瞪了她一眼,白痴!傣族没有姓氏!

  玉温下了楼就直接进了厨房,今天是每周上新菜的日子,要做泰式咖喱蟹,这个必须要玉温亲自把关。

  厨房的水池子里放了满满一池子青蟹,有的已经宰杀好,卸下蟹腿,从中间一劈为二,去掉蟹腮并清洗干净。

  玉温捡起一瓣蟹肉看了看,晶莹剔透的蟹肉下隐约可见跳动的神经,证明这蟹很新鲜。

  见到玉温后,张大军明显松了口气,这泰式咖喱蟹他别说做了,就是吃也没吃过。

  今天店里情况特殊,他没敢打扰玉温,只是先按照玉温之前吩咐的把青蟹提前处理好。

  “温总,青蟹这样处理可以吗?”

  玉温接过小厨师递过来的围裙系上,点点头,“可以。”

  “切一些洋葱、蒜和黄油拌匀。”玉温吩咐,张大军立马开始准备。

  一小碗咖喱酱里加入清水和椰奶,再放一小勺糖和红油提味。准备好配料后,玉温便开始炸螃蟹。

  先在青蟹的刀口上蘸上一些淀粉,能够锁住蟹肉的鲜嫩,油锅烧热后,下入螃蟹。

  随着滋滋啦啦的声音,蟹肉的独特鲜味弥漫开来,原本青色的蟹壳变得红润酥脆。

  玉温听到外面传来张五一的声音,不用想便知道,小伙子肯定是又饿了。

  捞起一盘酥脆的油炸螃蟹,玉温递给一边的小厨师,“这盘炸螃蟹先端出去给张五一吃。”

  随后玉温重新取了一些青蟹裹上淀粉,重新下锅。

  螃蟹炸好后捞出来,下蒜蓉黄油和蒜末爆香,之后再下入炸过的螃蟹一起翻炒,当蟹香味被完全激发出来后,最后倒入浓郁的咖喱汁,为本就鲜香无比的炸螃蟹再增添一层风味。

  张五一端着一盘螃蟹飘进员工餐厅,整个人都是飘飘然的,遇到沈帅帅,他特意把那盘金黄的螃蟹放到沈帅帅鼻子下一扫,

  “香吗?可惜是你吃不起的样子!”

  之后张五一便扭着小腰找到一处隐蔽的角落坐下,拎起一只蟹黄满满的螃蟹,张大嘴巴一口嗦了下去。

  瞬间只觉得灵魂都要出窍了,那香浓丝滑的口感,那油润鲜香的滋味瞬间直冲天灵盖。

  张五一不由得起身转了个圈圈,又咬一口洁白细嫩的蟹肉,比起蟹黄的浓郁,蟹肉的浓香略差一点,但也是鲜得不可理喻的地步。

  他啃完整整一盘螃蟹,满足地瘫倒在椅子上,眯起眼睛看向窗户外行色匆匆的行人,就说,现在谁能有他小五爷快乐?

  正在这时,员工餐厅的门打开,一个小厨师端了一盘香气扑鼻的东西走了进来,放下这盘菜后,小厨师又退了出去。

  张五一嗅嗅鼻子,空中好像多了一根无形的丝线牵引着他走向这盘菜。

  螃蟹鲜香,咖喱浓郁,若是用这汤汁拌上洁白的米饭,又会是怎样的神仙滋味?

  刚刚还吃下整整一盘油炸螃蟹的张五一开始疯狂咽口水。

  沈帅帅端着一小锅米饭走进来,瞪了正撅着鼻子闻咖喱螃蟹的张五一一眼,

  “滚!这是你吃不起的样子!”

  今天沈帅帅去苏宁那边接玉温,所以没吃晚饭,苏茶因为和杜晓燕闹了不愉快,也没吃晚饭,玉温做了新菜,干脆就让他们两个试吃。

  沈帅舀了两碗米饭,给苏茶一碗,然后又往自己那一碗上面浇了满满一勺咖喱蟹酱,用勺子拌匀。

  金黄色的米饭上裹着浓郁的酱汁,用勺子舀起满满一勺送进嘴里,轻轻一嚼,米粒松软,蟹酱鲜甜。

  再来一口蟹肉,嫩滑的蟹肉裹满咖喱酱汁,连灵魂都升华了。

  张五一狠狠咽了一口口水,准备自己上筷子。

  沈帅帅按住他的手,“小朋友,大晚上吃这么多不好!”

  张五一试图再挣扎一下,沈帅帅直接把整盘咖喱蟹倒进自己和苏茶的碗里。

  苏茶原本情绪并不好,吃到这么好吃的咖喱蟹心情瞬间被治愈了,再看到张五一和沈帅帅吵吵闹闹的,白天那点不开心也早就烟消云散了。

  晚上十点半,玉温从傣味的大楼走出来,刚要上车,就被一个服务员拦住,

  “温总,有您的一封信。”

  玉温接过信,心想肯定是张莉写来的,这都要暑假了,人马上就回来了,还写信做什么?

  她坐进车里,拆开信,是一张明信片,没有署名也没有字。

  翻过来,图案上印着的是一幅风景画,碧绿的湖水上是成片的吊脚楼,尖屋顶,建筑上有金色笔描绘的图腾,这是玉温再熟悉不过的地方——榕林的水寨。

  玉温几乎是在一瞬间就将这张明信片和苏涧联系到了一起,她抽了一口冷气,一颗心狂跳不止,两年了,第一次有了他的消息。

  她握住明信片的手都在微微颤抖。

  司机看了她一眼,体贴地问道,“温总冷吗?要关窗户吗?”

  玉温根本无心听他说话,满脑子只有一个问题,这张明信片是苏涧寄来的,还是另有他人?

  是想让玉温去这里找他,还是这根本就是一个陷阱?

  作者有话说:

  所以,玉温会去明信片上的地址找苏涧吗?

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