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第54章 张五一的信

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  傣味要从三月街搬走的消息不胫而走, 这半个月以来,整个八角寨片区似乎笼罩着淡淡的哀愁。

  街坊领居们都习惯了大清八早的排队买香茅草烤鸡,年轻人们也都习惯了用泡鲁达代替汽水和雪糕, 谁家来了客人,能到傣味“搓”一顿,就觉得十分满足了。

  傣味生意那么好, 大家都以为会长长久久地经营下去,没想到突然就要搬走了。

  这几天店小二们听到最多的话就是, “让玉老板通融通融,就留下吧。”

  玉温的回复始终只有一个, “现在店里人手不够,弃卒保帅, 现在我只能保江北店。”

  说得次数多了,玉温便有点不耐烦,渐渐的大家也不敢在她面前提起了。

  三月街傣味的最后一次员工会议上,大家汇报了近期的工作总结,又各自拟了到了江北店以后的部门工作计划。

  玉温一个个听过去, 冯石头,张大军他们都是傣味干熟的老人, 总结和计划都做得很是全面,基本上挑不出什么错来。

  可是今天有一个刚入职的新员工, 杜晓燕。

  在大家都汇报完工作后,玉温原本也没指望新来乍到的杜晓燕能有什么计划。

  沈帅帅却不怀好意地点了杜晓燕的名, “杜经理,我们部门的工作汇报应该是您出吧?”

  大家齐齐看向杜晓燕, 苏茶正准备出来打打圆场, 被玉温的一个眼神按住了。

  杜晓燕是前厅经理, 要直接面对客人,什么突发情况都可能遇到,如果她连一个沈帅帅都搞不定,那么玉温便要对她的能力抱怀疑态度了。

  杜晓燕把垂下来的短发挽到耳后,淡定地翻开摊在膝盖上的黑色皮面笔记本,她清清嗓子。

  “那我就就我们前厅的工作现状说几句...”

  她一开口,沈帅帅和冯石头就憋不住想笑,一股浓浓的老干部发言的味道。

  杜晓燕一幅见过大风大浪的样子,面不改色,淡定地继续,

  “首先是卫生问题...”

  沈帅帅立马不干了,“卫生是我做的,我没觉得有什么问题。”

  玉温一个眼神飘过来,沈帅帅立马住了嘴。

  杜晓燕接着说,“表面上看卫生是干净的,但桌腿、椅子夹缝、收银台底部这些卫生死角的情况堪忧,我初步拟了一份卫生检查标准,温总您过目一下。”

  玉温接过她递过来的表格,确实做得很细致,看着沈帅帅委屈巴拉的表情,玉温还是有点护短,

  “嗯,标准不错,到了江北店以后可以实行,现在人手不够,有疏忽也是难免的。”

  杜晓燕点点头,接着说,

  “服务态度上...”

  她说到这里略微有些犹豫,好似下了决心似的,才继续说道,

  “我认为我们店里现在没有服务态度可言,现在是小店还说得过去,等以后到了江北,肯定是不行的。”

  沈帅帅瞬间炸毛,“我怎么没服务态度了?我态度哪里不好了?我跟顾客好到街上的王大妈、许阿姨都恨不得认我做干儿子,我怎么态度不好了?”

  杜晓燕抿了抿嘴没说话,而是直接抬眼看向玉温。

  玉温扶了扶额,让沈帅帅闭嘴,然后示意杜晓燕继续。

  沈帅帅连续吃瘪,帅气的脸不高兴地皱在一起,气哼哼地盯着杜晓燕。

  杜晓燕倒是不在意,面色一如既往的平静,她接着说,

  “我们下个月要搬到江北,八角寨这边的街坊们都有意见,但温总您还是坚持要搬,我觉得这件事有些不妥。”

  她的话一出口,空气突然安静了。

  沈帅帅脸上浮现出幸灾乐祸的表情,心想,杜晓燕什么都不懂,这件事已经说到玉温十分不耐烦了,她现在当众提出来,不惹得玉温发火才怪。

  玉温倒是没如沈帅帅所料直接发火,而是给杜晓燕解释,

  “两个店都开我不是没想过,可现在人手不够,保江北店我也是不得已的选择。”

  杜晓燕依旧坚持着,

  “可是我觉得三月街是傣味的根,突然走得干干净净的,八角寨的街坊们都很难过的,我倒是有个想法,不知道可不可以。”

  玉温示意她接着说。

  杜晓燕道,“我提议可以在八角寨菜市场买一个摊位,卖傣味的香茅草烤鸡、凉拌、撒撇等小吃,这些菜可以在江北那边加工好,我们只需要雇一个人照看摊子就可以了。”

  她的话音刚落,沈帅帅第一个反对,

  “大姐,你搞搞清楚,我们搬到江北以后那就是大酒楼了,在菜市场摆摊,只有你想得出来!多掉档次啊?”

  玉温白皙的手指在藤桌桌面上叩了几下,一个念头划过她的脑海,玉温快速抓住这个念头,嘴里脱口而出,

  “连锁!”

  她之前的思维进入了一个误区,觉得开店就要配齐厨师、前台一众人,其中最难的便是厨师,这个岗位不是随便培训两天就能上岗的,品控很难把握。

  可杜晓燕的意见给了玉温一个新的思路,如果所有的菜品从江北做成半成品送过来,这边现吃现加工,根本不需要厨子呢?

  她越想越觉得可行,热菜可以做成半成品,凉菜就更不用说了,直接可以做好成品送过来。

  如果这样做的话,还找什么菜市场的摊位?三月街上的这间店铺继续开就是了。

  玉温拟清思路,便把这个想法告诉众人。

  张大军第一个表态,“后厨没问题的,江北店的厨房大,不过就是多加几个人手的问题,我能把握。”

  冯石头想了想,“我们采购部有小卡车和司机,可以帮忙运输菜品。”

  玉温用询问的眼神看向苏茶。

  苏茶两手一摊,“不就是多做一套账,我没问题。”

  玉温点点头,“全票通过,下去执行吧。”

  一想到无限光明的前途,大家都跟打了鸡血似的,玉温话音刚落,众人便纷纷起身离开回到自己的工作岗位。

  沈帅帅有点不服气,又找不到不服气的点,一脸木然地呆坐在藤椅上。

  冯石头拍拍他的肩膀以示安慰。

  那间三室两厅的房子比美食街的铺子先装修好,玉温专程空了一早上的时间出来,带着玉香去看了看新房。

  房子宽敞明亮,地上铺着大理石地砖,屋顶用木条做了造型,吊着一盏藤编的吊灯。

  屋里的家具是玉温专门找人定制的藤编家具,样式是改良过的傣式家具,将傣族元素巧妙地融入空间中。

  玉香带着金镶玉戒指的手指扶过温润的藤编家具,心里是真为女儿的成功高兴啊,她笑着笑着眼泪就流了下来。

  玉温用手帕替她擦了擦脸。

  轻声安慰道,“您这是干嘛?搬新家不是应该高兴的事吗?”

  玉香接过玉温的手帕自己擦着脸,有些不大自在,

  “我肯定高兴,我就是舍不得歌舞团的姐妹们,我走了歌舞团可怎么办?翻遍整个庄慕都找不到歌唱得比我更好的人了。”

  她这么一说,不知道怎么的,玉温就想起一中的新年晚会上张五一那空灵的歌声。

  玉温脱口而出,“阿妈,小五一唱歌也是好听的。”

  “真的?”

  玉香想起张五一那泼猴一般的性格,咧着个嘴上蹿下跳的,成天就晓得吃,怎么想都和唱歌这种文雅的事情沾不上边。

  她皱着眉摇了摇头。

  母女俩看好房子,又定下好搬家的时间,便出了滨江国际一期的大门。

  门口停着很多揽客的出租车,玉温抬手招了一辆。

  车窗外的景色从眼前掠过,玉香突然问道,“阿温,我可不可以每天坐出租车去歌舞团唱歌?”

  “嗯。”玉温正在用大哥大呼冯石头的BB机,闻言,随口答应,“可以。”

  玉香又问,“每天哦,每天都搭可以吧?”

  玉温快要被她逗笑了,“每天都可以,等江北店走向正轨了,我就给你买汽车配司机。”

  “那会花很多钱哦。”

  “钱赚了就是用来花的。”

  玉香彻底圆满了,开始笑眯眯地和司机拉家常。

  玉温手里握着大哥大,心想,阿妈,我努力的意义就是要让你随心所欲的生活啊。

  张五一今天又收到了张莉的信,张莉去京城上大学,心里最放心不下的就是张五一这个大马猴,时不时的就要写信督促他好好学习。

  沈帅帅把一个包裹递给张五一。

  张五一用脚趾头都能想到是张莉寄过来的,肯定有是一些学习用品和辅导教材之类的。

  他兴致缺缺地打开,却在看到里面的东西时双眼放光。

  盒子里静静地躺着一个随身听,这个东西学校里家庭富裕的同学已经买了,张五一有幸摸过一下。

  把磁带放进去,按下播放键,耳机里便传出动听的歌声。

  张五一犹如沉浸在梦中一般,还是在沈帅帅的提醒下,才打开了张莉的信。

  五一:

  见字如面!

  姐在京城一切都好,勿念!

  随身听和磁带是我用做家教的钱买的,迟到的生日礼物(你生日的时候姐姐实在没钱。)

  我在这边认识了许多人,见了许多事,才意识到我的眼界是多么的狭隘。

  这边有许多人唱歌,就在皇城根下,抱着吉他唱一天,我从这些人身上感受到了梦想的力量,想到我的弟弟也能唱出一样动听的歌曲,我好骄傲。

  姐已经在电话里和玉温姐姐说好,如果你愿意学习音乐,她会帮助你。

  姐希望你能做一个有梦想,敢追逐的人,但更希望你会懂得感恩,不要辜负帮助过我们的人。

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