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，陆瑶小手一挥，买了两大车青砖，打算自己亲自动手，不就是盖个炕嘛，还真能难住她。
皇天不负有心人，经过她们四人不歇的努力，终于盖好了自己心目中的火炕，这已经是折了三次后的成果了，要是再冒烟的话，陆瑶真的想不干了，冷就冷点吧，扛扛就过去了，不过好在最后终于让她做成功了。
可是她不知道的是，这个炕已经在京都上层流开了，只是刚开始，知道的人还不多，不过好在她不知道，要是被陆瑶知道的话，不知道会不会被气个半死，她在这里弄了半天，可人家早就有这个了，弄来弄去，最后发现那个小丑就是自己，不被气出病来才怪。
在自己亲切的灶台上，大丫烧了热水，让自家小姐和大家都好好洗洗，这几天大家真的太累了，然后她又叫二丫把炕烧热，当四人脱了衣服爬上被烧的暖和和的大炕上，开心的开始东拉西扯起来。
“大姐，还是炕舒服，暖和。”
以前没觉和，可自从他们到了青河村睡过炕后，再来睡大木床，他觉得哪哪都觉得不对劲。
“嗯，这北方的冬天啊，就是靠这个炕，像现在这样多舒服啊，在家里就不用穿那么多了，不过也费材，明早还得去买点多囤点。”
“我觉得还是大姐历害，要不是大姐想出这个法子，我们哪有这么舒服。”
“小马屁精，不过·······所以”
“不过所以啥啊，大姐？”
陆瑶看着小轩的样子，笑眯眯的道：
“所以我说，还是要多读书才行，从明天天始，你和二丫开始继续背书认字，知道吗？”
“知道了小姐。”
“啊？”
二丫小轩两个截然不同的回答，对于前者的回答，陆瑶显的比较满意，可是肉后者的话，就差强人意了，于是她道：
“啊什么啊，去你自己的屋里睡去，大丫二丫你们也回去睡吧。”
听到自家大家的话，小轩真想给自己两个大嘴巴子，叫你多什么嘴，别的不好说，非要说到那上面去，唉，这下好了吧，又得写字背书了，他来京都后还没好好玩过呢。
见他这样，陆瑶也知道小孩子要一个大棒一个甜枣的养活，于是对着垂头丧气的小轩道：
“好了，知道你们这几天都累坏了，这样等天气好点，我就带你们好好的逛一逛这京都怎么样？”
上次因为那几个不长眼的劫匪，还没开始逛就结束了，后来又是买房子修房子的就耽搁了。
“真的？”
“当然，不过前提是你好好念书才行。”
“好，一言为定。”
“一言为定，不过这几天不行，你看外面雪下的那么大，所以得要雪停了才行。”
这已经是他们来京都后的第二场雪了，也不知道啥时候能停。
“嗯，知道了大姐。”
得到了自己想要的答案，小家伙欢欢喜喜的回自己房间里去了。
第232章酸菜鱼
坐在炕上的陆瑶闲来无事，突然就想到了好久没吃到的酸菜鱼，这鱼好找，她空间里就有不少处理干净的，草鱼，大头鱼，黑鱼，鲫鱼·········每样都有点，就连虾米她出发前也都捞了不少存放着。
可这酸菜，就真的有点难住他了，要不明天去买个大缸自己淹，反正这青菜她空间里有的是，在出发前她可是把桃花源里能摘的全部摘了，留了一点给吴叔他们，其他的都在她这里呢。
酸菜可是个好东西富含天然的维生素c，胺基酸不说，这膳食:的人非常好但这东西也不能吃太多，应该说，反是腌制的东西都不适合过量的食用。
对于农家人来说，酸菜味道咸酸，日感脆嫩，色泽鲜亮金黄，香气扑鼻，开胃提神，能增进食欲、帮助消化，是餐桌上不可或缺的好食材。
一开始这只是老百姓桌上的一道普通小菜，现在慢慢的一些大城市里的有钱人也好这一口了，有一些早餐店里这更是必备小菜。
酸菜是用入秋大量上市的新鲜芥菜或白菜和萝卜叶子制作，先将整颗的芥菜一剖两半，然后放阳光下晒成七成干，配以食盐，里外搓揉出汁后，然后一棵一棵的码进菜缸子里，再倒些清水即可，最后在用一块大石头压上，这样吃个一年半载的都不会坏。
有的地方呢会将每半棵芥菜裹上几个鲜辣椒，姜片，花椒粒紧紧扎成一个个小把，一把一把放进带水沿的酸菜坛子中码放整齐，再倒入往年腌制酸菜剩下的酸水，丢进一些冰糖，补充部分凉开水或者山泉水进行腌制。
这淹酸菜的花样多种多样，只能说每个地方有每个地方的特色。
这泡菜坛子也是非常有特色，都会自带一个口沿，平时往口沿里加水，保证水位永远淹没盖口，用以隔绝空气，能起到很好的密封作用，酸菜坛子最好选用那些有一米多高陶缸，一次能盛装几十斤酸菜的那种。
说做就做，第二天一早，陆瑶就带着大丫去杂货铺里买了几个大小不一的大缸，虽然在青河村的时候她买了不少，那些见过光的她全部留在了家里，给吴叔他们用了，再说过些时候她们也要回去的，所以就没带了，而那些没见过光的，在出发前，她就全部把它们放到桃花源里去了。
不多会儿，七八个竹框一列排开摆放在院子里，每个竹框里面都满满的装着青菜，里面有芥菜和大白菜两种。
“小姐，现在要把它们都洗起来吗？”
大丫指着竹框里的大白菜对着陆瑶问道。
“嗯，我们一起把它们洗起来，挣取今天腌好，小轩，二丫你们也来帮忙。”
一时间，大家在院子里那也是干劲十足，中无就简单的吃了点，没有休自己，他们四人又投入到了洗菜和凉菜的大业中，一个个都想早点吃到酸菜鱼。
就这样一直忙碌到下无四点多的样子，才总算是把这七八框菜全部给处理完，也幸好现在雪停了，而且还开出了一点点太阳，在太阳底下干活，并没想像中的那么冷，而且小轩二丫一起帮忙，要不然就她和大丫两个人今天还真处理不完。
虽然说是有点太阳，没有想像中的那么冷，但也够他们四个喝一壶的，看他们那双冻的通红的小手就知道了，不过看着铺满了院子洗好的青菜，大家心里还是满满的成就感。
现在正是化雪的时候，又是大冬天，这太阳还不够猛烈，看来今天是腌不成了，不过这大晚上的也不可能放在外面，不然等太阳一落山，立马就变成冰驼子了，看来他们还得再幸好一点，得把这些菜搬到家里去才行。
第二天四人又忙活了一天这才总算了把菜给全部腌好了。
时间一晃，半个月过去了。
当陆瑶打开坛口时，一股酸香的气息就迎面冲来，她顿时感觉自己的口水都要流出来了，就和看见杨梅树上的杨梅一样，那口水一个劲的往外冒。
陆瑶砸吧砸吧了嘴，捞出一大把腌的金黄色的酸菜后，赶紧又将盖子盖好。
回到厨房把菜交给了大丫，大丫见到腌的这么好的酸菜也同样砸吧砸吧了嘴，然后她将酸菜放在清水里冲洗了一下，挤干多余的水份，再用菜刀把它们切碎备用。
只见她处理完酸菜后她又开始处理起鱼来，这鱼他们早在青河村的时候就处理干净了，现在只要把它们切成片就行了。
当大丫处理完这些的时候，二丫已经把锅烧热了。
因为她刚好要炒完炒蒜蓉炝苕尖，正在起锅，见状对着自家小姐说道:“小姐，你先帮我把鱼码味，我这会搞不过来。”
陆瑶听见后说道:
“好嘞。”
说完她就往鱼肉和鱼骨上撒上盐，倒了些料酒，胡椒粉，抓了一把姜末丢里边，又打了两个鸡蛋，只用蛋清，蛋黄放一边待会打算叫大丫再做西红柿炒鸡蛋，然后开始翻抓鱼肉给它们上浆。
弄完这些，陆瑶就叫二丫去忙别的，她则坐在灶门看火，不时往里面丢一把柴火，而且还抓了一把干辣椒放灶台上烤着，这么烤出来的辣椒才香。
大丫又做了几个小菜，才开始做鱼，她们四人的饭量就一道酸菜鱼可不够。
只见她铲一大块猪油放锅里融化，然后加入姜片，蒜片，葱白，花椒爆锅，爆出香味后将酸菜倒进去翻炒，然后加水，盖上锅盖大火旺煮。
几分钟后打开盖子，一股酸菜汤的香味已经充满了厨房，然后先加鱼头，待得五分熟后加入鱼骨，熬制几分中后出锅，只留下汤汁在锅里。汤汁大开之后，将鱼肉片滑入划开，鱼汤再次大开之后起锅，撒上葱花，再丢几颗青花椒，和一些小白菜点缀一下。
最后一小瓢滚油淋上去，一股浓烈的香味喷薄而出，一大盆酸菜鱼便做好了。
大丫一边端着这一大盆酸菜鱼往堂屋走，一边叫自家小姐，二丫和小轩熄火洗手去吃饭。
陆瑶听见后把灶火盖上炉灰，封闭灶门，再往锅里添上几瓢凉水热着待会大丫她们好用来洗碗。
二丫则乖巧的将灶台边的干辣椒拿起来，辣椒已经被烤得半干半糊，直接用手搓碎放入小碗里，加上葱花，盐，鸡精，端着小碗进了堂屋，将小碗放在饭桌上，舀了一勺酸菜鱼汤进去，这就是风味独特的酸菜鱼糊辣调料了。
第233章逛街
“今天天气不错，我们出去逛逛吧。”
快到中午饭后，陆瑶都着小轩三人说道。
“真的？”
“真的，快去把衣服穿好，等一下我们走了不等你，可别哭鼻子。”
陆瑶看到他那开心的样子，她开起玩笑道。
“哦，好唉，大姐，你等等我，我很快的。”
小轩说着就风一般的跑回了自己的房间换衣服去了，就怕陆瑶真的不等他似的。
当四人来到街上时猴，陆瑶被小轩直接拉到了一个铺子前，看到里面的吃食，陆瑶不由在心里想到，看来这小子这半个月来，是把哪里有好吃的都摸清楚了啊。
窝窝包和煎饺相似，只不过这是用发面，不捏实在，放在煎锅直接煎的，盖着茅草编制的大锅盖，烧着大柴火。
窝窝包一熟，两片面片膨胀鼓鼓的，里边肉馅一眼就能见着，香味四溢啊。
白嫩嫩的还真和白娃娃相似，底面煎着焦黄脆香，个头不大，嘴大点的人也就一口一个完事，锅盖一揭开谁见着都是满满的食欲。
“哇，看着就有食欲啊，好香啊。”
“老板，多少钱一块啊？”
“八文一个，十五文两个。”
那老板忙着头也不抬的回道。
“还真不便宜啊。”
那么大的肉包只要五文一个，真么一看，这东西确实不便宜。
不过虽然小贵，但吃的人还真多。
小轩流着口水饕餮大叫真香，那口水都快掉人家那窝窝包上面去了。
“来二十个。”
陆瑶刚说完，小轩就捏着一个塞进嘴里，烫嘴香，他边吹气，边赞美。
“好好吃，老板手艺这个。”
那老板有些不好意思笑笑，快速铲着窝窝包，二十个用油纸包了一大袋子，最后也许是看小轩嘴甜还送了两个。
“真好吃，太馋嘴了，大丫，二丫快来吃。”
付了前陆瑶也立马扔进了嘴里一个，也不怕烫着。
“嗯，好吃。”
四人吃着，笑着，说着，提着窝窝包边走边逛，好不惬意。
“大姐，大姐，那边是炸臭豆腐，味道还不错，大家要不要去看看。”
“那还说啥，走啊。”
陆瑶在吃饭前出来，本来就是打算今天带他们三个吃个够的，所以一听小轩的话，直接开口道。
“哈哈哈，我倒是觉着主播做了一件好事呢。”
大丫也很爱吃这口，所以听到自家小姐的话立马嘿嘿笑起来，来到边上摊子。
“来一份臭豆腐，多少钱?”
“十文一份。”
“啊？”
陆瑶看了一下一份起码有十来块。
这当初上她高中的时候，一份臭豆腐不过四五块呢，就要十五块，这也太便宜了吧，而且量还足。
虽然这天坐在外面有点冷，但炸臭豆腐这块，好家伙，三个桌子摆放的满满当当的全做满了。
没办法陆瑶只好买了四份一人一份拿在手上吃。
“小姐，买这么多做啥，能吃完吗?”
大丫看着手上挂着满当当都是吃的，这也太多了吧。
“没事，大丫，你又不是不知道我们胃口大，咱们赶紧吃，边走边吃，等下就消化了。”
羊肉汤馆里，大家伙都是喝羊头，泡馍，或者光光喝汤，早上喝汤可以加汤，陆瑶已经连着喝了二三碗了。
小轩更是拿出了刚刚买来没吃完的窝窝包配着一碗羊肉汤，羊汤一下肚，肚子里暖呼呼的。
一到中午这羊肉汤店更加热闹了，有事没事来和一碗羊汤，也许是街上人最为骄傲的一件事了。
“小轩，回去了。”
“等会大姐，还有一口。”
好，喝完这个，我们就回去吧。”
瞅瞅时间不早了，而且就在这京都，想吃了自己不定有时间过来呢，没必要一次性把自己给吃撑了。
去到街上买了猪肉，还有些羊肉，蔬菜不用花钱，家里都有，而且这大冬天的，就是想买，也没那个地。
回到家里大丫笑着，拿出羊肉来，一块十多斤羊肉还带着牛骨，二话不说从柜子里抽出剔骨刀，一翻一砍，骨头给剔了出来，扔到一边篮里，剔骨刀用完往边上一插，抽出菜刀，快速把羊肉剁成的方块，只眨眼功夫。
速度快的众人还在愣神间，大块羊肉已经成了一堆羊肉块了，大丫握着菜刀耍了一刀花放回了暗板上。
“我去，大丫你这刀子耍的越来越好了。”
“还行吧。”
大丫说着又拿起刀耍了一下。
陆瑶看见了无语，说你胖