的案台前。
唰!
他拿出了刚刚的三味顶级灵材的残余:“这样的三味灵材混合,很多时候会发生反客为主的现象,比如黑玉回珏珍破坏了白绒蘑,导致了影响这道菜品的细腻;云羽白雀舌压制住了白绒蘑的鲜美味道……三味食材彼此不服,导致了菜品的灵性始终的不到提升!”
“有多少的大厨,都败退在两道顶级食材的混合之上,更别说三道……”
罗修猛地转头,看着宫羽徽:“你差不多,能搞定2味吧?”
“嗯?”
宫羽徽皱了皱眉,却并没有说话。
事实上罗修说的没错。
三味合一,这正是她处于这道菜的瓶颈。
“你搞不定三味合一,如果三道融合,这道菜的品阶,我估计可以飙升至五阶灵膳以上,这也是中阶圣手的烹饪范畴!”
“但很可惜,很少有人能够做到!”
罗修在那摇头,事实上在座的所有厨师都不能做到。
这就是美食大陆很多厨师的通病,会利用食材,但绝对不会挖掘食材最根本的一些关联。
不过,前世地球上,其实能够熟练烹调高阶食材的厨师,也是寥寥无几。
一味食材发挥到了极致,这是很多大厨都能做到的手艺……但是,两味食材的融合,这已经超出了一般大厨的能力。
而能将两种顶级食材混合而彼此不串味,都发出各自的食材特色,这是大师的水准。
更别说三味……四味?
那已是凤毛麟角的存在。
不过,罗修却有一种祖上传来了的独门绝技,就像是数学理论上的不等式一样,这食材之间,其实也有一种调配的不等式关系。
食材的多少,调味的均衡,都有一种包容万象,却又融为一体的等量。
罗修前世最高的杰作,是将八种珍惜食材汇聚一体……做出的包子!
这也是白罗家祖传的最高杰作——白罗镇魂包!
包子分为五种:青龙、白虎、玄武、朱雀和麒麟,分别对应的是八灵蔬、草八珍、山八珍、海八珍还有禽八珍,这些八珍,都是前世地球最最顶级的食材。
很可惜,有些八珍已从地球消失,所以这道菜,罗修也只做过最简单的八灵蔬合一——青龙镇魂包。
其余的四种包子,他只在记载中看到,但没有食材,巧妇也难为无米之炊!
“前世地球因为有的食材匮乏,导致了很多菜品失传,连满汉全席都没法复原,但美食大陆的食材丰富,我定能一一将菜品还原出来!”
一想到这,罗修的内心就有些澎湃。
被誉为中华料理巅峰之作之一的佛跳墙,为何如此出名。
就是因为,它用到了九九八十一道食材,而其中……堪称顶级的足足有10种。
十种合一,前世已没人能够做到。
所以这道菜的真正大成,几乎已成了传说!
“顶级的食材自有它本身的骄傲,而能把它们驯服,这就是一个厨师的掌控能力……可惜,你还差了点火候!”
罗修淡淡的说着,在场刚刚从爆浆撒尿牛丸中回味过来的圣厨和塔主们,全都不由得一愣。
这两个人,在探讨厨道?!
“这些……都是谁告诉你的?!”
宫羽徽的眼眸却是眯起,她不相信,这些都是罗修自己的领悟。
“当然是我自身的经验!”
罗修笑了笑,宫羽徽却是凤眸一缩:“不可能!”
这家伙才多大岁数,就能领悟这些食材的最深奥义?
“有什么不可能的,厨艺不在年龄,而在顿悟……我刚刚那道菜,用到了黑须牦兽和晶甲水螯王,两者虽非顶级灵材,但也是高阶……彼此都有很强的排斥性!”
“但最后能融为一体,成为相互促进的味道,这就是菜品的包容!”
“确实是这样啊!”
言塔主也在那出声附和:“这牦兽晶甲丸吃到嘴里,我并没有感觉到两种食材的实质分阶,可以说,完全让人感觉不到是两种食材混合,仿佛……它就是一道食材所做,两味食材被在诞生菜品的那一刻,已不分彼此!”
“相当高明的烹饪手法!”
“确实难以想象!”
段塔主和金塔主同样赞不绝口。
圣厨们也是对罗修充满了一丝崇拜,场面……可以说对灵蔬宗和面食宗来说,简直就是一败涂地。
叶离天已经笑不拢嘴。
谁都看得出这场三宗会元,赢得是自己这边。
他已经有些庆幸自己没有真的得罪罗修……
“哼!”
感受着三位塔主对罗修的赞赏,宫羽徽身为食宗院的弟子,内心顿时产生了一丝异样。
自己到哪不是瞩目的焦点,但这一次……她居然被一个默默无闻的家伙,给打的有些丢盔卸甲。
这绝对不是宫羽徽能够承受的。
“罗圣手!”
宫羽徽清丽的容颜上,突然闪过一丝争锋之意:“不知,小女子能否向你讨教一手?来一场厨战如何?”
“厨战?”
罗修摆了摆手:“我没兴趣!”
“这碗面,倒是想品尝一下!”
罗修眼神突然看向了厉星河……身前的那份面。
谁都显然没想到,罗修在半路,居然直接来了个急转弯……让宫羽徽都有些猝不及防。
【29】简直是对面食最大的亵渎!
“吃面?”
宫羽徽眉头微蹙,显然没想到,罗修会对败军之将的面点有兴趣。
“嗯,就是吃面……怎么,刚刚不是可以拍的么?”
罗修看着厉星河,厉星河表情冷峻,一旁他伯父厉正河却死死的盯着罗修,实在搞不懂,这家伙葫芦里到底卖什么药?
难道是吃了面之后,故意嘲讽自己么?
“哼,想羞辱我们吗?”
厉正河抬头说着,心中已经笃定了罗修的龌蹉心思……毕竟,他可是清楚,之前面食宗和他掌勺的九重楼,发生了一些不愉快。
这家伙肯定想吃完面后,对星河数落一番,刚刚就连食宗院的弟子,都被他说的哑口无言。
厉正河可全都看下眼里。
“羞辱?”
罗修却是笑了,对厉正河摇了摇头道:“你是有多么不自信,才会说出这样的话来?”
“哈哈……”
叶离天也是忍不住笑了:“丢人啊,对自己侄子都这么不信任!”
唰!
厉星河却是眉头一挑,把面递到了罗修身前:“请品尝!”
“星河——”
厉正河有些呆滞了,不可思议的看着自己的侄子。
“吃吧!”
厉星河却没管厉正河的目光,而是直勾勾的盯着罗修,他对自己的这道菜品,其实很有自信。
只不过,是对手太强罢了。
“好!”
罗修也没客气,一把接过厉星河的霸王海珍面。
看着眼前灵环闪耀的面点,罗修说实话也有些惊叹,这面的色香味做的确实不错。
雪白如绸缎的面条,一根根浸润在波光粼粼的清汤中,折射出一抹抹水晕。
丰富的配菜——红甲灵螯、晶节斑斓、白海珍、银游骨鳞等七味海珍,井然有序的摆放在面条之上。
这份面,如果放到前世,绝对能秒杀日本的拉面。
日式的拉面,就是以汤头和丰富配菜著称,面条反而是其次。
“霸王海珍面……果然名副其实!”
这海珍,就是海鲜的意思。
而红甲灵螯、晶节斑斓、白海珍、银游骨鳞等七味高阶灵材,分明对应的是地球上的龙虾、斑节虾、干贝和比目鱼等等,都是深海的产物。
很正宗的一道日式海鲜拉面!
漱!
罗修拿起筷子,挑起了面条,一缕缕晶莹的汤汁,顺着面条滑下。
香味,也随着筷子的搅动,冲进了鼻尖。
香气,瞬间肆意。
“唔,与众不同的香气,带有大自然的芬芳之感,但又有着清新脱俗的韵味……不错!”
罗修微微一笑,瞬间把面条塞入嘴中。
一道面点,最重要也是最精髓的部分,就是这面条……如果面条不好吃,那这道面点,无疑就是失败的。
幸好,依托于天雪玉灵谷的霸道,极品的灵材,散发出了浓郁的清香,还有淡淡的冰寒,两种味道交织,带来了不一样的味觉体验。
面的劲道一般,但味道非常出众,至少罗修前世从未吃过如此爽口润滑,还带有冰爽清新的面。
“相当新奇的感觉,仿佛置身于冰天雪地,但又有一碗滚烫……的泡面!”
“嗯,就是这种感觉!”
罗修突然睁开眼,他已经明白了面条的问题所在。
接下来,配菜其实也是多余。
如果不能和高汤融为一体,那这配菜……又有什么用呢?
根本增加不了菜品的灵性……最多就是积累,所以七味高阶灵材,加上一味极品灵材,才把这道面,直逼到一阶灵膳的地步!
完全就是食材的功劳,厉星河可谓是一无是处。
哦,这家伙还破坏了极品灵材,做出了高阶灵材的面条……一道面点越做越回去了!
“怎么样?”
厉星河看罗修吃完,有些迫切的问着。
罗修却笑了笑:“你想听真话,还是假话?”
“嗯?”
厉星河的表情一下子变得有些难堪:“真……真话!”
厉正河也是不由的竖起了耳朵。
“真话呢,就是这道面点做的不怎么样,你这制作面点的极品灵材,是叫‘天雪玉灵谷’吧?”
罗修问道。
厉星河立马点头:“是!”
“那就对了!”
罗修将筷子放下,看向了碗内的面条:“天雪玉灵谷,虽然我没见过这种灵材,也没研究过,但我刚刚品尝了一下,这道灵材偏寒,拥有很让人眼前一亮的绝对美妙口感,但你……却用加热沸腾,把这种冰凉的味道,彻底压制到了最低点!”
“你有些本末倒置了!”
罗修叹了口气:“如果是光照下的冬谷,加热烹饪是可以的,但唯独这大雪浇灌的天雪玉灵谷,加热只是在损耗他的灵性——”
“简直就是一派胡言!”
厉正河怒了,他就知道这小子嘴里说不出什么好话。
自己侄子还让他品尝,这不是等着被喷么?!
厉正河没好气的看了自己侄子一眼,而后冷笑道:“这天雪玉灵谷,我父亲,也就是面祖也是这样烹饪的,他做出了至极膳品,压根就没有你说的损耗灵性一说!”
“还说不是羞辱?”
厉正河大声质问着,表情有些狰狞。
“哈哈……”
叶离天却是忍不住笑了:“厉正河,罗掌柜好心好意的品尝,然后给你指出了缺点,你居然还恼羞成怒了?”
“厉正河啊厉正河,你们面食宗,就只有这点容人之量了!”
“你……”
叶离天还想继续说,罗修却是直接伸手制止。
“我只是,好奇你们面食宗的面点,毕竟,我也是一个面点师傅,不过现在么……我很失望!”
罗修抬起头,眼神灼灼的看着面前的厉正河,脸上露出了一丝不屑:“就面祖这样的烹饪,也能称之为面点师?”
“简直是对面食最大的亵渎!”
罗修说的很不客气,也很响亮,在场所有人都一字不漏的听在耳中,而后——
唰!
全都抬起了头,眼神傻眼的看向了罗修。
这家伙,胆子不是一般的大啊!
面祖,离州面点的最强者……居然被罗修贬的如此一文不值!
包括三位塔主,也全都惊呆了。
厉正河也是瞬间呆滞。
他怎么也没有想到,罗修居然在这般场合,把自己的父亲……说的如此不堪?
【30】就你也配!
“你——”
厉正河反应过来后,整个人都直接气疯了啊!
唰!
他越众而出,全身上下气浪翻飞。
浑身的灵力更是如同沸腾一般,起身就准备朝罗修动手……还好三位塔主和叶离天及时站了出来:“住手!”
“小子,你敢再说一遍!”
厉正河大吼,全身的灵力……已经到了暴走的边缘:“你不要以为有食极宗撑腰,我就不敢动你!”
“怎么,难道我说的不对么?!”
罗修的表情突然转冷:“前几日你们的弟子来我店里闹事,可是要让我关门大吉来着!”
“我很好奇,这两个家伙是有什么依仗,敢说出那样的话!”
“正好三位塔主在这,我们就来说道说道!”
罗修怡然不惧,今日来此,他本就是来解决九重楼与面食宗的恩怨。
对于前世面点开创世家的后人来说,没有比面食如此故步自封来的更悲痛的事情。
就因为面食宗把持着面点的资源,让面点这种和红案齐名的白案,现如今在美食大陆,沦落到了如此境地。
这可是前世享誉世界的一道美食体系,面食宗的如此行径,居然把面点变成了一道菜品?
罗修这样的面点宗师,怎么可能容忍得了这种事情。
“哦?还有这样的事?”
三位塔主看着厉正河,厉正河却是抬起头,一脸正义:“没错,他擅自在酒楼推出面点,这面……众所周知是我们面食宗独创,整个离州境内,都知道这件事,所以宗门派了两个弟子前去查看情况,却没想,被罗掌柜直接轰了出来!”
“我们有个弟子还深受了重伤,就是被罗掌柜偷袭造成的!”
厉正河眼前闪过一丝厉色:“这件事,我还没和罗掌柜算账呢!”
“算账?”
叶离天这时也是站了起来:“还真是无耻啊,你们面食宗居然还有脸找罗掌柜算账?”
“要不要我把当日的事情经过,跟三位塔主叙述一遍?”
叶离天挺身而出,脸色充满了怒容:“不知道的还以为,这离州地面上,只有你们面食宗一家呢!”
“你——”
厉正河那个气啊!
他也索性豁出去了,昂着头看着三位塔主,脸露不忿道:“三位塔主,今日三宗会元,说好了是同宗弟子的比试,为何到头来,灵蔬宗找了食宗院的帮手,食极宗也拉了一位圣手,你觉得这样,对我们面食宗公平么?”
厉正河的表情无比愤慨:“这件事,我一定会告知父亲,老祖宗当年定下的规矩,可不是这样的!”
“今日面食宗虽然输了,但我觉得……非战之罪!”
厉正河掷地有声:“这件事,我们面食宗一定会上报给圣殿,让他们定夺!”
圣殿,这却是离州最高的执宰,之于圣塔为府,圣堂为城,都是地方的“政府机构”!
“公平?”
罗修却是笑了:“那你觉得,你们面食宗,对整个离州境内的厨师,公平么?”
“就因为我发明了面点,就要遭受驱逐,或者归顺你们面食宗?!”
罗
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