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，帮忙！”
罗修这时却从灵藏库走了出来，朝着叶微澜招呼了声，手中拿的却是“黄玉冬谷”，还有一团不知道是什么的白色物质。
当然，调味料也是必不可少的。
代替糖的虫胶、食盐，还有味精……前世中华料理之中，三大基础调味料已经齐全。
味精是昨夜罗修从宽海藻和野生地菌中提炼出来的。
对于味精的提炼方法，罗修比食盐还要擅长。
因为在前世，味精的发明，也纯属是一种偶然。
1907年，日本东京帝国大学的教授池田菊苗，在吃饭的时候，发现了海带汤蒸发后，会留下一种棕色的结晶，这种结晶，即为谷氨酸钠。
尝起来，有一种难以描述但很不错的鲜味。
而味精的主要成分，便是这谷氨酸钠结晶。
这种最初的味精，其实才是最纯粹的鲜，本身是对身体没什么副作用的，是纯天然从海藻等等海植物中提取而成。
罗修让叶微澜去收购宽海藻和野生地菌，就是为了提炼味精。
这两种食材之中，谷氨酸钠的成分非常充足。
而很显然，因为美食大陆的特殊性，导致了味精的提炼变得相当简单，宽海藻和野生地菌的谷氨酸钠，比罗修想象中的还要丰富，稍微煮了一会，味精便大功告成。
“哦？这……是不是就是传说中的食盐？”
王羲看着罗修碗碟中的几种白色结晶，不由问道。
罗修却是摇了摇头：“不，这是虫胶的结晶，我命名为糖；而这是鲜味，我称之为-味精，至于这个……才是食盐！”
罗修一味味介绍着：“王圣厨，要不要品尝一下……这个对你做菜，也是有好处的！”
“哦？”
王羲不由得抬起头，眼眸一亮：“这些……都是你发明的？”
“尝尝！”
罗修将三种调味料，放到了王羲的面前。
王羲的两个跟班聂极和麻飞，却是狐疑的看着罗修碗碟中三种结晶，看上去很类似，但大小还是不太一样的……看得出，确实是不同物质。
“大人，我听说水墨香榭的李园厨师，吃了这食盐，中毒身亡了！”
聂极突然走到了王羲身旁，王羲却是摆了摆手：“无妨，我相信罗修说的，那是这家伙咎由自取……做菜，可是要讲究天赋的！”
“不然，给了你好东西，也有可能……会发生意外！”
王羲压根没把聂极的话放在心上。
他走到了罗修面前，手指蘸了下味精，原本略带笑意的脸上，却一下子凝固了：“这时……”
极度的鲜味，让他的身躯猛地一震。
“你刚才说……这是什么？”
王羲眼神中散发出一抹惊人的气势，一下子聚焦到了罗修身上。
【46】面点，又不是只有面条一种？
“味精！带有鲜味的味精！”
罗修说完，王羲的手指却是飞快的蘸上了食盐，而后又是虫胶的糖！
巨震！
王羲的身体有些发抖。
这三种调味料，仿佛让王羲打开了一闪味觉的大门。
“好纯粹的味道，甜就是甜、鲜就是鲜，而咸……则是真的咸！”
王羲喃喃自语。
一旁的罗修却在那道：“如果将这几种味道，扩散到水中，食材中，汤中……会发生什么呢？”
“融合，味道的融合！”
王羲抬起头，罗修却是微微一笑，走到了石磨面前，开始研磨面粉。
对，罗修拿的黄玉冬谷，这种类似小麦的特殊谷物，就是来制作面粉的。
“这个少年，很了不起啊！”
王羲朝着身旁的麻飞和聂极说着，两个人都有些不解，为何自家大人吃了3种结晶，会有这种反应……那比吃了美妙的灵食，还来得失态。
“来，先品尝下罗掌柜做的豆浆！”
这时王羲突然反应过来，豆浆还没喝呢……叶微澜在三人碗中加了点虫胶，香气四溢的豆浆，顿时让三个人表情都有些舒展开来。
“有点意思！”
聂极一丝不苟的脸上，难得的露出了一丝笑意。
一旁的麻飞却是微微抿了一口，微张的眼神瞬间闭上，脸上一下子浮现出了满足的笑容。
“确实不错啊……能让哲儿都如此赞不绝口的厨师，我还是头一次见到！”
王羲喝了一口，脸上瞬间浮出了一丝红润。
他想起了昨日儿子回来的那种神态，就像是发现了自己极其感兴趣的东西一般……说实话，身为圣厨的儿子，他什么东西没吃过？
各个宗门灵厨做的灵食，全海临府，甚至是离州各处圣堂圣厨的“光灵食”，他都吃过。
但唯独这一次，王哲的表情，没有一丝作伪，那是发自内心的喜欢。
食盐、龙须拉面……一种种新奇的玩意，从自己儿子的口中道出，让这位雪月城最高的主宰，久未波动的内心，也起了一丝波澜。
所以一大早，他就想来看看，自己儿子口中的那位少年厨师，到底有何本事？
“丝滑爽口，就像是牦兽奶一样香浓，但却没有一丝腥味，香气浓郁的能让人忘记，自己喝的只是汤汁！”
“如此不起眼的金菽，居然能生产出这般美妙的白汁！”
“我王羲活了四十多年，还是头一次知晓……普通食材都能有这般美味啊！”
王羲摇了摇头，突然畅快的笑了起来。
这笑容发自内心，浑身暖洋洋的，更是充满了一种活力……一道道微光从他身体中闪耀而出，王羲却微吐了一口气：“灵性十足的一味汤品，将金菽吸收天地灵气的所有灵性，一瞬间通过汤汁焕发出来……这，就是通过这器物，所研磨出来的吗？”
王羲看着罗修眼前的石磨。
罗修却在那卖力的研磨着黄玉冬谷，一遍一遍的推着石磨，散发着自然香气的面粉，最终微微泛出金黄，被推到了准备好的干净木桶之中。
“聂极，帮罗掌柜一把！”
王羲这时却突然命令道，聂极神色一愣，显然不敢置信……自家大人，居然让自己帮忙推那个东西？
“不，他不行！”
罗修摇了摇头，聂极这下子怒了啊：“你小子说什么？这玩意，我一根手指就能推动！”
说着，他便准备上去推磨。
“不是你推得动的问题，这研磨，讲究的是一种节奏，不能快，也不能慢……快了，会让面粉有杂质；慢了，磨得不均匀……”
罗修的话，让聂极前行的身子猛地一顿：“这玩意，有这么讲究？”
“哈哈哈……”
麻飞却在那笑了起来：“聂极，你堂堂金系厨修，被一个小后生教训了啊！”
“呵，要不你上？”
聂极做了一个手势，麻飞顿时语塞：“我才不去，我也不懂！”
其实罗修确实没有说错。
石磨讲究的是低速研磨，采取低温加工，这样不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉……才号称是最贵最纯粹的面粉。
它最大程度的保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素等等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E，是其它面粉的18倍……它的低速研磨特点，保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂。
在煮面之时，石磨面粉的面汤会呈现出淡黄色，而其它含有添加剂的面粉，则是白色。
就是这种石磨面粉的原汁原味，才让面食的口感变得无比柔韧、营养价值更高……而且石磨磨齿均匀运转速慢，也能让外界的空气，与磨出来的面粉颗粒很好的接触，在一定的化学作用下，使得面粉看上去更光滑和闪亮。
嗤！
就在这时，罗修推磨的速度，却又快了起来。
原本半桶慢速研磨的面粉，已经放到了一旁，罗修让叶微澜又取来了一个干净的木桶，开始加快研磨速度。
“这……加快又是为了什么？”
聂极好奇的问道，这时罗修的身前也围了好大一群食客，都被罗修研磨面粉的阵仗吸引了过来。
“为了制作不一样的面粉！”
面粉，又分低筋粉、中筋粉和高筋粉。
低筋面粉蛋白质含量低，用于制作蛋糕，呈现出细腻的味道；而中筋则可以制作面条、馒头和包子。
最后的高筋，因为蛋白质含量最丰富，所以摸起来有些粗糙，是制作面包、饼干等等西餐的最好材料。
罗修现在做的，则是中筋面粉……石磨虽然加快，但其实依旧很慢，不会破坏面粉的质地。
“好了，最后一种交给你了……给我速度越快越好！”
罗修取出中筋粉，对着一旁的聂极说着。
聂极愣了愣，但还是在那推了起来……让围观的人群都有些傻眼。
厨修……帮忙推磨？
这罗掌柜真乃神人。
这最后的一种……当然是高筋粉。
“我今日要做的三种菜品，需要用到这三种不同的面粉！”
罗修对着王羲说着，王羲眼神却看向了两个木桶之内，有些不可思议道：“面粉……需要有这样的差异吗？”
面粉王羲是见过的，这可是面祖发明的一种灵食。
而今“面食宗”，就是整个离州面点做的最好的宗门，宗主厉若海，就是号称面祖的存在。
“当然，因为……涉及到三种菜品啊？”
罗修笑了笑，而后挽起衣袖：“好了，我要开始做菜了！”
“等等——”
“你昨天好像说过，是和这菜单上不同的三道菜吧？”
王羲指着招牌上的龙须拉面：“如果还是面条，那可不算什么新菜品——”
“当然不是！”
罗修眉尖微扬，神色自傲：“面点，又不是只有面条一种？”
开玩笑，罗修现在脑海中……最起码就已经有了100种面点的方案。
不过这一次他要做的三道面点，则是有点特殊！
【47】白罗！
面食，是中华料理的组成部分。
面条，算是面食中很重要的一个体系，但绝对不是唯一。
中华料理中面食的种类，没有上万种，也绝对有几千种……光罗修掌握的，就有数百种。
身为白罗家的传人，这面点当然是罗修最擅长的。
而今他要做的，也是白罗家最出类拔萃的技艺之一——白罗馒头！
罗修前世所处的白罗家，是点心的发明者，号称面点界的祖师爷，全世界面食的源点，就是这个家族。
这白罗家，本姓罗。
而这个白字，却是指他们发面的酵母，被罗家称之为“白”！
所以论馒头的制作，天下无出罗修其右。
哪怕没有味觉、没有嗅觉，这种制作馒头的手法，都仿佛已经浸润于罗修的骨子之中。
那是一种从小磨练出来的本能。
俗话说读书千遍，其义自见！
罗修的馒头手艺，已经青出于蓝，而胜于蓝！
所以这白罗家的馒头，也绝非是……普通的馒头，而是和龙须拉面一样，是一道失传的宫廷御膳。
……
站在案板前，罗修洗干净了自己的双手，一遍一遍，而后又郑重其事的穿了一身崭新的厨师服，这也是罗修让叶微澜特别定制的。
这古怪的一幕，让王羲都有些不解。
这小家伙，做个面食……还得穿上特制的衣服不成？
不过衣服上那一个奇特的图案，却引起了王羲的注意……怎么有点像传说中的神兽——龙？
而在那龙图腾之中，居然还有一个古怪的纹路。
这其实，是两个汉字——白罗。
这件衣服，就是白罗家的厨师服……每一个白罗家的后人，都谨记祖训，那就是做白罗家面点时，必须穿上这件象征白罗家的厨服。
哪怕罗修穿越了，他骨子里……依旧流淌着白罗家的血脉。
罗修整个人现如今，看上去焕然一新，完全就像是脱胎换骨一般。
干净整洁合身的服饰，穿在他身上，居然……有一种说不出来的味道。
配上他俊俏挺拔的身姿，这一身倒是有那么一丝主厨的风范。
非常年轻，而且帅气……但绝不显得柔弱。
眉宇之间，更是充满了一种同龄人所没有的稳重。
主厨的气质在他身上体现的淋漓尽致。
无论是谁，都不会忽略这样的一个人存在，他站在那，就好似是焦点，稍微看一眼，更是能够辨别他主厨的身份。
气势不凡，气魄更加摄人心魂。
现在的案台，在罗修站上去的那一刻，无疑就已经成了他的主战场，主地盘。
他就是这里的绝对主宰者和掌控者！
这是一个主厨，最起码的气场……
王羲的表情也是有了一丝微微的变化，他说实话，还是第一次看到，普通人，居然也能拥有这么神奇的特质。
他仿佛与整个厨房融为一体，完全不显得多余。
这个少年的不凡，越发让王羲看不透。
前世几十年的厨艺浸润，让罗修哪怕穿越了，依旧具有这种强大厨艺的气场。
前世的种种，在罗修眼眸一闪而过。
上一世他是一个世人敬仰的厨神，今生……他同样可以做到。
而眼前的王羲，就和当初考察自己的米其林美食密探一样……那是跨入人生重要轨迹的一次考核。
成功了，未来一片坦途。
所以这道菜，他不容有失……所以罗修准备豁出他现如今掌握的全部技艺，来做好这一份自己最擅长的面点。
“罗主厨变得不一样了呢！”
“是啊，想不到他认真的样子，看上去还挺像那么一回事！”
“谁说不是呢？”
围观众在那啧啧出声，自从罗修站到案台前，他们所有人的眼神，就没从他身上离开过。
这个年轻人，仿佛身上充满着一股神秘的气质，吸引着所有人的目光。
叶微澜也是秀眸闪亮，死死的盯着身旁的哥哥，那一瞬间，她仿佛内心闪过了一道光……身旁的罗修，有些光芒万丈。
所有人，都仔仔细细的看着罗修在那清洁着面前的案台。
嗤啦！
罗修把案台上之前多余的东西，全部清理了，然后在厨台铺上一层干的面粉。
唰！
而后，他又拿起刚刚研磨好的石磨面粉，整个倒置在了案台之上，飞快拿过盐碟，手一抄，面里面已经点缀起了丝丝晶莹。
虽然看上去写意轻松，但这种度的把握，精确到了一种苛刻的地步。
这种细节，也是白罗家所遵循的面点师精义。
“呼……”
罗修闭上眼，深呼出一口气。
整个九重楼的大厅，谁都没有出声，凝神屏息的看着眼前的这一幕场景。
他们还是第一次见识到，做菜都能如此紧张和奇妙！
“开始！”
罗修内心暗自说了声，闭着的双目，猛